فيتامين ك لصحة العظام والدم والقلب.. دليل شامل

فيتامين ك هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، ويلعب دورًا في تخثر الدم في الجسم، يحصل معظم الناس على الكمية التي يحتاجونها من فيتامين ك من خلال النظام الغذائي وحده، ولكنه يُعطى كمكمل غذائي للأطفال حديثي الولادة، إذ لا ينتجون فيتامين ك مباشرةً، ولا يحصلون على كميات كافية منه من حليب الأم.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، استخدامات فيتامين ك، وفوائده وما يحدث حال نقصه من الجسم، وفقًا لـ"very well health".

ما هي استخدامات فيتامين ك؟

يأتي فيتامين ك في شكلين:

- فيتامين ك1 (فيلوكوينون) الموجود في بعض الأطعمة، وفيتامين ك2 (ميناكينون)، والذي يتم تصنيعه بواسطة البكتيريا الموجودة في الأمعاء.

- وهو قابل للذوبان في الدهون، مما يعني أنه يتم امتصاصه مع الدهون ويقوم الجسم بتخزينه لاستخدامه لاحقًا.

لا يُقصد بأي مكمل غذائي علاج الأمراض أو الوقاية منها أو الشفاء منها، ومع ذلك، فقد أُجريت أبحاثٌ أيضًا على فيتامين ك لدوره في:

- تخثر الدم.

- صحة العظام.

- الوقاية من أمراض القلب.

اقرأ أيضًا: النزيف المفاجئي ونقص فيتامين ك - ما العلاقة بينهما؟

تخثر الدم

يساعد فيتامين ك على إنتاج البروتينات في الجسم الضرورية لتخثر الدم، وقد استُخدم علاج فيتامين ك لعكس آثار مضادات التخثر (مميّعات الدم ).

مثال على ذلك، قد يحتاج شخص ما، بعد وصف مضادات التخثر له، إلى جراحة طارئة فجأة، وفي هذه الحالة، يمكن إعطاء جرعة تتراوح بين 2.5 و5 مليجرامات من فيتامين ك لعكس آثار مضادات التخثر ومنع النزيف الزائد.

صحة العظام

يُعتقد أن فيتامين ك يساهم في صحة العظام؛ بسبب دوره في إنتاج البروتينات المسؤولة عن تكوين العظام.

ولا يوجد بحث كافٍ حول فيتامين ك لإظهار ما إذا كانت مكملات فيتامين ك تلعب دورًا مباشرًا في تحسين صحة العظام أو منع هشاشة العظام.

نتائج الأبحاث حول فيتامين ك للوقاية من هشاشة العظام مختلطة وتشمل:

- تشير الأبحاث إلى أن فيتامين ك والكالسيوم معًا قد يحسنان كثافة المعادن في العظام.

- أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2017 أن ارتفاع مستويات تناول فيتامين ك قد يكون مرتبطًا بانخفاض متواضع في كسور العظام.

الوقاية من أمراض القلب

كانت الأبحاث حول مكملات فيتامين ك للوقاية من أمراض القلب غير حاسمة.

ويلعب فيتامين ك دورًا في تكوين بروتين يُسمى بروتين غلا المصفوفي (MGP). يمنع بروتين غلا المصفوفي تكلس الأوعية الدموية (الرواسب المعدنية في جدران الشرايين والأوردة)، ولكنه يعتمد على فيتامين ك لتنشيطه، ويرتبط تكلس الأوعية الدموية بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

ومع ذلك، لا يزال من غير الواضح ما إذا كان تناول مكملات فيتامين ك يمكن أن يؤدي إلى إبطاء تكلس الأوعية الدموية.

قد يهمك: فيتامينات يحذر الإفراط فيها خلال الحمل.. تعرفي إليها

ماذا يحدث في حالة نقص فيتامين ك؟

يعد نقص فيتامين ك نادرًا عند البالغين ولكنه يحدث كثيرًا عند الرضع، ويُعطى المواليد الجدد عادةً حقنة فيتامين ك القياسية بعد الولادة مباشرةً للوقاية من نقصه. وذلك للأسباب التالية:

- لا ينتج الأطفال حديثو الولادة فيتامين ك على الفور.

- لا ينتقل فيتامين ك من الأم إلى الطفل بشكل جيد.

- يحتوي حليب الأم على نسبة منخفضة من فيتامين ك.

ما الذي يسبب نقص فيتامين ك؟

يمكن أن يحدث نقص فيتامين ك نتيجة عدم تناول كمية كافية منه أو سوء امتصاصه في الجهاز الهضمي.

يحصل معظم الناس على ما يكفي من فيتامين ك في أنظمتهم الغذائية، كما تُنتج البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي فيتامين ك.

يحدث سوء امتصاص فيتامين ك نتيجةً لمشكلة في الجهاز الهضمي أو سوء الامتصاص (صعوبة في امتصاص أو هضم العناصر الغذائية)، وقد يكون سوء الامتصاص أيضًا أحد الآثار الجانبية لبعض الأدوية.