يحتوي على بكتيريا خطيرة.. 10 أضرار يسببها الحليب الخام لصحتك

كتبت - أمنية قلاوون:

يعتاد بعض الأشخاص -خاصةً سكان المناطق الريفية- على تناول الحليب الخام، لاعتقادهم أنه أكثر فائدة من الحليب المبستر، ولكنه يظل محتفظًا بجزء كبير من الفيروسات والبكتيريا والجراثيم، حتى وإن تم غليانه أكثر من مرة، مما يؤدي إلى الإصابة بعدة أضرار عند شربه.

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أضرار الحليب الخام والفئات الممنوعة من تناوله، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها CDC، وبحسب ما جاء بموقع "Medical news today".

أضرار الحليب الخام

يتسبب الحليب الخام والمنتجات المصنوعة منه -كالجبن والأيس كريم- إلى الإصابة ببعض المخاطر الجسيمة، وذلك لاحتوائه على أنواع من البكتيريا الضارة، مثل الإيكولا والسالمونيلا والليستريا والبروسيلا وبكتيريا العطيفة وطفيل كربتوسبورديوم.

ومن أبرز الأضرار التي يسببها الحليب الخام:

1- الإسهال لعدة أيام.

2- تقلصات المعدة.

3- آلام شديدة بالأمعاء.

4- القيء المستمر.

5- مقاومة المضادات الحيوية.

6- متلازمة غيلان باريه.

7- الشلل.

8- متلازمة انحلال الدم اليوريمية، وهي حالة مرَضية تحدث عند تعرض الأوعية الدموية الصغيرة الموجود في الكليتين للالتهاب والتلف.

9- الفشل الكلوي.

10- السكتة الدماغية.

اقرأ أيضًا: هل مرة واحدة كافية لتطهيره من البكتيريا؟.. إليك طريقة غلي الحليب

الفئات الممنوعة من تناول الحليب الخام

- الحوامل.

- الرضع والأطفال الأقل من 5 سنوات.

- كبار السن من 65 عامًا فيما فوق.

- أصحاب الأمراض المزمنة.

- المصابين بالأمراض المناعية، مثل متلازمة نقص المناعة البشرية "الإيدز".

- الأشخاص الذين يتناولون أدوية تضعف من قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الجراثيم.

- الذين خضعوا لعملية زرع أعضاء مؤخرًا.

قد يهمك: 3 ألوان للحليب غير الأبيض.. أيهم يدل على فساده؟

نصائح لتجنب مخاطر الحليب الخام

- تناول منتجات الألبان المبسترة.

- الاعتماد على الجبن الطري، مثل الجبن الأبيض والفيتا والكيزو المكسيكي، لأنه محضر من الحليب المبستر.

3- الاحتفاظ بالحليب ومنتجات الألبان في الثلاجة، على درجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة فهرنهايت.

4- التخلص من الحليب ومنتجات الألبان منتهية الصلاحية.

اقرأ أيضًا: مفيد أم ضار؟.. هذا ما يحدث لجسمك عند تناول الحليب يوميًا