ماذا يحدث لجسمك عند تناول شوربة العدس مع البصل؟

يعد العدس من المأكولات الشهيرة في فصل الشتاء، ومعه البصل، إذ يزيد الشعور بالدفئ ويحسن من الصحة العامة للجسم، ومصدر غني بالفيتامينات والبروتينات النباتية.

ويستعرض "الكونسلتو" في السياق التالي، فوائد شوربة العدس مع البصل، بحسب "clevelandclinic" و"webmd".

اقرأ أيضًا: مصدر جيد للحديد.. إليك فوائد شوربة العدس في الشتاء

ماذا يحدث لجسمك عند تناول شوربة العدس مع البصل؟

- تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السكري والسمنة، نظرًا لاحتواء العدس على البوليفينولات وكذا البصل الغني بمضادات الأكسدة.

- مضاد جيد للالتهابات، وكذا مضادة للأكسدة.

- يعزز صحة الأعصاب.

- تحسين مستويات الكوليسترول لدى مرضى السكري، لأن البصل غني بمادة الكيرسيتين ومركبات الكبريت.

- المساهمة في خفض مؤشر نسبة السكر في الدم.

- المساهمة على خفض ضغط الدم، لأن العدس غني بالبوتاسيوم.

- تعزيز صحة العضلات.

- تحسين صحة القلب.

- تعزيز الطاقة.

- دعم صحة الجهاز الهضمي، وتغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، ولأن البصل غني بالفركتوليجوساكاريد.

- تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

- مضاد جيد للبكتيريا.

- تحسين صحة العظام.

- انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية

- انخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

- الحد من تساقط الشعر.

قد يهمك: تعشق تناوله؟- عادات خاطئة احذرها عند تحضير العدس

هل العدس آمن للجميع؟

يستطيع معظم الناس تناول العدس كجزء من نظامهم الغذائي المعتاد دون أي قلق، لكن العدس يحتوي أيضاً على مركبات طبيعية تسمى مضادات التغذية.

ترتبط هذه المواد بعناصر غذائية مثل الحديد والزنك، مما يصعب على الجسم امتصاصها، يمكن أن يساعد نقع العدس وطهيه على تقليل هذا التأثير.

قد يعاني البعض من حساسية تجاه العدس، خاصةً إذا كانت البقوليات الأخرى مثل الحمص تسبب لك رد فعل تحسسي، وهذا ليس بالأمر النادر.

ما الآثار الجانبية للبصل؟

قد يكون لتناول البصل، وخاصة البصل النيء، بعض الآثار الجانبية، بما في ذلك الانتفاخ وتراكم الغازات، وتغيرات في رائحة الجسم.