الكوليسترول في الجسم.. ماذا يحدث له عند تناول العدس؟

الكوليسترول هو مادة دهنية شمعية ضرورية لبناء خلايا الجسم، ينتجها الكبد أو يتم الحصول عليها من الأطعمة، وينقسم إلى نوعين الضار يسبب تراكم الدهون بالشرايين، والنافع ينقل الدهون للكبد للتخلص منها، فماذا يجدث للكوليسترول عند تناول العدس؟

في هذه السطور يستعرض "الكونسلتو" تأثير تناول العدس على الكوليسترول، وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة هالة عسكر استشاري التغذية العلاجية.

اقرأ أيضًا: الحديد في الحمص- 9 أطعمة تحتوي عليه أكثر منه

تأثير العدس على الكوليسترول

يعد تناول العدس بانتظام خياراً غذائياً فعالاً لخفض مستويات الكولسترول الضار، والدهون الثلاثية في الدم، مع تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

يرجع التأثير الإيجابي للعدس على الكوليسترول إلى محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان، البروتينات، والمعادن منها البوتاسيوم، لذا يمكن تحسين مستويات الكوليسترول دون مشاكل هضمية.

قد يهمك: ماذا يحدث لجسمك عند تناول شوربة العدس مع البصل؟

ما فوائد العدس للجسم؟

عند تناول العدس بطريقة معتدلة يوميًا يمكن أن يعود بالفوائد على الصحة، من بينها:

1- تنظيم معدلات سكر الدم نظرًا لمؤشره الجلايسيمي المنخفض، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين التي تعمل على إبطاء امتصاص السكر في الدم.

2- إنقاص الوزن، فهو يساهم في الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويقلل من الجوع والشراهة في الأكل.

3- العضلات والعظام، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف الذي لهما دورً فعالًا في تعزيز العضلات والعظام، بالإضافة إلى الكالسيوم والمغنيسيوم.

4- الجهاز الهضمي بفضل محتواه العالي من الألياف، التي تعزز حركة الأمعاء، تقي من الإمساك، وتساعد في تحسين صحة القولون.

5- تعزيز صحة الجهاز المناعي، لاحتوائه على معادن ومضادات أكسدة تحارب الجذور الحرة.

قد يهمك أيضًا: مضادة للأورام- 7 أطعمة غنية بالألياف تناولها يوميًا