الطبخ بالزبدة- حسام موافي يحذر: خطر على هؤلاء المرضى

هل الزبدة ضارة بتصلب الشرايين؟ أجاب الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، على هذا السؤال، خلال برنامجه "ربي زدني علمًا".

هل الزبدة ضارة بتصلب الشرايين؟

الزبدة ممنوعة لمرضى تصلب الشرايين

حذر موافي خلال برنامجه المذاع على قناة صدى البلد، من طهي الطعام لمرضى تصلب الشرايين بالزبدة.

وأضاف أستاذ طب الحالات الحرجة أن الزبدة من الأغذية الممنوعة لمرضى انسداد الشرايين، لأنها قد تتسبب في زيادة التصلب.

وأوضح أن الزبدة يعاب عليها محتواها العالي من الدهون المشبعة، التي يستوجب على مريض تصلب الشرايين الابتعاد عن جميع مصادرها الطبيعية، مثل اللحوم الدسمة والسمن البلدي.

اقرأ أيضًا: تصلب الشرايين.. الأسباب والأعراض وطرق العلاج

بديل الزبدة الصحي

وأوصى موافي مرضى تصلب الشرايين بضرورة تجنب الطبخ بالزبدة، واستبدالها بالزيوت النباتية.

واختتم حديثه بالإشارة إلى أن الزيوت النباتية غير مضرة لمرضى تصلب الشرايين، لأن الدهون المتوفرة بها غير مشبعة.

للاطلاع على أفضل زيوت الطبخ لصحة القلب والشرايين، اضغط هنا.

قد يهمك: ما الفرق بين السمن البلدي والزبدة؟