6 إضافات ممنوعة إلى الشاي
تابعنا على
يميل الأشخاص الذين يشربون الشاي بانتظام إلى العيش لفترة أطول ويكون لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب مقارنة بنظرائهم الذين لا يشربون الشاي.
ومع ذلك، فإن إضافة المكونات الشائعة قد تمنع جسمك من جني جميع الفوائد التي توفرها هذه المركبات.
لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، 6 إضافات لا يجب عليك إضافتها إلى الشاي، وذلك بحسب "health".
6 إضافات ممنوعة إلى الشاي
1. الإفراط في استخدام الكريمة أو الحليب
من المرجح أن الفوائد الصحية لشرب الشاي تنبع من البوليفينولات والفلافونويدات الموجودة فيه .
قد يؤدي إضافة الكريمة أو الحليب إلى تقليل محتوى البوليفينول في الشاي، لذا ينصح بعض خبراء الصحة بتقديم الشاي بدون إضافات أو الحد من الإضافات.
رغم أن إضافة منتجات الألبان قد تضفي على الشاي قوامًا كريميًا، إلا أنك لا ترغب في التأثير سلبًا على فوائده الصحية، لذا يفضل تأجيل إضافة الكريمة والحليب إلى وقت لاحق.
وإذا كنت لا تستطيع شرب الشاي بدون منتجات الألبان، ينصح بعض خبراء الشاي بإضافة الحليب الساخن في النهاية وعدم تركه ينقع لفترة طويلة.
2. السكر
رغم أن إضافة السكر قد تحلي الشاي وتجعله ألذ، إلا أنها قد تقلل من محتواه من البوليفينولات، وللحفاظ على جودة الشاي وقيمته الغذائية، ينصح بتغيير نكهته بإضافة توابل دافئة كالقرفة.
3. الزيوت العطرية
على الرغم من أن الزيوت العطرية غالباً ما تستخلص من النباتات، إلا أنه لا ينبغي افتراض أنها طبيعية أو آمنة للاستهلاك.
لا توجد أدلة كافية تثبت سلامة استهلاك الزيوت العطرية، حتى تلك المسوقة للاستخدام عن طريق الفم.
الزيوت العطرية أقوى بكثير من إضافة ورقة من النبات إلى الطعام أو الشراب، فعلى سبيل المثال، إضافة القليل من النعناع الطازج لا يعادل إضافة قطرة من زيت النعناع العطري إلى الشاي.
قطرة واحدة من زيت النعناع العطري تعادل حوالي 26 كوبًا من شاي النعناع، وقد تسبب مشاكل صحية خطيرة عند تناولها.
4. الماء القديم أو المغلي مسبقاً
لن يفيد ترك الماء في إبريق الشاي وإعادة غليه في تحسين مذاقه. ينصح خبراء الشاي باستخدام الماء الغني بالأكسجين للحصول على أفضل نكهة.
إذا بقيت المياه لفترة من الوقت أو إذا تم غليها أكثر من مرة، فسوف يتسبب ذلك في أن يصبح طعم الشاي باهتًا.
يجب التأكد أيضاً من أن الماء ليس ساخناً جداً، فقد يؤدي ذلك إلى حرق مركبات الشاي. وبالمثل، إذا لم يكن الماء ساخناً بدرجة كافية، فلن تنطلق مركبات النكهة في الشاي كما ينبغي.
5. أكياس الشاي
ينصح معظم خبراء الشاي باستخدام أوراق الشاي السائبة بدلاً من أكياس الشاي، فهذه الطريقة تنتج نكهة شاي أغنى وأكثر تركيزاً، وقد تكون أكثر فائدةً لصحتك.
6. المحليات الصناعية
تقول منظمة الصحة العالمية إن الاستخدام طويل الأمد للمحليات الصناعية مثل الأسبارتام قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والوفاة.
وأعلنت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) أن المحليات الصناعية، وخاصة الأسبارتام، قد تكون مسرطنة، لهذا السبب، يجب عليك الحد من استهلاكك الإجمالي وتجنب إضافته إلى الشاي.
اقرأ أيضًا: عادات شرب الشاي- تجنب هذه الممارسات الخاطئة لتناوله بأمان
قد يهمك: متى يكون الصداع مؤشر خطر؟- حسام موافي يجيب
