القوانص لمرضى النقرس.. هل تتسبب في ارتفاع هذا الحمض بجسمك؟

يُعد الدجاج من الأطعمة الشائع تناولها بين الأشخاص، لكونها مصدرًا غنيًا بالبروتين والفيتامينات والمعادن، لكن الدجاج ليس مجرد لحم فقط، فأجزاء منه كالقوانص تُؤكل أيضًا ولكن هل آمنة للجميع، ولمرضى النقرس؟

في هذه السطور يستعرض "الكونسلتو" فوائد القوانص وهل تتسبب في ارتفاع حمض اليوريك عند مرضى النقرس؟، وذلك وفقًا لما جاء بموقع only my health.

اقرأ أيضًا: هل لديك حساسية من أكل الدجاج؟.. طبيبة توضح الأعراض وطرق الوقاية

هل قوانص الدجاج آمن لمرضى النقرس؟

تزن كل واحدة من قوانص الدجاج حوالي 30 إلى 40 جراماً، وتحتوي على 7 إلى 10 جرامات من البروتين، وهي منخفضة الدهون جداً، كما أنها غنية بالزنك والسيلينيوم.

إذا كنت تعاني من النقرس أو لديك مستويات عالية من حمض اليوريك، فعليك أن تعلم أن لحوم الأحشاء غنية بالبيورينات، ومن الأفضل تجنبها.

البيورينات مواد طبيعية موجودة في بعض الأطعمة، عندما يُحلل الجسم البيورينات، فإنه يُنتج حمض اليوريك، وزيادة حمض اليوريك في الدم قد تؤدي إلى النقرس، وهو مرض مؤلم يصيب المفاصل.

إذا كنت تعاني من النقرس أو ارتفاع حمض اليوريك، فمن الأفضل تناول قوانص الدجاج باعتدال أو تجنبها، بالنسبة لمعظم الأشخاص الأصحاء، يُعد تناول القوانص كجزء من نظام غذائي صحي أمرًا مفيدًا.

تشير دراسة إلى ضرورة أن يُقلل الأشخاص الذين لديهم تاريخ مرضي بالنقرس أو ارتفاع حمض اليوريك من تناولهم لحوم الأحشاء، بما في ذلك قوانص الدجاج، للوقاية من نوبات النقرس.

ما فوائد تناول قوانص الدجاج؟

قوانص الدجاج غنية بالبروتين والحديد والزنك والسيلينيوم وفيتامينB12، وتدعم هذه العناصر الغذائية نمو العضلات، وتعزز المناعة، وتمد الجسم بالطاقة، كما أن القوانص منخفضة الدهون، مما يجعلها خياراً صحياً للبروتين لكثير من الأشخاص.

كيف يمكن طهي قوانص الدجاج؟

يمكن طهي قوانص الدجاج بطرق عديدة، كالسلق والشوي والقلي، أو إضافتها إلى الأطعمة الأخرى، ولأنها قاسية، فإن نقعها أو طهيها على نار هادئة يساعد على جعلها طرية ولذيذة، كما يمكن تناولها باعتدال للحصول على فوائدها.

مشروبات طبيعية تساهم في تخفيف نوبات النقرس

ووفقًا لما أوضحته الدكتورة غادة الصايغ استشاري التغذية العلاجية، هناك مشروبات طبيعية ينصح بتناولها لمرضى النقرس، لدورها في تقليل النوبات، ومن بين هذه المشروبات:

1- المياه

ينصح بتناول كميات كافية من المياه لمرضى النقرس من 2 لتر لـ 3 يوميًا، حيث يساعد المياه في طرد حمض اليوريك الزائد من الكلى ويخفف من تكرار وشدة نوبات الألم.

2- اليانسون

اليانسون مشروب آمن ومفيد جداً لمرضى النقرس، فهو يساعد في تخفيف الالتهابات المصاحبة للمرض ولا يرفع مستويات حمض اليوريك في الدم.

3- الكركديه

يُعد الكركديه من المشروبات الشائعة، التي لها دورًا فعالًا في تقليل مستويات حمض اليوريك في الدم لذا ينصح بتناوله لمرضى النقرس، من الضروري تناوله باردًا دون إضافة السكر.

4- القهوة

تساعد القهوة "المحوجة الفاتحة"، على تقليل خطر الإصابة وخفض مستويات حمض اليوريك بالدم بفضل مضادات الأكسدة، لكن شرط عدم الإفراط في تناولها.

5- الشاي الأخضر

الشاي الأخضر يُعد غني بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم ولا يسبب أي ضرر عند تناوله باعتدال، وله دورًا فعالًا لمرضى النقرس.

قد يهمك: هل الدجاج آمن خلال فترات الحمل؟