طبيب يوضح الفئات الأكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي
كتب : أحمد فوزي
التسمم الغذائي
تابعنا على
يحدث التسمم الغذائي بسبب أطعمة أو مشروبات ملوثة بالفيروسات أو الطفيليات أو البكتيريا، أو بسبب المواد الكيميائية، وهو عبارة عن تهيج أو عدوى في الجهاز الهضمي، يمكن أن يتعافى منه بعض الأشخاص سريعا، ويمكن أن يكون مميت.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، من هم الأكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي؟ وما هي أعراضه، وأسبابه، وفقا للدكتور عصام رشاد، أخصائي أمراض الباطنة.
اقرأ أيضًا: ماذا تأكل بعد التسمم الغذائي.. الأطعمة والمشروبات الآمنة
من هم الأكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي؟
يمكن أن يصاب أي شخص بالتسمم الغذائي، ولكن الأكثر عرضة للإصابة هم:
- كبار السن.
- الرضع.
- الأطفال
- الحوامل
- الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
ما هي أعراض التسمم الغذائي؟
تتمثل أعراض وعلامات التسمم الغذائي ما يلي:
- الإسهال.
- الإسهال الدموي.
-القيء.
-آلام المعدة.
- الغثيان.
- الصداع.
- الحمى.
- ضعف الرؤية.
- خدر في الجلد.
- الشعور بالضعف
- الشلل، وذلك في الحالات الخطيرة.
قد يهمك أيضًا: أعراض تنذر بالتسمم الغذائي
متى تتقيأ بعد التسمم الغذائي؟
تبدأ الأعراض في غضون ساعتين إلى ست ساعات من تناول الطعام الملوث، حسب نوع الجرثومة المسببة لحالة التسمم الغذائي.
ما هي أسباب التسمم الغذائي؟
تُسبب أنواع عديدة من الجراثيم التسمم الغذائي، بما في ذلك البكتيريا والطفيليات والفيروسات.
هل التسمم الغذائي معدي؟
يُمكن أن تحدث الإصابة بالتسمم الغذائي، عن طريق العدوى من شخص آخر إذا كان مُصابا به ولم يغسل يديه بعد إصابته بالإسهال أو التقيؤ، كما يُمكن أن تحدث الإصابة بالمرض إذا تم لمس أسطح لمسها مصاب، إذ تنتقل العدوى عن طريق العين أو الأنف أو الفم، وكلها حواس يتم لمسها باليد، والتي فإن لمس الأشياء مكان المصاب بالتسمم الغذائي تسبب العدوى، وانتقام الجراثيم المسببة للتسمم الغذائي.
