يسبب مقاومة الأنسولين.. إليك تأثير السكر البني على مرضى السكري

كتبت - ياسمين الصاوي:

يعتقد الكثير من الأشخاص أن هناك فرق بين السكر البني والسكر الأبيض، بالرغم من أن كلاهما مستخلص من قصب السكر.

,يتميز السكر البني بقلة السعرات الحرارية والكربوهيدرات نسبيا، إلى جانب احتوائه على كمية وفيرة من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وغيرها من العناصر الغذائية.

ويظن أغلب الأشخاص أن مرضى السكري يمكنهم تناول السكر البني، ويستعرض "الكونسلتو" حقيقة مناسبة السكر البني لمرضى السكري، وذلك وفقًا لموقع "Health line".

يقول الأطباء إن السكر البني لا يعد الخيار الأفضل مقارنة بالسكر الأبيض، موضحين أن إضافة أي نوع من السكر يجب أن يتم بشكل محسوب وصحي وضمن نظام غذائي متكامل.

اقرأ أيضًا: سعراته الحرارية تختلف عن الأبيض.. هل السكر البني مناسب للدايت؟

تأثير السكر على الجسم

ويؤثر السكر باختلاف أنواعه على حساسية الجسم للأنسولين، المسؤول عن تنظيم مستويات السكر، ويؤدي إلى مقاومة الجسم للأنسولين وهذا يسبب الإصابة بالسمنة والكبد الدهني وأمراض القلب.

وتؤدي حساسية الإنسولين إلى خفض القدرة على نقل السكر من مجرى الدم إلى الخلايا بشكل فعال، وينصح الأطباء بالانتباه إلى كمية السكر التي يتناولها الشخص يوميًا.

وبشكل عام، توصي الجمعية الأمريكية للقلب بالتحكم في كمية السكر التي يتناولها الأصحاء يوميًا، إلى أقل من 6 ملاعق صغيرة للنساء (100 سعر حراري)، وأقل من 9 ملاعق صغيرة للرجال (150 سعر حراري).

قد يهمك: هل يمدك السكر الأبيض بالطاقة؟.. لا تتجاوز هذه الكمية

أطعمة مفيدة لمرضى السكري

هناك بعض الأطعمة المفيدة لمرضى السكري بشكل عام، ومنها:

-الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، باعتبارها مصدرًا بأوميجا 3.

-الخضروات الورقية مثل السبانخ، لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن.

-القرفة، وتساعد على تقليل سكر الدم وتحسين حساسية الإنسولين.

-البيض، ويعمل على تقليل الالتهابات وتحسين حساسية الإنسولين.

-الثوم، يقلل من الالتهابات، ويساعد على التحكم بمستوى السكر في الدم.

-الفراولة، تساعد على تحسين معدل سكر الدم.

-خل التفاح، يساهم في تقليل مستوى السكر في الدم.

-زيت الزيتون.

-البروكلي.