استشاري: أنصح بتناول هذه المادة لأنها تقلل من خطر الأمراض المزمنة

البيتا كاروتين من العناصر الغذائية التي تتوفر في العديد من الأطعمة حيث تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي كل ما يتعلق بالبيتا كاروتين وفقًا لما ذكره موقع "clevelandclinic".

ما هو البيتا كاروتين؟

البيتا كاروتين نوع من المغذيات يعرف باسم الكاروتينويد، باعتبارها لون طبيعي حيث أن البيتا كاروتين هي ما قبل تكوين فيتامين أ.

اقرأ أيضًا.. "الجزر" أبرزهم.. 5 أطعمة غنية بالبيتا كاروتين

ما هي فوائد البيتا كاروتين؟

1- خصائص مضادة للأكسدة

تساعد مضادات الأكسدة، مثل البيتا كاروتين، في مكافحة تلف الخلايا في الجسم كما يساعد في منع تراكم الجذور الحرة في الجسم، وبالتالي منع الإجهاد التأكسدي، لأن الإجهاد التأكسدي مرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل السرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر وغيرها.

2- مضاد للالتهابات

تساعد بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في تقليل الالتهابات في جميع أنحاء الجسم ويعتبر البيتا كاروتين أحد العناصر الغذائية التي توفر فائدة مضادة للالتهابات لذلك يجب الحرص على تناول الأطعمة المليئة بالبيتا كاروتين.

3- تعزيز صحة البصر

يعتبر البيتا كاروتين أحد العناصر الغذائية الضرورية لتعزيز صحة البصر حيث يتحول إلى فيتامين أ مما يساعد على دعم صحة الدماغ في الحفاظ على صحة شبكية العين ومنع جفافها كما يقلل من خطر الإصابة باعتام عدسة العين.

ما هي الكمية الموصى بها من البيتا كاروتين؟

يعد البيتا كاروتين عنصر أساسي في النظام الغذائي الصحي؛ لأنه يساعد الجسم على إنتاج فيتامين أ، حيث أن الحد الأقصى الموصى به من فيتامين أ للبالغين فوق سن 19 عامًا هو 3000 ميكروجرام يوميًا، وذلك لأن الكميات الزائدة تتسبب في العديد من الأضرار.

قد يهمك.. البيتاكاروتين مفيد لمرضى القلب والسكري.. هذه الأطعمة تحتوي عليه

هل البيتا كاروتين ضروري للجسم؟

أوضح الدكتور كريم نجيب٬ استشاري طب العيون٬ أن البيتا كاروتين الموجود في الجزر ضروري جدًا لتكوين شبكية العين، ولكن لا يشترط ذلك أن الإفراط في تناول الجزر يساعد على تقوية العين والنظر٬ وبالتالي فمن الأفضل تناول ما يكفي من الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين ولكن دون إفراط.