منها خسارة الوزن.. 8 فوائد للباذنجان الرومي وطريقة صحية لطهيه

08:12 م الإثنين 15 أبريل 2019
منها خسارة الوزن.. 8 فوائد للباذنجان الرومي وطريقة صحية لطهيه

باذنجان رومي

إعلان

كتبت- ياسمين الصاوي

الباذنجان من الأطعمة الشهية التي يقبل كثيرون على إعدادها كمقبلات أو أطباق رئيسية على المائدة، وتمنح الجسم ما يناسبه من العناصر الغذائية اللازمة.

يحتوي كوب من الباذنجان على:

- 20 سعر حراري فقط.

- 5 جرامات من الكربوهيدرات.

- 3 جرام ألياف.

- 1 جرام بروتين.

- 10% من الحصة اليومية اللازمة من المنجنيز.

- 5% من الحصة اليومية اللازمة من الفوليم.

- 5% من الحصة اليومية اللازمة من البوتاسيوم.

- 4% من الحصة اليومية اللازمة من فيتامين K.

- 3% من الحصة اليومية اللازمة من فيتامين سي.

اقرأ أيضًا: هل الباذنجان يعالج الأنيميا؟

يضم الباذنجان الرومي كمية قليلة من العناصر الغذائية الأخرى، مثل النياسين والماغنسيوم والنحاس، وفقًا لموقع "Health Line"، وتتمثل فوائده في:

1- محاربة الأمراض المزمنة

الباذنجان مصدر غني بمضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من التلف وتقي من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

2- ضبط الكوليسترول

يساعد الباذنجان على تقليل معدلات الكوليسترول السيئ "LDL" والدهون الثلاثية على حد سواء، واللذان يساهمان في الإصابة بأمراض القلب، كما يؤدي الحرص على تناول الباذنجان المشوي لمدة 30 يومًا على تحسين وظائف القلب وخفض مخاطر النوبات القلبية.

3- ضبط السكر في الدم

يحتوي الباذنجان على كمية كبيرة من الألياف التي تصل إلى الجهاز الهضمي، وتؤدي إلى خفض السكر في الدم عن طريق تبطئة معدل الهضم وامتصاص السكر من الجسم وإفراز الأنسولين الذي يساعد على خفض سكر الدم والوقاية من التقلصات.

4- خسارة الوزن

يساهم الباذنجان في خسارة الوزن لاحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية (82 جرام من الباذنجان= 20 سعرًا حراريًا) وكمية كبيرة من الألياف التي تتحرك ببطئ في الجهاز الهضمي وتعزز الشعور بالامتلاء والشبع وتقلل الحاجة لتناول مزيد من السعرات الحرارية.

5- الوقاية من السرطان

يحتوي الباذنجان على مركب الذي يسبب موت الخلايا السرطانية ويساعد على تقليل فرص الانتكاسة الناتجة عن أنواع محددة من السرطان، كما يعد هذا المركب ضروريًا لمكافحة سرطان الجلد، وكانت نحو 200 دراسة قد ربطت بين تناول الفواكه والخضروات والوقاية من سرطان البنكرياس والمعدة والقولون وغيرها، إلا أن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث حول علاقة الباذنجان بالوقاية من أنواع محددة للسرطان.

كيف يتم إعداده بطريقة صحية؟

يمكن الحصول على فوائد الباذنجان من خلال إعداده بطريقة صحية بصرف النظر عن القلي الذي يزيد نسبة الدهون المشبعة ويحوي الأضرار الناتجة عن المركبات الكيميائية التي ينتجها الزيت المغلي، لذا يراعى وضع الباذنجان في الفرن مع رشة من زيت الزيتون والبهارات وتقديمه، وهو ما يتناسب مع متبعي الحميات الغذائية.

اقرأ أيضًا: بانيه الباذنجان طبق صحي ولذيذ على مائدتك

الأخبار المتعلقة

  • في 3 خطوات.. محشي بطعم السمن البلدي ومناسب للريجيم

    في 3 خطوات.. محشي بطعم السمن البلدي ومناسب للريجيم

أحدث الموضوعات

  • أكل الطين ضمن الأعراض.. 7 علامات تخبرك بنقص الحديد في الجسم

    أكل الطين ضمن الأعراض.. 7 علامات تخبرك بنقص الحديد في الجسم

    يعتبر الحديد من أهم العناصر الموجودة في جسم الإنسان، ويلعب الحديد دورًا حيويًا في إمداد خلايا الجسم بالأكسجين، كما يدخل في تخليق الهيموجلوبين (البروتين الموجود في كريات الدم الحمراء).

  • 9 أسباب صادمة لعدم ممارسة العلاقة الحميمة

    9 أسباب صادمة لعدم ممارسة العلاقة الحميمة

    عادةًّ ما تكون ممارسة العلاقة الحميمة في البداية أكثر إثارة ورومانسية، لكن مرور فترات طويلة على العلاقة الزوجية يبدأ الشغف تجاه ممارسة العلاقة بالانخفاض، بالإضافة إلى بعض الأسباب المفاجئة لعدم ممارسة العلاقة.

  • بعد الانتهاء من الدايت.. إليك طريقة الحفاظ على وزنك الجديد

    بعد الانتهاء من الدايت.. إليك طريقة الحفاظ على وزنك الجديد

    يسعى عدد كبير من الأشخاص إلى خسارة الوزن الزائد والحصول على الجسم المثالي، لكن وبمجرد الوصول إلى هذا الهدف يجدون صعوبة في الحفاظ على الوزن الجديد.

  • تقي من السرطان وتُعالج السكري.. تعرف على فوائد نبات المورينجا

    تقي من السرطان وتُعالج السكري.. تعرف على فوائد نبات المورينجا

    المورينجا، هو نبات مستخرج من شجرة البان، والتي تعرف بشجرة الحب أو شجرة الحياة لما فيها من منافع عديدة، يستخلص من أوراق المورينجا الزيوت وكذلك يمكن أن تقدم ككوب من الشاي الدافئ لما لها من مذاق جيد.

  • أدوية السكري تساعدك على خسارة الوزن.. هل يمكن لغير المصابين استخدامها؟

    أدوية السكري تساعدك على خسارة الوزن.. هل يمكن لغير المصابين استخدامها؟

    تعتبر الأدوية التي تحتوي على مادة الميتفورمين، العلاجات الأساسية لمرض السكري من النوع الثاني، وتسبب أدوية الميتفورمين أو الجلوكوفاج عدة أعراض جانبية منها اضطراب المعدة، وآلام العضلات والنعاس.

  • للسيدات.. دليلك لمنع احتباس السوائل بالجسم قبل الدورة الشهرية

    للسيدات.. دليلك لمنع احتباس السوائل بالجسم قبل الدورة الشهرية

    عادةً ما تعاني السيدات من احتباس السوائل بالجسم قبل الدورة الشهرية، الأمر الذي يتسبب في زيادة الوزن، وتورم الأطراف.

  • إضافة الحليب إليه يقلل فاعليته.. 5 خرافات شائعة عن الشاي

    إضافة الحليب إليه يقلل فاعليته.. 5 خرافات شائعة عن الشاي

    تنتشر بين الناس بعض الخرافات التي لا يمكن تصديقها بشأن الشاي، النبتة ذات الشعبية الواسعة عالميًا، فيما "يبتكر" آخرون أفكاراً غير منطقية إذا ما تمت إضافة مشروبات أخرى إليه.

  • كنت قد أرسلت طلب صداقه الي شخص وبعد قبوله اخذت  
 اقلب ب ب في صفحته الشخصية

    كنت قد أرسلت طلب صداقه الي شخص وبعد قبوله اخذت اقلب ب ب في صفحته

    دى حالة توهم مرضى اذا الموضوع زاد واثر على حياتك العملية او الاجتماعية قم بزيارة طبيب امراض نفسية وسيعطيك العلاج المناسب لحالتك وتتحسن بامر الله

  • هل العصبيه تؤثر على فيتامين د وهل نقصه يؤثر على النفسيه

    هل العصبيه تؤثر على فيتامين د وهل نقصه يؤثر على النفسيه

    العصبية لا تؤثر على فيتامين د لكن نقصه من الامور التى تساعد على حدوث احساس بالاكنئاب لذا يجب اخذ علاج تعويضى حالة حدوث نقص

  •  أهمها شرب المياه.. 6 نصائح لحماية طفلِك من الأمراض الموسمية (صور)

    أهمها شرب المياه.. 6 نصائح لحماية طفلِك من الأمراض الموسمية (صور)

    تكثر الإصابة بالأمراض الفيروسية، مثل نزلات البرد والإنفلونزا، بسبب التقلبات المناخية التي يشهدها الطقس مع تغير الفصول.

  • 7 أطعمة تسبب انتفاخ المعدة.. احرص على تجنبها (صور)

    7 أطعمة تسبب انتفاخ المعدة.. احرص على تجنبها (صور)

    يعد انتفاخ المعدة من اضطرابات الجهاز الهضمي التي تحدث الإصابة بها، نتيجة الإفراط في بعض الأطعمة.

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين