لحوم العيد- هذا النوع ممنوع لمرضى النقرس

يقبل كثير من الأشخاص خلال عيد الأضحى على تناول اللحوم بكميات كبيرة، لكن بعض الأنواع قد تمثل خطرًا على مرضى النقرس، خاصة اللحوم الغنية بالدهون والبيورينات التي قد تؤدي إلى ارتفاع حمض اليوريك بالجسم وزيادة حدة الأعراض.

وفي هذا السياق، توضح الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، أن لحم الضأن من أكثر أنواع اللحوم التي يجب أن يتعامل معها مريض النقرس بحذر خلال العيد.

لماذا يُنصح مريض النقرس بتجنب لحم الضأن؟

لحم الضأن يحتوي على نسب مرتفعة من البيورينات

تشير جاد الحق إلى أن لحم الضأن يحتوي على نسب مرتفعة من البيورينات والدهون، وهي مواد قد ترفع مستوى حمض اليوريك في الدم.

وتضيف أن زيادة حمض اليوريك قد تؤدي إلى ترسب البلورات داخل المفاصل، ما يسبب نوبات النقرس المؤلمة.

اقرأ أيضًا: صحي ولذيذ.. لحم الضأن على مائدتك الرمضانية

ما الأعراض التي قد تظهر مع الإفراط في اللحوم؟

توضح استشاري التغذية العلاجية أن مريض النقرس قد يعاني من:

1- ألم شديد بالمفاصل.
2- تورم واحمرار المفصل.
3- صعوبة الحركة.
4- سخونة بالمفصل المصاب.
5- زيادة الالتهاب.

هل يجب منع اللحوم تمامًا؟

تشير جاد الحق إلى أن مريض النقرس لا يُمنع تمامًا من تناول اللحوم، لكن المهم هو الاعتدال واختيار الأنواع الأقل ضررًا.

وتضيف أن الإفراط في الكمية يمثل المشكلة الأكبر خلال العيد.

ما اللحوم الأفضل لمرضى النقرس؟

تنصح استشاري التغذية العلاجية بالاعتماد على:

1- اللحوم قليلة الدهون.
2- الكميات المعتدلة.
3- طرق الطهي الصحية مثل السلق أو الشوي.

مع تجنب الإفراط في:

1- اللحوم الدسمة.
2- الأحشاء.
3- الكوارع.
4- الدهون الحيوانية.

كيف يمكن تقليل خطر ارتفاع حمض اليوريك؟

توضح جاد الحق أن بعض العادات تساعد على تقليل المضاعفات، منها:

1- شرب المياه بكميات كافية.
2- تقليل الدهون.
3- تجنب المشروبات الغازية.
4- الإكثار من الخضروات.
5- الالتزام بالعلاج الموصوف.

تؤكد الدكتورة ليندا جاد الحق أن الاعتدال في تناول اللحوم خلال عيد الأضحى ضروري لمرضى النقرس، لأن الإفراط قد يؤدي إلى نوبات ألم شديدة ومضاعفات تؤثر على المفاصل والحركة.

قد يهمك: فوائد صحية للحم الضأن.. كم قطعة يحتاجها جسمك؟