هل يحمي ريسفيراترول من أمراض القلب؟- 5 أطعمة غنية به

كتبت- أمنية قلاوون:

يعد ريسفيراترول هو أحد مضادات الأكسدة، التي تسهم في مكافحة الأمراض، بما في ذلك محاربة السرطان والسمنة وأمراض القلب والسكري، كما يقوم ريسفيراترول بمهمة إضافية وهي محاربة الشيخوخة وظهور التجاعيد.

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، قائمة بأبرز الأطعمة التي تحتوي على ريسفيراترول، وفقًا لجامعة هارفارد الأمريكية.

أطعمة غنية بريسفيراترول

1-العنب

يعد العنب أحد الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، خاصًة مركب بوليفينول الطبيعي أو المعروف باسم الريسفيراترول، تناوله قد يسهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

قد يهمك: يخفض ضغط الدم.. 7 فوائد صحية للعنب (انفوجراف)

2-الفول السوداني

يمتاز الفول السداني بأنه أحد المكسرات رخيصة الثمن، إلا أنها ذات محتوى عالي من الدهون الصحية والبروتينات، ليس هذا فقط فيعتبر الفول السوداني أحد الأطعمة الغنية بريسفيراترول، ما يزيد من فرص الوقاية من الأمراض المزمنة خاصًة أمراض القلب.

3-الفستق

يوصي العديد من الخبراء بتناول الفستق، لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة أبرزها أحماض الأوميجا 3 الدهنية، هي أحماض صحية تلعب دورًا في الوقاية من أمراض الأوعية الدموية، فضلًا عن احتواء الفستق على ريسفيراترول، الذي أيضًا قد يقي من الإصابة بأمراض القلب.

اقرأ أيضًا: أبرزها الفستق.. قائمة بالمكسرات الأكثر فائدة للجسم

4-التوت البري

يمتاز التوت البري بكونه أحد الأطعمة الغنية بمضادت الأكسدة بما في ذلك ريسفيراترول، هو ما يجعله يحصد شهرة واسعة في عالم الفواكه التي قد تحارب الأمراض.

5-الشيكولاتة الداكنة

يعد الكاكاو من الأطعمة التي تأتي منها هذه الأطعمة تصنع ريسفيراترول لمحاربة العدوى الفطرية والأشعة فوق البنفسجية والإجهاد والإصابة.

اقرأ أيضًا: 7 فوائد صحية للشوكولاتة الداكنة

ما حقيقة تناول أطعمة الغنية بريسفيراترول؟

وجد تحليل للمعلومات أجرته كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز، أن حوالي 800 رجل وامرأة تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر، الذين كانت وجباتهم الغذائية غنية بشكل طبيعي بالريسفيراترول من الطعام، أجرى الباحثون قياسًا على عينات البول، إلا أنه لم يجدوا أي علاقة بين الريسفيراترول والوقاية من الأمراض، نشر هذا التحليل على "JAMA".

في دراسة أخرى أجرها أستاذ علم الوراثة في كلية الطب بجامعة هارفارد، اكتشف هو وزملاؤه في عام 2003 أن ريسفيراترول يمكن أن يزيد من بقاء الخلية ويبطئ الشيخوخة في الخميرة_عبارة عن فطريات_، لاحفًا في الفئران عن طريق تنشيط جين يعرف باسم طول العمر أو SIRT1.

اقرأ أيضًا: الوقاية من السرطان.. 6 أطعمة غنية بمضادات الأكسدة أبرزها الفاصوليا