البقسماط مع مشروب الشاي بلبن
تابعنا على
يعد البقسماط مع الشاي باللبن من المشروبات والوجبات الخفيفة الشائعة بين الأشخاص، خاصة خلال فصل الشتاء، إذ يحرص الكثيرون على تناوله في الصباح أو بين الوجبات، لما يمنحه من مذاق متميز وشعور بالدفء.
في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" تأثير تناول البقسماط مع الشاي باللبن على الجسم، وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة هالة عسكر استشاري التغذية العلاجية.
هل تناول الشاي باللبن ضار على الجسم؟
الشاي باللبن من المشروبات الشعبية التي لا داعي للقلق من تناولها باعتدال، وإضافة اللبن إلى الشاي قد تقلل من الاستفادة من بعض العناصر الغذائية الموجودة فيه، لكنها لا تعني أن المشروب ضار بالصحة.
والجمع بين الشاي واللبن لا يعني أن المشروب يصبح ضارًا، لكن بعض المركبات الموجودة في الشاي، خاصة مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينولات، قد تتفاعل مع بروتينات اللبن، وهو ما يمكن أن يؤثر على الاستفادة من بعض العناصر الموجودة في اللبن.
هذا التأثير لا يعني فقدان جميع فوائد الشاي أو اللبن، ولا يعني أن تناول الشاي باللبن يؤدي إلى نقص الكالسيوم في الجسم، فاللبن يظل مصدرًا مهمًا للكالسيوم والبروتين، كما يحتوي الشاي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، ويمكن تناول المشروب باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
والكميات المعتادة التي يتناولها معظم الأشخاص، مثل كوب أو كوبين يوميًا، لا تستدعي القلق لدى الشخص السليم، طالما أن المشروب لا يحتوي على إضافات غير مناسبة أو يتم تناوله بكميات مبالغ فيها.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول البقسماط مع الشاي باللبن؟
تناول البقسماط مع الشاي باللبن يمكن أن يوفر للجسم الطاقة، خاصة إذا تم اختيار مكونات مناسبة، مع مراعاة الكميات التي يتم تناولها.
تختلف القيمة الغذائية بحسب نوع البقسماط وطريقة تحضير الشاي باللبن، حيث استخدام الدقيق الأبيض وإضافة السكر بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية، دون توفير كمية كافية من الألياف والعناصر الغذائية.
أما اختيار البقسماط المصنوع من الحبوب الكاملة، مع تناول الشاي باللبن دون إضافة السكر، فيمكن أن يجعلها وجبة خفيفة وصحية وتعود بالفوائد على الجسم منها التالي:
1- تعزيز الطاقة خلال اليوم
يحتوي البقسماط على الكربوهيدرات التي يستخدمها الجسم مصدرًا للطاقة، كما يوفر اللبن البروتين وبعض الدهون الصحية، ويمكن تناول البقسماط مع الشاي باللبن كوجبة خفيفة في الصباح أو بين الوجبات، خاصة خلال الأجواء الباردة في الشتاء، بشرط الاعتدال في الكمية.
2- تحسين صحة العظام والأسنان
يحتوي اللبن على الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان، كما يوفر البروتين الذي يحتاجه الجسم لبناء الأنسجة والحفاظ عليها، وعند تناول الشاي باللبن، يظل اللبن مصدرًا لهذه العناصر الغذائية، حتى مع احتمال حدوث تفاعلات بين بعض مركبات الشاي ومكونات اللبن.
3- تحسين صحة الجهاز الهضمي
البقسماط المصنوع من القمح الكامل يوفر نسبة عالية من الألياف أما البقسماط المصنوع من الدقيق الأبيض يحتوي على كمية أقل، وتساعد الألياف على دعم صحة الجهاز الهضمي، كما تسهم في الشعور بالشبع، وهو ما يجعل اختيار الحبوب الكاملة أفضل من الاعتماد على المنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض فقط.
4- زيادة السعرات الحرارية بالجسم
يجب الانتباه عند تناول الشاي باللبن إلى كمية السكر المضافة، حيث إن إضافة السكر إلى المشروب تزيد من السعرات الحرارية، وهو ما قد لا يكون مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو يحاولون التحكم في وزنهم.
كما أن تناول كميات كبيرة من السكر المضاف بصورة متكررة قد يؤثر سلبًا على الصحة، خاصة عند الاعتماد عليه في المشروبات اليومية، لذلك، فإن تناول الشاي باللبن دون إضافة السكر يعد الأفضل.
هل البقسماط مع الشاي باللبن مناسب لمرضى السكري؟
يمكن لمرضى السكري تناول الشاي باللبن، لكن من الأفضل عدم إضافة السكر، مع الانتباه إلى كمية البقسماط ونوع الدقيق المستخدم في تصنيعه.
فالبقسماط المصنوع من الدقيق الأبيض يحتوي على كربوهيدرات يمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم، كما أن تناول كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى زيادة إجمالي الكربوهيدرات في الوجبة.
ويعد اختيار البقسماط المصنوع من الحبوب الكاملة، مع تناول كمية مناسبة، من الخيارات الأفضل، مع ضرورة مراعاة الخطة الغذائية التي يحددها الطبيب المختص.
اقرأ أيضًا: الفلفل الأحمر أم الأصفر.. أيهما الأفضل لتقوية المناعة؟
