10 أطعمة تظن أنها ضارة ولكنها مفيدة.. تعرف عليها

10:36 ص الثلاثاء 30 أبريل 2019
10 أطعمة تظن أنها ضارة ولكنها مفيدة.. تعرف عليها

أطعمة تعتقد أنها ضارة وهي مفيدة

إعلان

هناك الكثير من الأطعمة التي نتجنبها ظنا منا أنها ضارة وغير صحية لأنها قد تحتوي على بعض المواد السكرية والكيميائية التي تسبب في العديد من المشاكل الصحية، مثل السكر والضغط والسمنة المفرطة وغيرها.

رغم ذلك توصلت دراسة حديثة إلى أن بعض المواد الغذائية التي نتفادها هي غير ضارة ويمكن تناولها بشكل سليم وصحي، منها:

1- الأطعمة الدهنية

- الشائع: أن الأطعمة الدهنية، منها الأفوكادو وزيت الزيتون، تسبب السمنة.

- الحقيقة: على الرغم من أن هذه المعلومة منطقية، إلا أنها لا تستند إلى أي أساس علمي، بما في ذلك دراسة كبيرة أجريت على أكثر من 135 ألف شخص في 18 دولة، نشرت في 29 أغسطس 2018، حيث توفي ما يقرب من 6 آلاف شخص، وعانى نحو 5 آلاف من نوبات قلبية أو أصيبوا بأمراض القلب، لكن الأشخاص الأكثر عرضة لخطر هاتين النتيجتين لم يكونوا ممن تناولوا وجبات غنية بالدهون، بل من الذين تناولوا وجبات غذائية غنية بالكربوهيدرات.

وبمعنى آخر، لا يبدو أن الوجبات الغذائية عالية الدهون في حد ذاتها مرتبطة بالموت أو بأمراض القلب، لكن النظم الغذائية عالية الكربوهيدرات مرتبطة بذلك، وفقًا لموقع روسيا اليوم.

اقرأ أيضًا: السكريات تهدد جمال بشرتك بهذه المشكلات.. إليك معدل الاستهلاك الآمن

2- الجلوتين

- الشائع: أن مع ازدياد عدد الأشخاص الذين يتناولون وجبات خالية من الغلوتين، يعتقد الكثيرون أن الحساسية الناجمة عن هذه المادة الغذائية شائعة للغاية، وأن هناك أمرا ما متعلقا بها قد يجعلها مضرة بالصحة.

الحقيقة: نحو 1% فقط من الناس في جميع أنحاء العالم يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، وهو اضطراب وراثي نادر يجعل الناس غير قادرين على التعامل مع الغلوتين. وبذلك فإنه لا يشكل أي خطر صحي على أولئك الذين لا يعانون من هذا الاضطراب.

3- البيض

- الشائع: أن الكميات الضخمة من الكوليسترول في البيض سوف تترجم إلى كمية هائلة من الكوليسترول في دمك.

- الحقيقة: على الرغم من أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول في الدم، إلا أن تناوله لن يترجم إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم، وفقا لعدد من الدراسات التي أجريت على الأرانب.

4- الكافيين

- الشائع: أن الكافيين يوقف نموك ويمتص الحديد ويؤثر سلبا على الصحة العامة

- الحقيقة: وفقا لعيادة "Mayo"، يمكن للشخص البالغ العادي أن يستهلك بأمان ما يصل إلى 400 ملغ من الكافيين يوميا. وتحتوي معظم فناجين القهوة المعتادة على ما بين 90 و120 ملغ فقط، وبالتالي فإنه يمكن استهلاك نحو 4 فناجين قهوة باليوم دون أن تسبب أي ضرر صحي.

اقرأ أيضًا: علماء يكتشفون خطأ شائع في حميات فقدان الوزن.. هل تفعله؟

5- المياه الغازية

- الشائع: أن يشعر الكثير من الناس بالقلق من أن الفقاعات داخل زجاجات المياه الغازية تسبب حصوات في الكلى، وترشح الكالسيوم من العظام، وحتى تجرد المينا من الأسنان.

- الحقيقة: السوائل ذات الفقاعات هي بنفس القدر من الأهمية بالنسبة لك مثل الماء العادي، كما صرحت بذلك جينيفر ماكدانييل، أخصائية تغذية مسجلة ومعتمدة في علم التغذية الرياضية، حيث أن "المياه الغازية مصنوعة عن طريق إذابة ثاني أكسيد الكربون في الماء وخلق حمض الكربونيك، وهذه العملية تضيف فقط الفقاعات، ولا تضيف السكر أو السعرات الحرارية أو الكافيين".

6- الجبن

- الشائع: أن ذكرت بعض وسائل الإعلام أنه يمكن إدمان الجبن "مثل المخدرات".

- الحقيقة: تتبعت العديد من الدراسات هذه الادعاءات ولم تجد أي دليل على مصداقيتها، ولهذا يوصي الباحثون بتناول الجبن بشكل معتدل في النظام الغذائي.

7- المحليات الصناعية

- الشائع: أن يقول الكثيرون إن مواد التحلية الصناعية مثل "Splenda" و"Equal" تسبب السرطان.

- الحقيقة: قامت إدارة الغذاء والدواء بتقييم مئات الدراسات حول المحليات الصناعية الأكثر شيوعا، ووجدوا حتى الآن، أن جميعها آمنة عند استخدام جرعات غير مفرطة.

ومع ذلك، تشير بعض الأبحاث الأولية إلى أن المحليات الصناعية يمكن أن تغير بكتيريا الأمعاء، وقد لا ترضي شغفك بالحلويات، وبالتالي، قد لا تكون فعالة في الحد من تناولك الكلي للسكر.

8- الملح

- الشائع: أن الملح يسبب مشاكل في القلب وزيادة الوزن.

- الحقيقة: ما تزال الأدلة حول ما إذا كان تناول الملح باعتدال له تأثير سلبي أو إيجابي على صحتنا غير واضحة إلى حد ما.

ومع ذلك، لم يجد "تحليل التلوي" لعام 2011 لسبع دراسات شملت أكثر من 6 آلاف شخص، أي دليل قوي على أن تقليل الملح يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية أو الوفاة، حتى في أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

اقرأ أيضًا: دراسة تكشف: مادة مستخدمة في صناعة الخبز تسبب هذه الأمراض الخطيرة

9- جميع الكربوهيدرات تزيد الوزن:

- الشائع: أن الكربوهيدرات، بما في ذلك الأرز والخبز والحبوب والبطاطا، تساهم في زيادة الوزن.

- الحقيقة: في حين أنه من الجيد أن تحد من تناولك للكربوهيدرات المصنعة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء، إلا أن الكربوهيدرات كلها ليست سيئة بالنسبة لك. حيث أن بعضها صحي ومصدر كبير للطاقة، مثل الموجودة في البطاطا.

10- السمك

- الشائع: أن الأسماك غنية بالزئبق ما يسبب الأمراض.

- الحقيقة: في حين أن الزئبق يمكن أن يتراكم في الأسماك المفترسة الأكبر مثل سمك القرش، فإنه لا يسبب مشكلة في الأسماك الصغيرة عموما.

وتحتفظ إدارة الأغذية والعقاقير بقائمة مفيدة من الإرشادات الخاصة بالزئبق في المأكولات البحرية، ويعد سمك السلمون وسمك السلمون المرقط والمحار والسردين وغيرها، اختيارات "جيدة" أو "أفضل"، للاستمتاع بتناول السمك.

الأخبار المتعلقة

  • تعاني  من ارتفاع الكوليسترول؟.. 5 أطعمة خفيفة تساعدك على ضبطه

    تعاني من ارتفاع الكوليسترول؟.. 5 أطعمة خفيفة تساعدك على ضبطه

  • أغربها الألبان.. 6 أطعمة ممنوعة على المصابين بهشاشة العظام (صور)

    أغربها الألبان.. 6 أطعمة ممنوعة على المصابين بهشاشة العظام (صور)

  • يفقدك الوزن ويحد من السرطان.. 7 فوائد مذهلة للماش (صور)

    يفقدك الوزن ويحد من السرطان.. 7 فوائد مذهلة للماش (صور)

  • أبرزها التخلص من الرائحة الكريهة.. فوائد نقع القدمين في الماء والخل

    أبرزها التخلص من الرائحة الكريهة.. فوائد نقع القدمين في الماء والخل

  • وجبة مثالية للإفطار.. 5 فوائد مذهلة لزبدة الفول السوداني

    وجبة مثالية للإفطار.. 5 فوائد مذهلة لزبدة الفول السوداني

  • هل تناول الفشار صحي أم لا؟..3 عوامل تحدد ذلك

    هل تناول الفشار صحي أم لا؟..3 عوامل تحدد ذلك

أحدث الموضوعات

  • 5 نصائح للوقاية من نزلات البرد في طقس الأيام المقبلة (صور)

    5 نصائح للوقاية من نزلات البرد في طقس الأيام المقبلة (صور)

    تشهد الأيام المقبلة برودة في الطقس، حسبما أعلنت الهيئة العامة للأرصاد الجوية، اليوم، لذلك يجب الحرص واتباع النصائح اللازمة لتجنب الإصابة بنزلات البرد.

  • تناول الزبادي لمدة أسبوع.. دايت سحري يفقدك الوزن الزائد

    تناول الزبادي لمدة أسبوع.. دايت سحري يفقدك الوزن الزائد

    يعتبر الزبادي مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم وفيتامين د والبروبيوتك وغيرها، وبالتالي يساعد على تقليل الانتفاخ والإمساك والإسهال، وتعزيز الجهاز المناعي

  • نمو الرئتين واكتمال الأظافر أبرزها.. تطورات الشهر السادس للحمل

    نمو الرئتين واكتمال الأظافر أبرزها.. تطورات الشهر السادس للحمل

    يعد الشهر السادس من الحمل هو نهاية الثلث الثاني، وآخر الشهور المستقرة، وقبل الدخول في الثلث الأخير، ينمو الطفل بشكل أسرع من قبل وتشعر الأم بحركته بوضوح وتستطيع تحديد موقعه، تهدأ أعراض الحمل وتشعر الأم ببعض النشاط.

  • تقي من السكري وتقوي المناعة.. 7 فوائد صحية لـ"أبوفروة"

    تقي من السكري وتقوي المناعة.. 7 فوائد صحية لـ"أبوفروة"

    الكستناء هي أحد أنواع المكسرات الشهيرة في بعض البلدان العربية، والمعروفة باسم "أبو فروة"، وتمتاز بالعناصر الغذائية التي تمد الجسم بما يحتاجه من فيتامينات ومعادن؛ لذا فهي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية.

  • نجاح أول عملية زراعة قلب من متبرع ميت في أمريكا

    نجاح أول عملية زراعة قلب من متبرع ميت في أمريكا

    حقق أطباء أمريكيون إنجازا طبيا كبيرا، بإجرائهم أول عملية جراحية ناجحة لزراعة قلب من متبرع ميت في تاريخ الولايات المتحدة الأمريكية.

  • منظمة الصحة العالمية تحدد عدد ملاعق السكر اللازمة يوميًا

    منظمة الصحة العالمية تحدد عدد ملاعق السكر اللازمة يوميًا

    قالت منظمة الصحة العالمية، إن كمية السكر المسموح بها يوميا تبلغ 25 جرامًا كحد أقصى، موضحة أن هذه الكمية تعادل 6 ملاعق شاي ممسوحة.

  • دراسة تكشف فوائد الكوابيس في الحماية من الإجهاد الصباحي

    دراسة تكشف فوائد الكوابيس في الحماية من الإجهاد الصباحي

    توصل علماء بجامعة جنيف، أن الكوابيس التي يراها الإنسان في أحلامه الليلية تساعده في التغلب على الإجهاد خلال اليقظة.

  • 3 أسباب وراء ظهور كتلة على الجفن.. إليك طرق الوقاية

    3 أسباب وراء ظهور كتلة على الجفن.. إليك طرق الوقاية

    يتعرض البعض لظهور كتلة على جفن العين، وعادةَ ما تكون مؤلمة ويميل لونها إلى الأحمر، وتأتي نتيجة تجمع بكتيري أو انسداد بالغدد الدهنية الموجودة على الجفن.

  • أعاني من التوهم برؤية تشوه في الوجه ووجه مخيف عند النضر في المرآة
الخجل

    أعاني من التوهم برؤية تشوه في الوجه ووجه مخيف عند النضر في المرآة الخجل

    تم الرد على نفس الاستشارة سابقا 

  • التوهم بتشوه الوجه عند النظر في المرآة والتوهم بتحول الوجه إلى وجه مخيف
الخجل

    التوهم بتشوه الوجه عند النظر في المرآة والتوهم بتحول الوجه إلى وجه

    هو مرض تابع لمجموعة الوسواس القهرية وواضح ان بدا يظهر معاه اعراض ذهانية حادةالعلاج موجود وفعال توجه لاقرب طبيب نفسي لاخد العلاج والمتابعة 

  • السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
حضرتك انا كنت نايم وصحيت من النوم فجأه

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته حضرتك انا كنت نايم وصحيت من النوم فجأه

    اتاكد ان مافيش حاجة عضوية الاولتاكد من ضغطك وسكرك والوظائف الحيويةوحاول ترتاح يوم من الشغل ولا حاجة وبعدين نشوف الوضع ايه

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين