أبرزها السبانخ.. 7 أطعمة تهددك بالتسمم والسرطان عند إعادة تسخينها

05:29 م الثلاثاء 14 مايو 2019

إعلان

كتبت - هدى عبدالناصر:

تعتاد بعض الأسر على إعادة تسخين وتناول الأطعمة "الباتية" في رمضان، دون إدراك أن تلك العادة تفقد الطعام قيمته الغذائية، ما يعرضهم للعديد من المشكلات الصحية.

"الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي، قائمة بأطعمة لا يجوز تسخينها مرة آخرى، وفقًا لموقع food NDTV.

1- الخضروات

تحتوي الخضروات على كمية كبيرة من النترات، التي تتحول إلى مواد سامة ومسرطنة عند تسخينها مرة آخرى، وخاصة السبانخ، لاحتوائها على عنصر الحديد، الذي يتأكسد عند تعرضه لدرجة حرارة عالية، ما يؤدي إلى الإصابة بالعقم أو السرطان عند تناولها.

2- الأرز

يعتبر الأرز من الأطعمة التى يؤدي تناولها بعد إعادة تسخينها إلى الإصابة بالتسمم الغذائي، لاحتوائه على بكتيريا تتحول عند تعرضها لدرجة حرارة عالية إلى سموم.

3- البيض

ينصح بتناول البيض عند طهيه لأول مرة، لأن تناوله بعد إعادة تسخينه يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

اقرأ أيضًا: أطعمة تفقد قيمتها الغذائية بالتسخين

4- الدجاج

في حالة الاحتفاظ بالدجاج لليوم التالي، لا ينصح بتسخينها، لأن ذلك يهدد الجهاز الهضمي بالعديد من المشكلات الصحية، نتيجة لتغير تكوين البروتين الذي تحتوي عليه، عند تعرضها لدرجة حرارة عالية.

5- البطاطس

لا يفضل إعادة تسخين البطاطس، لأن ذلك يؤدي إلى زيادة تركيز البكتيريا بداخلها، التي تهدد الإنسان بالتسمم، لذلك ينصح بتناولها فور طهيها، والتخلص من بقاياها خلال يوم أو يومين.

6- المشروم

يؤدي تسخين المشروم مرة آخرى إلى تكسير ما يحتوي عليه من بروتينات، ما يؤدي إلى إصابة بالجهاز الهضمي ببعض الإضطرابات، التي قد تصل إلى حد التسمم.

7- الزيوت

يتسبب تسخين الزيوت، مثل زيت الزيتون والكتان، أكثر من مرة، في تكون بعض المواد المسممة، التي قد تهدد الإنسان بالتسمم والوفاة عند تناول الأطعمة المقلية فيها.

قد يهمك: لتجنب الأضرار.. 7 نصائح لتسخين الطعام

الأخبار المتعلقة

  •  احذري الامتناع عن الطعام أثناء الدورة الشهرية.. يهددك بمضاعفات خطيرة

    احذري الامتناع عن الطعام أثناء الدورة الشهرية.. يهددك بمضاعفات خطيرة

  • منها المكرونة والأرز.. أطعمة لا يجب تركها كثيرًا في الثلاجة

    منها المكرونة والأرز.. أطعمة لا يجب تركها كثيرًا في الثلاجة

  • أطعمة تقلل من الجوع خلال الصيام.. تعرف عليها

    أطعمة تقلل من الجوع خلال الصيام.. تعرف عليها

  •  احذر تغليف وطهي الطعام بورق الألومنيوم.. يهددك بالزهايمر والتسمم

    احذر تغليف وطهي الطعام بورق الألومنيوم.. يهددك بالزهايمر والتسمم

  • للصيام بدون أضرار.. 5 نصائح لمرضى الأنيميا في شهر رمضان

    للصيام بدون أضرار.. 5 نصائح لمرضى الأنيميا في شهر رمضان

  •  خبير يحذر من المكملات الغذائية: تهددك بالتسمم وتؤدي إلى الوفاة

    خبير يحذر من المكملات الغذائية: تهددك بالتسمم وتؤدي إلى الوفاة

أحدث الموضوعات

  • تعرضك لهذه المشكلة.. تجنب المشروبات الغازية أثناء السحور

    تعرضك لهذه المشكلة.. تجنب المشروبات الغازية أثناء السحور

    يعتاد بعض الأشخاص على تناول المشروبات الغازية أثناء وبعد وجبة السحور، لهضم الطعام.

