تزيد الوزن.. إليك عدد السعرات بالكول سلو وطريقة تحضيرها للدايت

11:33 م الثلاثاء 03 ديسمبر 2019
تزيد الوزن.. إليك عدد السعرات بالكول سلو وطريقة تحضيرها للدايت

سلطة الكول سلو

إعلان

كتبت - ياسمين الصاوي:

تعتبر الكول سلو من السلطات التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويعتادون على تناولها بجانب الوجبات السريعة، وعلى الرغم من فوائدها على الصحة العامة والتي تكمن في مكوناتها المتمثلة في الكرنب والجزر، ولكنها لا تتناسب مع الراغبين في فقدان الوزن.

"الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي، فوائد سلطة الكول سلو، وسعراتها الحرارية، وطريقة تحضيرها، وفقًا لموقعي"Health Line" و"Feel good Foodie".

فوائد الكول سلو

1- فيتامين أ

يحتوي كل من الكرنب والجزر على نسبة جيدة من فيتامين أ اللازم لتقوية جهاز المناعة، مما يقلل من فرص الغصابة بالأمراض، كما يمثل أهمية كبيرة لصحة الجلد والشعر، ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة عند تقدم العمر.

2- فيتامين سي

يتميز الكرنب والجزر باحتوائهما على فيتامين سي المسئول عن تقوية المناعة، ويقلل من فرص الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، كما يحفز الجسم على إفرار الكولاجين اللازم لنضارة وترطيب البشرة، فضلًا عن دوره في تعزيز قدرة الجسم على امتصاص البروتين والحديد من الأطعمة.

3- فيتامين ك

يتميز الكرنب باحتوائه على نسبة جيدة من فيتامين ك الذي يساعد على تجلط الدم، عن طريق تحفيز الجسم على إنتاج مادة "البروثرومبين" في الكبد، مما يساهم في الحد من نزيف الدورة الشهرية، بالإضافة التئام الجروح.

كما يمثل فيتامين ك أهمية كبيرة لصحة العظام والأسنان، ويقلل من فرص الإصابة بالهشاشة والتهاب المفاصل عند تناول مصادره من الأطعمة، مثل الكرنب.

4- فيتامين ب

يساعد فيتامين ب المتوفرة بالكرنب على تقوية العضلات والأعصاب، كما يمثل أهمية كبيرة لصحة القلب ويحميه من الأمراض، كما يساهم في تحويل الكربوهيدرات التي يحصل عليها الجسم من الأطعمة إلى الطاقة اللازمة لأداء المهام اليومية.

اقرأ أيضًا: فوائد متعددة للكرنب.. هل يسبب زيادة الوزن؟

5- البوتاسيوم

يعمل البوتاسيوم الموجود في الكرنب على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، وكما يحافظ على توازن الأملاح في الدم، عن طريق طرد السوئال الزائد عن حاجة الجسم عن طريق البول، فضلًا عن دوره الكبير في تقوية عضلة القلب وتحسين عملية ضخ الدم إلى جميع أجزاء الجسم، مما يساعد الأعضاء عىل القيام بوظائفها الحيوية.

6- ألياف

يحتوي الكرنب والجزر على نسبة مرتفعة جدًا من الألياف الغذائية، التي تمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة، كما تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم، فضلًا عن دورها في ضبط نسبة السكر بالدم.

7- مضادات أكسدة

يتميز الكرنب والجزر باحتوائهما على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تكافح الشوارد الحرة بجسم الإنسان، مما يقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض، مثل السرطان، الضمور البعقي، ألزهايمر، أمراض القلب والأوعية الدموية.

8- الزنك

يعد الجزر من الخضروات الغنية بمعدن الزنك، وهو من المعادن التي تساعد في إتمام عمليات البلوغ، فضلًا عن أنه يدخل في تركيب 50 إنزيم في الجسم، وهي من الإنزيمات المسئولة عن مساندة الأعضاء لإتمام العمليات الحيوية، كما أنه من المعادن المفيدة في تعزيز الخصوبة.

قد يهمك: فوائد الجزر متعددة للصحة العامة.. تعرف عليها

السعرات الحرارية في الكول سلو

على الرغم من احتواء سلطة الكول سلو على نسبة عالية من العناصر الغذائية، ولكنها من السلطات الغنية بالسعرات الحرارية التي تكتسبها من المايونيز والسكر، حيث نصف كوب من هذه سلطة على حوالي 150 سعرة حرارية، فضلًا عن نسبة عالية من الدهون التي تتراوح ما بين 9.5 إلى 11.5 جرام، بالإضافة إلى 14 جرام من الكربوهيدرات.

لذلك يفضل تحضير سلطة الكول سلو في المنزل، وتجنب شرائها من المطاعم والمحلات، لأن بتلك الطريقة سوف نستطيع التحكم في المكونات وعدد السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم، فعلى سبيل المثال، يمكن استبدال المايونيز بالزبادي، لاحتوائه على كمية قليلة من الدهون، واستخدام العسل بدلًا من السكر المكرر، باعتباره من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم

طريقة تحضير الكول سلو

المكونات

- زبادي.

- زيت زيتون.

- خل التفاح.

- عسل نحل.

- ثوم.

- ملح

- كرنب

- جزر

طريقة التحضير

- مزج الزبادي مع زيت الزيتون والخل والعسل والثوم والملح في وعاء، مع التقليب جيدًا باستخدام الملعقة.

- يقطع الكرنب شرائح طويلة، ويتم بشر الجزر.

- يضاف المزيج إلى الكرنب والجزر، ويغطى الوعاء.

- تترك المكونات في الثلاجة، ثم يقدم باردًا.

قد يهمك أيضًا: طريقة بسيطة وصحية لتحضير "الكول سلو" في المنزل

الأخبار المتعلقة

  • تعالج حب الشباب.. إليكِ طريقة تحضير قناع بيكربونات الصوديوم

    تعالج حب الشباب.. إليكِ طريقة تحضير قناع بيكربونات الصوديوم

  • لا يتعدى 900 سعرة يوميًا.. إليك فوائد وأضرار دايت الكوكيز

    لا يتعدى 900 سعرة يوميًا.. إليك فوائد وأضرار دايت الكوكيز

  • تناول الزبادي لمدة أسبوع.. دايت سحري يفقدك الوزن الزائد

    تناول الزبادي لمدة أسبوع.. دايت سحري يفقدك الوزن الزائد

  • تعانين منها في فصل الشتاء؟.. 7 طرق طبيعية للتخلص من تشققات القدمين

    تعانين منها في فصل الشتاء؟.. 7 طرق طبيعية للتخلص من تشققات القدمين

  • أبرزها التئام الجروح.. 7 فوائد مذهلة للفازلين

    أبرزها التئام الجروح.. 7 فوائد مذهلة للفازلين

  • لأصحاب البشرة الجافة.. 6 "ماسكات" طبيعية تساعد على الترطيب

    لأصحاب البشرة الجافة.. 6 "ماسكات" طبيعية تساعد على الترطيب

أحدث الموضوعات

  • صباحًا أم مساءً؟.. تعرف على التوقيت المناسب لتناول القهوة (إنفوجرافيك)

    صباحًا أم مساءً؟.. تعرف على التوقيت المناسب لتناول القهوة (إنفوجرافيك)

    تعتبر القهوة من المشروبات المنبهة المفضلة لدى بعض الأشخاص، ولكن يجب الحرص على تناولها في أوقات محددة، للاستفادة من قيمتها الغذائية على أكمل وجه.

  • بعد وفاته أمس.. كيف أنهت الأزمة القلبية حياة المخرج سمير سيف؟

    بعد وفاته أمس.. كيف أنهت الأزمة القلبية حياة المخرج سمير سيف؟

    غيب الموت المخرج الكبير سمير سيف، أمس الاثنين، نتيجة الإصابة بأزمة قلبية مفاجئة، جعلته يرحل عن عالمنا عن عمر ناهز الـ72 عامًا.

  • الخروج الآمن من الكيتو دايت بعد فقدان الوزن.. إليكم الطريقة (فيديو)

    الخروج الآمن من الكيتو دايت بعد فقدان الوزن.. إليكم الطريقة (فيديو)

    يعتبر نظام الكيتو دايت من الحميات الغذائية التي يتبعها الكثير من الأشخاص، لقدرتها على فقدان الوزن بصورة فعالة، عن طريق تقليل نسبة الكربوهيدرات.

  • منها عسل النحل بالليمون.. 5 طرق منزلية لعلاج نزلات البرد في فصل الشتاء (صور)

    منها عسل النحل بالليمون.. 5 طرق منزلية لعلاج نزلات البرد في فصل الشتاء

    يعتاد البعض على شراء العديد من الأدوية المعالجة لنزلات البرد مع اقتراب فصل الشتاء، على الرغم من توافر الوصفات المنزلية الأكثر فعالية من الحلول الدوائية.

  • أهمها التحدث مع الزوج.. 6 أشياء تحتاجها المرأة للاستمتاع بالعلاقة الحميمة

    أهمها التحدث مع الزوج.. 6 أشياء تحتاجها المرأة للاستمتاع بالعلاقة

    تعاني بعض السيدات من عدم الشعور بالرضا عند ممارسة العلاقة الحميمة، وذلك للعديد من الأسباب العضوية أو النفسية، التي قد لا يعير الزوج اهتمامًا بها.

  • لا يتعدى 900 سعرة يوميًا.. إليك فوائد وأضرار دايت الكوكيز

    لا يتعدى 900 سعرة يوميًا.. إليك فوائد وأضرار دايت الكوكيز

    هناك العديد من الحميات الغذائية التي قد تبدو غريبة لبعض الأشخاص، ولكنها تساهم في فقدان الوزن بفعالية كبيرة، ومنها دايت الكوكيز.

  • بدون رجيم أو رياضة.. 5 طرق تساعدك على فقدان الوزن (صور)

    بدون رجيم أو رياضة.. 5 طرق تساعدك على فقدان الوزن (صور)

    التقرير التالي يستعرض طرق تساعدك على التخلص من الوزن دون الحاجة للدايت

  • السلام عليكم ورحمة الله أعاني منذ فترة من مشاكل نفسية أحاول الانتحار وأكره

    السلام عليكم ورحمة الله أعاني منذ فترة من مشاكل نفسية أحاول الانتحار

    كل مشكلة فى العالم هاييجى اليوم وتنتهى وأمورك هاتتحسن بإذن الله.واضح إن فى اكتئاب مصحوب باضطراب القلق والتوتر وأفكار انتحارية بسبب الاكتئاب.طبعًا لازم التوجه فورًا لأقرب طبيب نفسي لبدء العلاج.ويجب ألا تتواجدى بمفردك

  • عندي صداع بقاله خمسة أيام وحاولت قياس الضغط طلع ٩٠/٦٠ ممكن أعرف السبب والعلاج

    عندي صداع بقاله خمسة أيام وحاولت قياس الضغط طلع ٩٠/٦٠ ممكن أعرف السبب

    الضغط المذكور وحده كفيل أنه يسبب صداع وده علاجه مع أطباء الباطنة أو القلبقد تكون هناك أسباب أخرى لكن أنا عندي سبب واضح يجب علاجه.

  • هولندا تدرج غاز الضحك في اللائحة السوداء للمخدرات

    هولندا تدرج غاز الضحك في اللائحة السوداء للمخدرات

    أدرجت الحكومة الهولندية، "أكسيد النيتروس" -المعروف بـ"غاز الضحك"- في اللائحة السوداء للمخدرات الممنوعة، وذلك بعد تزايد استخدامه بين الشباب.

  • بخلاف الكافيين.. هل النيكوتين المتوفر بالشاي يسبب الإدمان؟

    بخلاف الكافيين.. هل النيكوتين المتوفر بالشاي يسبب الإدمان؟

    يعتقد البعض أن الإفراط في تناول الشاي، قد يسبب بالإدمان، لاحتوائه على الكافيين، فضلًا عن مادة النيكوتين المماثلة لمادة النيكوتين المتوفرة بالتبغ، فما صحة ذلك؟

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين