بعد واقعة المرج- هل الشعرية سريعة التحضير تسبب التسمم؟

أثارت واقعة الطفل حمزة في منطقة المرج حالة من القلق والذعر بين الآباء والأمهات، خاصةً أن هناك مزاعم تشير إلى أنه تناول 3 أكياس من الشعرية سريعة التحضير قبل وفاته بالتسمم.

اقرأ أيضًا: قصة اختراع النودلز- متى رأى النور لأول مرة؟

ما القيمة الغذائية للشعرية سريعة التحضير؟

في هذا الصدد، قالت الدكتورة مها غانم، أستاذ الطب الشرعي والسموم بكلية طب جامعة الإسكندرية، إن الشعرية سريعة التحضير -رغم مذاقها اللذيذ- تفتقد للفيتامينات والمعادن الضرورية للأطفال.

قد يهمك: طبيب يحذر من النودلز الكوري: توابله خطيرة

مما تتكون الشعرية سريعة التحضير؟

وأضافت غانم أن القيمة الغذائية للشعرية سريعة التحضير ضئيلة جدًا مقارنة بباقي الوجبات، مشيرةً إلى أنها تتكون من:

-الدقيق الأبيض.

-المواد الحافظة.

-توابل مرتفعة الصوديوم.

قد يهمك أيضًا: المكرونة Vs النودلز- أيهما أفضل لصحتك؟

هل الشعرية سريعة التحضير تسبب التسمم؟

وكشفت أستاذ الطب الشرعي والسموم أن الشعرية سريعة التحضير لا تسبب التسمم كما يشاع الآن، لكنها تزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض عند تناولها باستمرار أو الإفراط فيها.

وأوضحت أن داء السكري من الأمراض التي تسببها الشعرية سريعة التحضير للأطفال، بالإضافة إلى:

-ارتفاع ضغط الدم.

-أمراض القلب.

-السمنة.

-أمراض الكلى.

-أمراض الكبد.

اقرأ أيضًا: لعشاق "النودلز".. بديل صحي وآمن

ومع ذلك، أشارت إلى احتمالية الإصابة بالتسمم بعد تناول الشعرية سريعة التحضير، إذا كانت:

-سيئة التخزين.

-معرضة لأشعة الشمس بشكل مباشر ولفترة طويلة.

-تعرضت للتلوث أثناء التصنيع.

-منتهية الصلاحية.

قد يهمك: السعرات الحرارية في النودلز.. هل تزيد الوزن؟

من الفئات الأكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي؟

وأكدت أن جميع الأشخاص معرضون للإصابة بالتسمم الغذائي، لكنه أكثر شيوعًا بين الفئات التي تعاني من ضعف الجهاز المناعي، كالأطفال وكبار السن، وأصحاب الأمراض المزمنة، مثل مرضى القلب والسكري وحساسية الطعام.

ما هى أعراض التسمم الغذائي؟

وذكرت غانم أن التسمم الغذائي يمكن اكتشاف الإصابة به من خلال الأعراض التالية:

-القيء.

-الإسهال.

-الدوخة.

-الحمى.

-القشعريرة.

-الجفاف.

-عدم انتظام ضربات القلب.

-هبوط الدورة الدموية.

وشددت على ضرورة الذهاب للطوارئ فور ظهور أعراض التسمم الغذائي، لأن التأخر في تلقي العلاج قد يعرض المريض لمضاعفات مهددة للحياة.

قد يهمك أيضًا: التسمم الغذائي شائع في الصيف- 5 نصائح للوقاية منه

كيف تتناول الشعرية سريعة التحضير بأمان؟

واختتمت حديثها بالإشارة إلى أنها لا تنصح بتناول الشعرية سريعة التحضير، ولكن في حالة الرغبة، هناك إرشادات يجب الالتزام بها، لاستهلاكها بأمان، أبرزها:

-الاطلاع على تاريخ الصلاحية المدون على الشعرية سريعة التحضير قبل الشراء.

-تجنب الشعرية سريعة التحضير سيئة التخزين.

-التقليل من الشعرية سريعة التحضير، لتجنب الأمراض الناتجة عن الإفراط فيها.

-تجنب الشعرية سرعية التحضير في الإصابة الإصابة بأمراض القلب أو الكبد أو الكلى.