هل النظام النباتي آمن للأطفال؟
تابعنا على
كتبت– أميرة عبد الرازق
لطالما كان النظام الغذائي النباتي محل نقاش عنيف، والذي يصبح أكثر استقطابًا عندما تضيف الأطفال إلى هذا النقاش.. ويصبح السؤال الآن هو ماذا يقول خبراء التغذية حول هذه الفكرة؟
في كتابها "تعذية الأطفال" فإن جمعية القلب الأمريكية تصرح بأنه من الممكن تقديم نظامًا غذائيًا نباتيًا ومتوازنًا، خصوصًا إذا تم التخطيط له بدقة، هذا يعني ضرورة استشارة طبيب الأطفال قبل أن تتبع مع طفلك نظامًا شديد التقييد مثل النظام النباتي، بحسب موقع "Medical Daily".
اقرأ أيضًا: الجوع الخفي يصيب 2 مليار حول العالم.. ما علاقته بالنظام النباتي؟
ومثلما هو الحال عند البالغين فإن النظام النباتي يمكن أن يكون صحيًا، فهو يقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة ويحسن من صحة القلب، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية على المدى الطويل.
علاوة على ذلك فإن استبعاد مجموعات كاملة من الأغذية مثل منتجات الألبان يمكن أن يكون خطيرًا جدًا على صحة الأطفال إذا لم يتم تعويضها من مصادر أخرى، فمن الممكن أن يصيبهم بالكساح الذي يحدث نتيجة نقص فيتامين D والذي يوجد غالبًا في منتجات الألبان والبيض والسمك، بالإضافة إلى أن النباتيين يعرضون أنفسهم لمخاطر عناصر مثل فيتامين B12 والحديد والزنك والكالسيوم والتي تأتي غالبًا من مصادر حيوانية.
لكن باستشارة الطبيب المتخصص في تغذية الأطفال يمكن للآباء أن يعرفوا البدائل النباتية التي يحصل من خلالها الأطفال على هذه العناصر، فمثلًا الكالسيوم يمكن الحصول عليه من "التوفو" والأطعمة المدعمة بالفيتامينات مثل عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم، ولكن إذا احتاج الطفل تخفيف القيود فيجب على الآباء أن يفعلوا ذلك.
فمثلًا نقص فيتامين B12 عند الأطفال يسبب مشاكل عصبية.. "هناك مرحلة حرجة من مراحل تطور المخ يحتاج فيها الطفل إلى الدهون المهمة والفيتامينات القابلة للذوبان والتي غالبا ما يحصل عليها من مصادر حيوانية".. كما تقول "سيليفا نورث" أخصائية التغذية في نيوزلاندا.
اقرأ أيضًا: تقوي مناعته وتمنحه الدفء.. أطباق ومشروبات لذيذة قدميها لطفلك
النتيجة التي توصل إليها خبراء التغذية هي أن الطفل بإمكانه أن يتبع نظاما نباتيا ولكن بشروط وهي أن يتناول مجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة والخضراوات والفاكهة وأن يحصل على الأطعمة المدعمة بالفيتامينات وأن يتناول المكملات الغذائية التي تعوض نقص الفيتامينات الذي يتميز به النظام النباتي.
