التين الشوكي البنفسجي
تابعنا على
يتساءل الكثير من الأشخاص عن فوائد التين الشوكي البنفسجي، والسبب العلمي الذي يجعله يكتسب اللون الأرجواني.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائد التين الشوكي البنفسجي، وسبب لونه الأرجواني.
اقرأ أيضًا: أخضر وأصفر وأحمر- علام تدل ألوان التين الشوكي؟
لماذا يتحول لون التين الشوكي إلى اللون الأرجواني؟
يرجع سبب اللون البنفسجي للتين الشوكي إلى محتواه العالي من مغذيات نباتية تسمى الأنثوسيانين.
والجدير بالذكر أن الأنثوسيانين عبارة عن أصباغ تمنح بعض الفواكه والخضراوات اللون الأرجواني.
قد يهمك: التين الشوكي الأصفر- ماذا يحدث في الجسم عند تناوله؟
فوائد التين الشوكي البنفسجي
1- خفض ضغط الدم
يمثل التين الشوكي الأرجواني أهمية كبيرة لمرضى الضغط المرتفع، لأن الأنثوسيانين المتوفر به تساعد على خفض ضغط الدم.
وفي مراجعة لـ66 دراسة، وجد الباحثون أن الأنثوسيانين يساهم في خفض ضغط الدم لدى مرضى الضغط المرتفع.
2- الوقاية من أمراض القلب
يوفر التين الشوكي البنفسجي حماية كبيرة ضد الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ليس لقدرة الأنثوسيانين على خفض ضغط الدم المرتفع فقط، بل لفعاليته أيضًا في خفض الكوليسترول وتقليل الالتهابات، مما يحد من تصلب الشرايين.
3- الوقاية من الأمراض العصبية
يلعب التين الشوكي الأرجواني دورًا كبيرًا في تعزيز صحة الدماغ، لأن الأنثوسيانين يساعد على حمايته وتحسين وظائفه الإدراكية.
وأظهرت دراسة أن الأنثوسيانين يساهم في تقوية الذاكرة لدى الأشخاص الذين يبلغون من العمر 70 عامًا.
وبحسب دراسة أخرى، يزداد تدفق الدم والأكسجين إلى المناطق المسئولة عن الذاكرة واللغة والانتباه عند تناول الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين، نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.
4- مضاد للسرطان
يقل خطر الإصابة بالسرطان عند تناول التين الشوكي البنفسجي، لأن الأنثوسيانين يساعد على الوقاية منه عن طريق:
-منع تغيرات الحمض النووري المسببة للسرطان.
-منع الأورام الحميدة من التحول لأورام خبيثة.
-تدمير الخلايا السرطانية أو إيقاف نموها.
علاوة على ذلك، ثبت أن الأنثوسيانين يعمل على زيادة حساسية الأورام للعلاج الكيماوي، مما يساعد على الشفاء من السرطان.
قد يهمك أيضًا: سر اللون الأحمر للتين الشوكي- خبير تغذية: هذه المادة السبب
