الأطعمة المخمرة-عدم الشعور بالراحة
تابعنا على
رغم أن الأطعمة المخمرة مثل الزبادي والكفير والكيمتشي والمخللات الطبيعية تُعرف بفوائدها في دعم صحة الأمعاء، فإنها قد تسبب لدى بعض الأشخاص شعورًا بعدم الراحة أو اضطرابات هضمية فما سبب ذلك؟
في هذه السطور يستعرض "الكونسلتو" سبب الشعور بعد الراحة بعد تناول الأطعمة المخمرة، وذلك وفقًا لما جاء بموقع cleveland clinic.
اقرأ أيضًا: المستحلبات في الأطعمة قد تضر بصحة الأمعاء.. ما علاقة الآيس كريم بذلك؟
ما سبب عدم الشعور بالراحة بعد تناول الأطعمة المخمرة؟
1- عدم تحمل الهيستامين
تحتوي العديد من الأطعمة المخمرة على نسب مرتفعة من الهيستامين، وغالبًا ما يسبب لدى بعض الأشخاص الصداع، واحمرار الوجه، واحتقان الأنف، واضطرابات الجهاز الهضمي إذا لم يتمكن الجسم من تكسيره بكفاءة.
2- اضطرابات الجهاز الهضمي
قد يؤدي إدخال الأطعمة المخمرة إلى النظام الغذائي لأول مرة أو تناولها بكميات كبيرة إلى الانتفاخ والغازات أو الإسهال، نتيجة تكيف بكتيريا الأمعاء مع البروبيوتيك الجديد، وغالبًا ما تكون هذه الأعراض مؤقتة.
3- القولون العصبي
يعاني بعض مرضى القولون العصبي من زيادة الانتفاخ وآلام البطن بعد تناول أنواع معينة من الأطعمة المخمرة، لذلك تختلف الاستجابة من شخص لآخر.
4- نسبة عالية من الصوديوم
تحتوي بعض الأطعمة المخمرة، خاصة المخللات، على كميات كبيرة من الملح، ما قد يسبب احتباس السوائل أو الشعور بالعطش، وقد لا يكون مناسبًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
نصائح لتناول الأطعمة المخمرة دون أعراض
-ابدأ بكميات صغيرة ثم زدها تدريجيًا.
- اختر منتجات عالية الجودة ومحفوظة بطريقة صحيحة.
- توقف عن تناولها واستشر الطبيب إذا كانت هناك أعراض شديدة أو متكررة.
قد يهمك: فطور حمية البحر المتوسط- 5 أطعمة يُنصح بتناولها صباحًا
