قبل العيد- ماذا يحدث لجسمك عند تناول الرنجة والفسيخ على الريق؟

الكونسلتو

يعتاد بعض الأشخاص على تناول الرنجة والفسيخ في وجبة الإفطار أول أيام عيد الفطر المبارك، دون الانتباه أن استهلاك الأسماك المملحة على الريق له تأثيرات سلبية على صحة الجسم.

اقرأ أيضًا: وجبة الإفطار في العيد- أطباء يحذرون من هذه الأطعمة

أضرار الإفطار على الرنجة والفسيخ أول أيام العيد

1- ارتفاع ضغط الدم

يستهلك الجسم الكثير من الصوديوم عند تناول الرنجة والفسيخ على الريق، ويرجع السبب إلى الأملاح العالية الموجودة بهما، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

2- تورم الجسم

تناول الفسيخ والرنجة على الريق يؤدي إلى تورم الجسم، خاصةً البطن والأطراف، لأن أملاحهما المرتفعة تؤدي إلى احتباس السوائل في الأنسجة.

قد يهمك: أول يوم العيد- ماذا تأكل على وجبة الإفطار؟

3- التسمم الغذائي

يزداد خطر الإصابة بالتسمم الغذائي عند تناول الأسماك المملحة على الريق، خاصةً الفسيخ، لاحتوائه على بكتيريا ضارة، تعرف باسم كروستريديا.

4- الديدان الشريطية

يصبح الإنسان أكثر عرضة للإصابة بالديدان الشريطية عند تناول الأسماك المملحة على الريق دون طهيها على درجة حرارة مرتفعة، وتشمل أعراضها "التعب والإسهال أو الإمساك وشحوب الوجه".

5- الأنيميا الخبيثة

تتغذى الديدان الشريطية الناتجة عن تناول الأسماك المملحة على فيتامين B12 الموجود بالجسم، مما يؤدي إلى انخفاض مستوياته بالدم، ومن ثم ارتفاع خطر الإصابة بالأنيميا الخبيثة.

قد يهمك أيضًا: كحك العيد- إليك أضرار تناوله على الريق

6- حصوات الكلى

عادةً ما نشعر بالعطش بعد الأطعمة المملحة، فإذا لم يهتم الإنسان بشرب كمية وفيرة من الماء عقب تناول الرنجة والفسيخ على الريق، يرتفع خطر إصابته بحصوات الكلى.

7- الصداع

يؤدي تناول الرنجة والفسيخ على الريق إلى الشعور بالصداع طوال اليوم، نتيجة لارتفاع ضغط الدم. ويزداد ألم الرأس حدة، إذا لم يهتم الإنسان بشرب كمية وفيرة من الماء.

اقرأ أيضًا: خبير تغذية يحذر هؤلاء من تناول الأسماك المملحة

---

المصادر:

- الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية.

- الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية.

- موقع "Healthline".

- المكتبة الوطنية للطب "NCBI".