طبيب بيطري يحذر: هذه علامات لحم الأضحية المغشوش

كتب - محمد أمين:

علامات لحم الأضحية المغشوش من الموضوعات الأكثر بحثًا على محرك بحث جوجل الآن، بالتزامن مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك.

اقرأ أيضًا:: 7 أشياء يجب الانتباه إليها قبل شراء لحوم العيد

علامات الأضحية السليمة

في هذا الصدد، أشار الدكتور محمد راضي الطنطاوي، الطبيب البيطري، إلى سهولة اكتشاف لحم الأضحية المغشوش قبل وبعد الذبح بالاعتماد على بعض العلامات.

وأوصى الطنطاوي بفحص عين الأضحية قبل شرائها، مشددًا على ضرورة الابتعاد عن الأضاحي التي تكون عيناها غير لامعة وتظهر عليهما آثار الدموع.

وحذر من شراء الأضحية التي يتسرب من أنفها المخاط ويسيل لعابها، لأن هاتين العلامتين دليل على أن الحيوان مريض.

لمزيد من التفاصيل عن الفرق بين الأضحية السليمة والمريضة، اضغط هنا.

علامات لحم الأضحية المغشوش

1- عدم وجود الختم

وناشد بشراء اللحوم الحمراء التي يكون الختم واضحًا عليها، لأن اللحم المختوم علامة على أن الحيوان تم ذبحه في المجازر الحكومية بعد فحصه والتأكد من سلامته.

قد يهمك: قبل العيد- علامات لحم الأضحية غير الصالح للأكل

2- غياب اللون الأحمر

وأكد أن الأضحية السليمة بعد الذبح عادةً ما يكون لون كبدها مائلًا إلى الأحمر الداكن، مضيفًا: "إذا كان باهتًا، فهذا مؤشر على أن الحيوان مصاب بالأنيميا".

وأوضح أن لون لحم الأضحية السليم يتراوح بين الوردي والأحمر، متابعًا: "إذا كان يميل إلى الرمادي، فهذا يعني أنه مغشوش وفاسد".

وأشار إلى أن لحم الأضحية الذي يظهر بلون أصفر يشبه المستردة، يجب عدم تجنبه، لأن هذه العلامة تؤكد إصابة الحيوان باليرقان.

3- الرائحة الكريهة

وشدد الطنطاوي على ضرورة الانتباه جيدًا لرائحة لحم الأضحية قبل الشراء، لأنها إذا كانت كريهة، فهذا دليل على أنه فاسد.

قد يهمك أيضًا: منها الجمرة خبيثة.. 10 أمراض خطيرة تنقلها الحيوانات

4- الملمس اللزج

وأوصى بفحص لحم الأضحية قبل الشراء عن طريق لمسه، موضحًا أن ملمس اللحوم السليمة يكون ناعمًا، بينما الفاسدة تظهر على سطحها مادة شديدة اللزوجة.

5- الدهون البلاستيكية

واختتم حديثه بالإشارة إلى أن الأضحية المصابة بالسل عادةً ما تكون دهونها أشبه بالبلاستيك المطاط.

قد يهمك أيضًا: اللحوم قد تصيبك بمرض السل- إليك الأعراض وطرق الوقاية