5 مخاطر جسيمة للخبز الأبيض.. إليك بدائله صحية عند الإفطار

11:24 ص الإثنين 04 نوفمبر 2019
 5 مخاطر جسيمة للخبز الأبيض.. إليك بدائله صحية عند الإفطار

الخبز الأبيض

إعلان

كتبت - مادي غيث:

يفضل بعض الأشخاص تناول الخبز الأبيض عند وجبة الإفطار، على الرغم من مخاطره الجسيمة على صحة الإنسان، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فضلًا عن افتقاده للعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فما أبرز بدائله الصحية؟

"الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي، أضرار الخبز الأبيض، وبدائله الصحية من الأطعمة وأنواع الخبز الأخرى، وفقًا للدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية.

أضرار الخبز الأبيض

1- يزيد الخبر الأبيض من الشعور بالجوع، لأنه يصنع من الدقيق الأبيض الذي يفتقد للألياف التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، الأمر الذي يتسبب في تناول كميات كبيرة من الأطعمة، ما يؤدي إلى زيادة الوزن والإصابة بالسمنة المفرطة، وذلك لاحتوائه أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية، تتراوح من 350 سعرة حرارية إلى 480 سعرة حرارية على حسب حجم الرغيف الواحد.

2- المعالجة التي يتعرض لها الدقيق الأبيض تجعل جميع المنتجات المصنعة منه، ولا سيما الخبر الأبيض، تفتقد للعناصر التي يحتاجها جسم الإسنان، لأن الشركات المنتجة له تقوم بإزالة النخالة التي تحتوي على القيمة الغذائية الخاصة بالقمح، ما يعرض صحة القلب والأوعية الدموية للعديد من الأمراض.

3- افتقاد الخبز الأبيض للألياف التي يحتاجها الجهاز الهضمي، تجعله من الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بعسر الهضم، والإمساك، والانتفاخ.

4- يعد العيش الأبيض من الأطعمة المحظورة على مرضى السكري، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات، ما يتسبب في ارتفاع نسبة السكر بالدم.

5- يخضع القمح للعديد من المعالجات الصناعية يصبح لونه مائلًا من الأبيض، حيث تقوم الشركات المنتجة له بإزالة قشرة القمح باستخدام بعض المواد الكيميائية، الأمر الذي يجعل جميع لمنتجات وقعًا ضارًا على الصحة العامة، بما في ذلك الخبز الأبيض.

اقرأ أيضا: أضرار متعددة للخبز الأبيض.. تعرف عليها

بدائل صحية للخبز الأبيض

الأطعمة

1- حبوب القمح الكاملة (البليلة).

2- الذرة المشوي.

3-ا لبطاطس بكافة أنواعها، ولكن يفضل تناولها في صورتها المسلوقة أو المشوية، وتجنب قليها في الزيت.

4- البطاطا المشوية.

5- القلقاس.

6-البازلاء الخضراء.

7- الشوفان.

8- جنين القمح

الخبز

يفضل استبدال الخبز الأبيض بالخبز الأسمر، وذلك للأسباب التالية:

1- يحتوي على نسبه جيدة من الألياف اللازمة لتحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.

2- من أنواع الخبز المناسبة لمرضى السكري، لأنه لا يسبب ارتفاع لنسبة السكر بالدم، فضلًا عن احتوائه على الألياف التي تساهم في ضبط نسبة الجلوكوز بالجسم.

3- يعتبر خيار جيد لمتبعي الحميات الغذائية، لأنه قليل السعرات الحرارية، كما يحتوي على الألياف، التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.

4- يعد وجبة متكاملة العناصر الغذائية، وأبرزها البوتاسيوم الذي يعمل على تنشيط الدورة الدموية وضبط ضغط الدم والتقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

قد يهمك: ما فوائد العيش البلدي؟.. لا تتناوله مع هذا الطعام

الأخبار المتعلقة

  • أخطرها الكسل.. 5 عادات يومية تهدد بالذبحة الصدرية

    أخطرها الكسل.. 5 عادات يومية تهدد بالذبحة الصدرية

  • منها المشي بعد تناول الطعام.. 7 نصائح هامة للتبرز بطريقة صحيحة

    منها المشي بعد تناول الطعام.. 7 نصائح هامة للتبرز بطريقة صحيحة

  • بديل آمن لمشروبات الطاقة.. 8 فوائد يقدمها شاي المتة لصحتك

    بديل آمن لمشروبات الطاقة.. 8 فوائد يقدمها شاي المتة لصحتك

  • احرص عليها قبل النوم.. 5 نصائح تجنبك الشعور بآلام الحلق صباحًا

    احرص عليها قبل النوم.. 5 نصائح تجنبك الشعور بآلام الحلق صباحًا

  • تستطيع التعايش بدون سكر لمدة 3 سنوات؟.. إليك ما سيحدث لجسمك

    تستطيع التعايش بدون سكر لمدة 3 سنوات؟.. إليك ما سيحدث لجسمك

  •  رغم فوائده.. 5 أضرار لشاي المورينجا (صور)

    رغم فوائده.. 5 أضرار لشاي المورينجا (صور)

أحدث الموضوعات

  • تقوي العظام.. فوائد لا تتوقعها لزبدة الفول السوداني

    تقوي العظام.. فوائد لا تتوقعها لزبدة الفول السوداني

    تعتبر زبدة الفول السوداني، من الأطعمة التي يفضلها بعض الأشخاص، نظرًا لمذاقها اللذيذ، فضلًا عن احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان.

  • القرفة تخفض ضغطك.. كم ملعقة يجب تناولها يوميًا؟

    القرفة تخفض ضغطك.. كم ملعقة يجب تناولها يوميًا؟

    يعمل تغيير نمط الحياة وتناول أطعمة معينة على التحكم بضغط الدم، ويلعب إضافة القرفة إلى النظام الغذائي دورًا في عملية ضبط الضغط لدى المرضى المصابين به.

  • بعيدًا عن الإنفلونزا.. أسباب أخرى لإصابة طفلك بالتهاب الحلق

    بعيدًا عن الإنفلونزا.. أسباب أخرى لإصابة طفلك بالتهاب الحلق

    التهاب الحلق شكوى متكررة عند الأطفال، وقد يكون سببه الإصابة بفيروس الإنفلونزا، ولكن في بعض الأحيان عند تكرار الإصابة بالتهاب الحلق قد يشير ذلك إلى مشكلة صحية أخرى يعاني منها الطفل.

  • منها عصير الكوكتيل.. أسوأ 5 مشروبات تضر بصحتك (صور)

    منها عصير الكوكتيل.. أسوأ 5 مشروبات تضر بصحتك (صور)

    من المعروف أن الصودا والكافيين من المشروبات غير الصحية، في حين تنتشر بعض المشروبات الأخرى التي يحرص الكثيرون على تناولها، وتسبب أضرارًا صحية.

  • أبرزها المحفزات.. 5 طرق لزيادة النشوة الجنسية

    أبرزها المحفزات.. 5 طرق لزيادة النشوة الجنسية

    يعاني الكثير من السيدات انخفاض ملحوظ بقوة النشوة الجنسية، وقد يصل لعدم وجودها تمامًا، ويمكن أن تكون نتيجة لانخفاض الإحساس، مثل انقطاع الطمث، أو نتيجة لاستخدام مضادات الاكتئاب

  • تصيب 75% في العالم.. ما أضرار حساسية الحليب على الصحة؟

    تصيب 75% في العالم.. ما أضرار حساسية الحليب على الصحة؟

    يعاني حوالي 75٪ من سكان العالم من مشكلة عدم تحمل اللاكتوز، قد يكون التعامل مع منتجات الألبان مربكاً جداً، اللبن مصدر كبير للكالسيوم، ويساعد على تعزيز صحة العظام الجيدة

  • جمال شعبان يوضح حقيقة تناول الأسبرين للوقاية من الجلطات

    جمال شعبان يوضح حقيقة تناول الأسبرين للوقاية من الجلطات

    يميل البعض إلى استخدام أسبرين الأطفال خاصة مع التقدم في العمر، ظنًا منهم أن ذلك يقهم من التعرض للجلطات.

  • منها تخفيف آلام الظهر.. 8 استخدامات لا تعرفها للوخز بالإبر

    منها تخفيف آلام الظهر.. 8 استخدامات لا تعرفها للوخز بالإبر

    يستخدم الوخز بالإبر منذ القدم لعلاج العديد من المشكلات الصحية، بالنسبة للأشخاص الذين يفضلون العلاج الخالي من المواد المخدرة أو الكيماوية.

  • رغم احتوائها على الدهون.. هكذا يساعد الأفوكادو على خسارة الوزن

    رغم احتوائها على الدهون.. هكذا يساعد الأفوكادو على خسارة الوزن

    يخشى كثيرون من فاكهة الأفوكادو، لأنها ترتبط بالدهون في نظرهم، لكن الخبراء يحثون على تناول هذه الثمرة، نظرا لمساعدتها في خسارة الوزن الزائد والوقاية من عدة اضطرابات صحية.

  • تعاني من ألم في الذراع؟.. انسداد الشرايين قد يكون السبب

    تعاني من ألم في الذراع؟.. انسداد الشرايين قد يكون السبب

    يعاني البعض من الشعور بألم في الساقين، ما يؤثر على ممارسة الحياة بشكل طبيعي، وعدم القدرة على حمل الأشياء، ويحدث ذلك نتيجة انسداد شرايين اليد، وتكمن المشكلة في محدودية الخيارات العلاجية المتاحة، وإمكانية حدوث بعض المضاعفات.

  • لتنعم بنومٍ هادئ.. أطعمة ومشروبات تناولها في وجبة العشاء

    لتنعم بنومٍ هادئ.. أطعمة ومشروبات تناولها في وجبة العشاء

    هناك العديد من الأسباب المؤدية لحدوث اضطرابات النوم، كتناول المنبهات، وشغل العقل بالتفكير المستمر، والشعور بالقلق والتوتر، وهى أشياء لا يستطيع الإنسان التغلب عليها بسهولة، ما يصيبه بالأرق

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين