4- الريحان

عند تناول ربع كوب من الريحان، يحصل الجسم على كمية من المغنيسيوم، قد تساعد على علاج نقصه في الجسم، تُقدر بحوالي 3.84 مجم.
إلى جانب المغنيسيوم، يحتوي الريحان على عناصر غذائية في غاية الأهمية، وهي:
-فيتامين أ.
-فيتامين ك.
-مركبات مضادة للأكسدة، مثل حمض الروزمارينيك.
وكشفت الأبحاث أن حمض الروزمارينيك في الريحان يتميز بخصائص مضادة للفيروسات والالتهابات.