3 أضرار لشرب الحليب الخالي من اللاكتوز يوميا.. اعرفها
كتب : أحمد فوزي
الحليب الخالي من اللاكتوز
تابعنا على
إذا كنت تعاني من صعوبة في هضم اللاكتوز، وهو السكر الطبيعي الموجود في منتجات الألبان، فقد يبدو الحليب الخالي من اللاكتوز خيارا مناسبا لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي، ومع ذلك، فإن شربه يوميا قد يُسبب بعض الآثار غير المرغوب فيها لدى فئات معينة.
ما أضرار شرب الحليب الخالي من اللاكتوز يوميًا؟
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، 3 أضرار لشرب الحليب الخالي من اللاكتوز يوميا، وفقًا لـ"verywellhealth".
1- رد فعل تحسسي
رغم خلوه من اللاكتوز، لا يزال هذا النوع من الحليب يحتوي على المكونات الأساسية للحليب العادي، بما في ذلك بروتينات الحليب مثل مصل اللبن (الواي) والكازين.
لذلك، قد يُسبب ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص المصابين بحساسية الحليب، حتى وإن كانوا لا يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
اقرأ أيضًا: احذر من هذه العلامات- 5 أعراض القولون بعد شرب الحليب
2- اضطرابات بالجهاز الهضمي
يساعد الحليب الخالي من اللاكتوز في تقليل أعراض عدم تحمل اللاكتوز لدى كثيرين، إلا أن بعض الأشخاص قد يعانون من اضطرابات هضمية بسبب مكونات مضافة، مثل صمغ الغوار، المستخدم في بعض الأنواع لتحسين القوام، وقد تشمل أعراض الحساسية تجاه صمغ الغوار:
- الانتفاخ.
- الغازات.
- الإسهال.
لماذا يُضاف صمغ الغوار؟
يُستخدم صمغ الغوار أحيانًا كمُكثّف للحفاظ على قوام الحليب الخالي من اللاكتوز ليكون قريبًا من الحليب العادي.
3- احتمال ارتفاع مستوى السكر في الدم
خلال تصنيع الحليب الخالي من اللاكتوز، يُضاف إنزيم اللاكتيز لتكسير اللاكتوز إلى جلوكوز وجالاكتوز، وهما من السكريات البسيطة سريعة الامتصاص.
ورغم أن البيانات السريرية لا تُظهر فروقًا واضحة في تأثيره على سكر الدم مقارنة بالحليب العادي، فإن الإفراط في تناوله يوميًا قد يؤثر سلبًا على توازن السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري، الذين يُنصحون بمتابعة قراءاتهم بانتظام.
ما هو الحليب الخالي من اللاكتوز؟
هو حليب بقري عادي أُضيف إليه إنزيم اللاكتيز أثناء التصنيع، ما يؤدي إلى تكسير اللاكتوز قبل تناوله، ويسهّل هضمه لدى الأشخاص الذين يعانون من سوء امتصاص اللاكتوز، وهي حالة شائعة عالميًا.
القيمة الغذائية للحليب الخالي من اللاكتوز
نظرًا لأنه حليب عادي مع إضافة إنزيم اللاكتيز فقط، فإن قيمته الغذائية متطابقة تقريبًا مع الحليب التقليدي. تحتوي حصة كوب واحد على:
- السعرات الحرارية: 149.
- الدهون الكلية: 7.8 جرام.
- الدهون المشبعة: 4.5 جرام.
- الكوليسترول: 29 ملج.
- الصوديوم: 93 ملج.
- الكربوهيدرات: 11 جرامًا.
- السكريات: 12 جرامًا.
- البروتين: 8 جرامات.
- فيتامين د: 2.7 ميكروجرام.
- الكالسيوم: 300 ملج.
- البوتاسيوم: 366 ملج.
قد يهمك: هل الحليب يرفع السكر؟
بدائل الحليب لتجنب اللاكتوز
تُعد بدائل الحليب النباتية خيارًا مناسبًا لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الحليب، كما أنها مناسبة للنباتيين.
وغالبًا ما تحتوي على سكر أقل من الحليب، وهو ما يفيد من يسعون لضبط مستوى السكر في الدم، ومن أبرز البدائل:
- حليب الصويا.
- حليب الكاجو.
- حليب الأرز.
- حليب القنب.
- حليب جوز الهند.
- حليب الشوفان.
- حليب اللوز.
- حليب البازلاء.
