هل الكابوتشي يرفع السكر؟

كتب - محمد أمين:

مع ظهور الكابوتشي في الأسواق، بدأ يتساءل بعض المصابين بداء السكري عن إمكانية تضمينه في النظام الغذائي، خوفًا من أن يكون له تأثيرات سلبية على صحتهم عند تناوله.

في هذا الصدد، أكدت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، أن الكابوتشي من الخضراوات الورقية المفيدة والآمنة لمرضى السكري.

اقرأ أيضًا: الخس الكابوتشي أم العادي.. أيهما أفضل؟

وأرجعت ليندا السبب إلى احتواء الكابوتشي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء ومنعها من الوصول إلى مجرى الدم سريعًا، مما يضمن لمرضى السكري عدم ارتفاع سكر الدم بعد تناوله.

ومن الأسباب التي تجعل الكابوتشي من الخضراوات المناسبة لمرضى السكري، هو احتوائه على نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات، تتراوح من 1 إلى 2 جرام لكل كوب، وفقًا لموقع "Livestrong".

قد يهمك: 6 خضروات منخفضة الكربوهيدرات

وبحسب توصيات جمعية السكري الأمريكية، يجب على المرضى تناول من 3 إلى 5 حصص من الخضراوات غير النشوية، بما في ذلك الكابوتشي، يوميًا.

وأضافت خبيرة التغذية أن الكابوتشي لا يساهم فقط في ضبط سكر الدم، بل يقدم أيضًا لمرضى السكري والأشخاص الأصحاء مجموعة مذهلة من الفوائد، أهمها:

قد يهمك أيضًا: لتجنب ارتفاع السكر- 5 خضروات يجب تجنب الإفراط فيها

- تحسين حساسية الإنسولين في الجسم.

- فقدان الوزن، لأن أليافه تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة.

- علاج الأنيميا والوقاية منها، لغناه بمعدن الحديد.

- تحسين المزاج ومكافحة الاكتئاب وتخفيف التوتر.

- الحفاظ على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف، لاحتوائه على مستويات عالية من الماء.

- تعزيز صحة القلب، نظرًا لقدرته على تنشيط الدورة الدموية.

- ديتوكس طبيعي، حيث يعمل على تنقية الجسم من السموم.

- زيادة نضارة وحيوية وشباب البشرة.

للاطلاع على مزيد من فوائد الكابوتشي للجسم، اضغط هنا.