لمرضى السكري- أطعمة ترفع سكر الدم تجنبها في وجبة العشاء

يحتاج مرضى السكري إلى اتباع نظام غذائي متوازن للسيطرة على مستوى السكر في الدم، خاصة في وجبة العشاء، نظرًا لتأثيرها المباشر على مستويات الجلوكوز أثناء الليل وبعد الاستيقاظ صباحًا، إذ يمكن أن يؤدي اختيار أطعمة غير مناسبة إلى ارتفاع السكر بصورة مفاجئة.

وفي هذا السياق، يوضح "الكونسلتو" الأطعمة التي يجب على مرضى السكري تجنبها في وجبة العشاء، وفقًا لما ذكره الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية.

لمعرفة ما إذا كنت معرضًا للإصابة بداء السكري أم لا، اضغط هنا.

أطعمة ترفع السكر في وجبة العشاء

يوضح ناجي، أن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة مثل الخبز الأبيض، الأرز، المكرونة، والحلويات قبل النوم، يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم، لأن هذه الأطعمة تُهضم بسرعة وتتحول إلى جلوكوز خلال وقت قصير.

ويضيف أن المشروبات المحلاة مثل العصائر الجاهزة والمشروبات الغازية من أكثر المسببات لارتفاع السكر ليلًا، إذ تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، مما يسبب تقلبات حادة في مستويات الجلوكوز.

اقرأ أيضًا: 7 وجبات عشاء لمرضى السكري للحفاظ على وزنهم بالشتاء

كما يشير استشاري التغذية العلاجية إلى أن الأطعمة المقلية والدهنية الثقيلة قبل النوم قد تؤدي إلى بطء عملية الهضم وزيادة مقاومة الإنسولين، وهو ما يجعل الجسم غير قادر على استخدام الجلوكوز بكفاءة.

ويؤكد ناجي أن تناول وجبة عشاء خفيفة ومتوازنة هو الخيار الأفضل، بحيث تحتوي على البروتينات الخفيفة مثل البيض أو الزبادي أو التونة، مع كمية محدودة من الكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان أو الخبز الأسمر، بالإضافة إلى خضروات غنية بالألياف للمساعدة في استقرار مستوى السكر.

قد يهمك: لمرضى السكري- 8 مشروبات قبل النوم لمنع ارتفاع السكر صباحًا

نصائح لمرضى السكري عند تناول العشاء

قدم ناجي بعض الإرشادات للحفاظ على استقرار السكر بعد وجبة العشاء، منها ما يلي:

1- تجنب تناول الطعام بعد الساعة التاسعة مساءً.

2- الابتعاد عن الأطعمة المقلية والحلويات والمشروبات السكرية.

3- تناول وجبة خفيفة تحتوي على البروتين والألياف لتأخير امتصاص السكر.

4- قياس مستوى السكر قبل النوم وبعد الاستيقاظ لمراقبة التأثير.

5- الحرص على المشي لمدة 10 إلى 15 دقيقة بعد العشاء لتحسين امتصاص الجلوكوز.

قد يهمك أيضًا: أعراض تظهر أثناء النوم تدل على الإصابة بالسكري