الكبد الدهني الصامت.. هل تتحسن حالته خلال أسبوعين؟ (تفاصيل)

قد تتراكم الدهون داخل الكبد دون ظهور أعراض واضحة في المراحل الأولى، لذلك قد لا ينتبه بعض الأشخاص إلى المشكلة إلا بعد إجراء الفحوصات الطبية. وتُعد التغييرات الغذائية، وخفض الوزن عند الحاجة، وممارسة النشاط البدني من الأسس المهمة للتعامل مع دهون الكبد وتحسين صحة هذا العضو الحيوي.

يستعرض موقع "الكونسلتو" كل ما تريد معرفته عن سبل دعم صحة الكبد وتقليل تراكم الدهون، وفقًا لتصريحات الدكتورة منة السيد، صيدلانية وأخصائية تغذية.

هل يمكن أن تتحسن دهون الكبد خلال أسبوعين؟

توضح الدكتورة منة السيد أن تقليل الكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والمخبوزات، قد يساعد على خفض دهون الكبد، مع الاعتماد على الخضراوات والألياف ومصادر البروتين والدهون الصحية.

وتشير إلى أن الصيام المتقطع، لمدة تتراوح بين 14 و16 ساعة يوميًا، قد يكون خيارًا لبعض الأشخاص، وتقترح تطبيقه خمسة أيام أسبوعيًا، مع تنظيم الوجبات وتقليل الكربوهيدرات.

وتوجد دراسة منشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، شملت 18 شخصًا مصابين بالكبد الدهني، ورصدت انخفاضًا في الدهون داخل الكبد بعد أسبوعين من اتباع نظام منخفض الكربوهيدرات أو منخفض السعرات.

لكن الدراسة قارنت بين خفض الكربوهيدرات وخفض السعرات، ولم تختبر الصيام المتقطع لمدة 14 إلى 16 ساعة؛ لذلك لا يمكن تعميم نتائجها أو اعتبارها دليلًا على أن كل حالة تتحسن خلال أسبوعين.

وتؤكد الإرشادات الطبية أهمية اختيار نظام غذائي مناسب لكل حالة، مع استهداف خفض تدريجي للوزن عند الحاجة، وتجنب الحميات القاسية أو الصيام دون استشارة مختص، خصوصًا لدى المصابين بأمراض مزمنة أو الذين يتناولون أدوية تؤثر في مستوى السكر بالدم.

مستقبلات التذوق المر.. هل تخلص الكبد من الدهون؟

وأوضحت السيد، أن مستقبلات التذوق المر (Bitter Taste Receptors)، التي لا تقتصر على اللسان؛ إذ رصدت أبحاث وجود أنواع منها في خلايا الكبد، ما فتح المجال لدراسة دورها في التمثيل الغذائي للدهون.

لكن الأدلة الحالية لا تثبت أن تنشيط هذه المستقبلات يخلص الكبد من الدهون. فقد أشارت دراسة بحثية منشورة عام 2026، أُجريت على خلايا كبدية ونموذج من الفئران، إلى أن تنشيط بعض هذه المستقبلات قد يحد من تكسير الدهون ويسهم في تراكم الدهون الثلاثية في الكبد الدهني.

وما زال هذا المسار في نطاق البحث العلمي، ولا يبرر استخدام الأعشاب أو المشروبات المرة باعتبارها علاجًا مثبتًا.

الهندباء والخرشوف وحليب الشوك.. ما حقيقة فائدتها؟

وطرحت السيد، مزيج الهندباء والخرشوف، وتقترح تناوله لمدة أسبوع من كل شهر على مدار 3 أشهر، كما تشير إلى حليب الشوك الذي يحتوي على مركب السيليمارين، وتقترح تناوله لمدة 10 أيام شهريًا خلال الفترة نفسها.

لكن هذه الجداول لا تمثل بروتوكولًا علاجيًا معتمدًا. فالمركز الوطني الأمريكي للصحة التكميلية والتكاملية يوضح أن نتائج الدراسات بشأن حليب الشوك وأمراض الكبد متضاربة أو محدودة.

كما لا توصي الإرشادات الأوروبية بالمكملات الغذائية والعشبية لعلاج الكبد الدهني بسبب عدم كفاية الأدلة على فاعليتها وسلامتها. لذلك، ينبغي عدم تناول هذه المنتجات دون استشارة الطبيب أو الصيدلي، خاصة مع استخدام أدوية أخرى.

تقليل الفركتوز خطوة مهمة للحد من دهون الكبد

وأكدت الدكتورة منة السيد أن تراكم دهون الكبد لا يرتبط فقط بالدهون الموجودة في الطعام؛ إذ إن الإفراط في السكريات المضافة، خصوصًا الفركتوز، قد يسهم في زيادة الدهون داخل الكبد.

ويوجد الفركتوز في المشروبات الغازية المحلاة والعصائر الجاهزة والشاي المحلى، كما قد تحتوي بعض الصلصات والمنتجات المصنعة على سكريات مضافة أو شراب الذرة عالي الفركتوز، وفقًا للمكونات المدونة على العبوة.

ويوصي المعهد الوطني الأمريكي للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى بتقليل الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكريات البسيطة، خصوصًا الفركتوز، إلى جانب تحسين جودة النظام الغذائي.

لذلك، تنصح الدكتورة بقراءة الملصقات الغذائية والحد من المشروبات المحلاة والمنتجات فائقة المعالجة. أما المشروبات الغازية الخالية من السكر، فلا ينبغي اعتبارها علاجًا للكبد أو بديلًا أساسيًا عن الماء.

هل يمكن الاستغناء عن الأدوية؟

وأشارت السيد إلى أن ضبط العادات الغذائية قد يساعد على تحسين حالة الكبد، لكن لا ينبغي اعتبار ذلك سببًا لإيقاف الأدوية أو الاستغناء عن المتابعة الطبية.

فالحاجة إلى العلاج تختلف بحسب درجة الإصابة، ووجود التهاب أو تليف، والأمراض المصاحبة؛ لذلك لا يجوز تعديل أي دواء أو التوقف عنه إلا بعد الرجوع إلى الطبيب المعالج.