شرب القهوة السوداء صباحا.. هل تُطيل العمر؟ | دراسات تكشف

كشفت دراسة حديثة أن شرب القهوة السوداء يوميا قد يُسهم في إطالة العمر عبر خفض خطر الوفاة لأسباب متعددة، من بينها أمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن الأبحاث ذاتها أشارت إلى أن إضافة السكر والكريمة قد تُلغي هذه الفوائد.

هل شرب القهوة السوداء صباحا يطيل العمر؟

يستعرض الكونسلتو في التقرير التالي، هل شرب القهوة السوداء صباحا يطيل العمر؟ وفقا لـ"verywellhealth".

ما العلاقة بين القهوة ومعدل الوفيات؟

تناولت الدراسة، العلاقة بين تناول القهوة -بما في ذلك كمية السكر المضاف والدهون المشبعة فيها- ومعدل الوفيات بين البالغين في الولايات المتحدة.

الكافيين

وتبيّن للباحثين أن تناول كوب واحد على الأقل من القهوة المحتوية على الكافيين يوميا يرتبط بانخفاض خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 16%، إضافة إلى انخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
كما أدى تناول ما بين كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميا إلى تقليل المخاطر بنسبة 17%، غير أن هذه الفائدة لم تزدد بتجاوز ثلاثة أكواب، بل تراجعت الفائدة المرتبطة بالوقاية من أمراض القلب عند تجاوز هذا الحد.

اقرأ أيضا: تأثير القهوة على الوزن- 5 أسباب تجعلها مفيدة لحرق الدهون

السكر والدهون المشبعة

كما وجد الباحثون أن تناول القهوة السوداء، أو القهوة قليلة السكر المضاف والدهون المشبعة، يرتبط بانخفاض خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 14% مقارنة بعدم تناول القهوة إطلاقا، في حين لم يُلاحظ هذا الانخفاض عند إضافة كميات كبيرة من السكر والدهون المشبعة.

وكشف الباحثون، أن معظم الناس لا يتناولون القهوة صافية دون إضافات، كما أن فريق البحث أراد التحقق عمليا مما إذا كان السكر والدهون يُضعفان بالفعل فوائد القهوة كما تشير التجارب الشخصية لكثيرين.

وعرّف الباحثون "السكر المضاف المنخفض" بأنه ما لا يتجاوز 5% من القيمة اليومية الموصى بها من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، أي نحو 2.5 جرام لكل كوب سعة 8 أونصات، أي ما يعادل نصف ملعقة صغيرة تقريبا.

أما الدهون المشبعة المنخفضة فحُددت بنسبة 5% من القيمة اليومية الموصى بها من الحليب أو القشدة أو الحليب نصف الدسم، أي ما يعادل جراما واحدا لكل كوب، أو خمس ملاعق كبيرة من حليب 2%، أو ملعقة كبيرة من الكريمة الخفيفة، أو ملعقة كبيرة من الحليب نصف الدسم.

يُسهم الكافيين في تسريع عملية التمثيل الغذائي وتحسين حساسية الجسم للأنسولين، فضلا عن احتواء حبوب البن على مركبات الفلافونويد المرتبطة بخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وفق دراسات سابقة أخرى.

في المقابل، تُظهر أبحاث أخرى أن الإفراط في تناول السكر والدهون المشبعة يضر بعملية استقلاب الجلوكوز وحساسية الأنسولين، ما قد يؤدي إلى السمنة.

هل ينبغي تغيير طريقة تحضير القهوة؟

في الوقت الذي حذرت فيه دراسات كثيرة من طرق تحضير القهوة وتأثيراتها، إلا أن تناولها لا يدعو للقلق، مع الانتباه فقط لما يُضاف إليها، سواء كان حليبا أو سكر، بشرط عدم الإفراط في الكميات المضافة.

قد يهمك: هل القهوة والكافيين يرفعان ضغط الدم؟ استشاري جهاز هضمي يجيب