  • فوائد مذهلة لغسول الفم.. الإفراط فيه يهدد بأمراضٍ خطيرة

    فوائد مذهلة لغسول الفم.. الإفراط فيه يهدد بأمراضٍ خطيرة

    يعتبر غسول الفم المواد التي يلجأ إليها البعص لتنظيف الأسنان من بواقي الطعام

  • انا من النوع الهادي اوي مش بتعصب ابدا بس من فترة كبيرة لما بدأت اشيل مسؤوليات

    انا من النوع الهادي اوي مش بتعصب ابدا بس من فترة كبيرة لما بدأت اشيل

    العلاج الدوائى ليس الحل الوحيد يجب ان يصاحبه جلسات علاج نفسي العلاج الدوائى بيكون مهدئات مع ادوية مضادة للاكتئاب تحت اشراف طبي

  • منها ارتفاع الضغط.. 10 أمراض قد تصيبك بعد الأربعين

    منها ارتفاع الضغط.. 10 أمراض قد تصيبك بعد الأربعين

    عند التقدم في العمر، يصبح الجسم أكثر عرضة للإصابة بالعديد من الأمراض، نتيجة لضعف الجهاز المناعي.

  • دراسة تكشف تأثير العمر على الرغبة في العلاقة الحميمة

    دراسة تكشف تأثير العمر على الرغبة في العلاقة الحميمة

    التقرير التالي يوضح كيف يؤثر التقدم في العمر على الحياة الجنسية

  • احرصي على تغييرها أسبوعيًا.. إليك أضرار اسفنجة غسل الصحون

    احرصي على تغييرها أسبوعيًا.. إليك أضرار اسفنجة غسل الصحون

    تعتاد بعض السيدات على غسل صحون المنزل، باستخدام الاسفنجة، رغم أضرارها على الصحة العامة.

  •  عدم تجفيف قدميك بعد الوضوء يهددك بمرض جلدي.. إليك طرق الوقاية

    عدم تجفيف قدميك بعد الوضوء يهددك بمرض جلدي.. إليك طرق الوقاية

    يعتاد بعض الأشخاص على عدم تجفيف القدمين عقب الوضوء، ما يعرضهم لخطر الإصابة بمرض يدعى "القدم الرياضي".

  • طبيب ألماني يحذر: البثور المؤلمة تشير إلى مرض جلدي خطير

    طبيب ألماني يحذر: البثور المؤلمة تشير إلى مرض جلدي خطير

    يعاني بعض الأشخاص من انتشار البثور في أماكن مختلفة من الجسم، ويصاحبها الشعور بآلام شديدة عند لمسها

  •  لمرضى الضغط المنخفض.. 4 نصائح تجنبك الشعور بالغثيان وفقدان الشهية

    لمرضى الضغط المنخفض.. 4 نصائح تجنبك الشعور بالغثيان وفقدان الشهية

    عادةً ما يتعرض مرضى الضغط المنخفض إلى الشعور بالغثيان وفقدان الشهية بشكلٍ مستمر، فما السبب وراء ذلك؟

  • صيام رمضان فرصة ذهبية لعلاج الضغط المرتفع.. ولكن بشروط

    صيام رمضان فرصة ذهبية لعلاج الضغط المرتفع.. ولكن بشروط

    يعتبر ارتفاع ضغط الدم من الأمراض المزمنة التي يعاني منها البعض، ولكن بصيام شهر رمضان سوف يشعرون بالفرق.

  • للحساسية نصيب الأسد منها.. 8 أسباب وراء تورم الوجه بشكل مفاجئ

    للحساسية نصيب الأسد منها.. 8 أسباب وراء تورم الوجه بشكل مفاجئ

    يعاني البعض من تورم الوجه بشكل مفاجئ، ما يجعلهم يعتقدون أن ذلك العرض قد يشير إلى إصابتهم بالعديد من المشكلات الصحية.

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين