يعتبر الأرز من أكثر الأكلات الشعبية، التي يحرص الكثيرون على تناوله، نظرًا لمذاقه الجيد، وغناه بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، لكن ماذا عن تأثير تناوله أثناء فترة الرجيم؟

وفي هذا السياق، يوضح " الكونسلتو"، تأثير تناول الأرز أثناء الرجيم، وذلك حسبما جاء في موقع، " onlymyhealth".

تأثير تناول الأرز أثناء الرجيم

في حين أن الأرز الأبيض يحتوي على نسبة أعلى مؤشر نسبة السكر في الدم إلا أن تناوله مع الألياف والبروتين يقلل من تناوله ويجعله خيارًا جيدًا للأكل.

ومع ذلك، إذا كنت تعاني من ارتفاع مستوى السكر في الدم، فعليك تناول الأرز الأبيض بعد إزالة النشا منه مع مراعاة كمية الأرز، لكن لا ضرر من تناول الأرز البني أو الأحمر، إذ يتراوح مؤشره الجلايسيمي بين المتوسط والمنخفض.

اقرأ أيضًا: لتناول الأرز دون زيادة الوزن- اتبع هذه النصائح


لكي تضمن عدم الإفراط في الأرز، يُنصح بتناول الخضراوات النيئة أو المسلوقة أو المطهوة على البخار بجانبه، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء سريعًا.

قد يهمك: الأرز البسمتي للرجيم– مسموح أم ممنوع؟ خبيرة تغذية تجيب


كما أن الأرز البسمتي أفضل أنواع الأرز لمتبعي الدايت ومرضى السكري. ولكن يجب عدم استهلاك أكثر من كوب واحد فقط، لأن تناوله بكمية كبيرة قد يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم والشعور بالجوع بشكل أسرع.