فوائد الألياف لمرضى السكري- إليك أكثر الأطعمة احتواءً عليها

تمثل الألياف الغذائية أهمية كبيرة لمرضى السكري، ويرجع السبب إلى تعدد الفوائد التي تقدمها لصحتهم.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائد الألياف لمرضى السكري وأكثر الأطعمة احتواءً عليها، وفقًا لموقع "EatingWell".

لمعرفة ما إذا كنت معرضًت للإصابة بداء السكري أم لا، اضغط هنا.

فوائد الألياف لمرضى السكري

من المعروف أن الألياف الغذائية تساعد على تحسين عملية الهضم وزيادة الشعور بالشبع، لكنها تلعب أيضًا دورًا كبيرًا في الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم.

وتساهم الألياف في ضبط سكر الدم عن طريق:

-إبطاء عملية الهضم.

-إبطاء امتصاص الجلوكوز في الجسم.

اقرأ أيضًا: خبيرة تغذية تحذر: عدم تناول الألياف يسبب هذه الأمراض

ما هي الألياف المفيدة لمرضى السكر؟

تتوافر الألياف المفيدة لمرضى السكري في العديد من الأطعمة، وهي:

1- الحمص (6 جرام ألياف)

يمكن لمرضى السكري الاعتماد على الحمص للحصول على الألياف، لأنه يحتوي عليها بنسبة تبلغ 6 جرامات لكل نصف كوب.

علاوة على ذلك، تحتوي نفس الكمية من الحمص على 7 جرامات من البروتين و20 جرامًا من الكربوهيدرات.

والجدير بالذكر أن الألياف والبروتينات تساعدان على إبطاء هضم الكربوهيدرات الموجودة في الحمص، مما يمنع ارتفاع سكر الدم.

2- بذور الشيا (5 جرام ألياف)

تتميز بذور الشيا بمحتواها العالي من الألياف، إذ تحتوي عليها بنسبة تبلغ 5 جرامات لكل ملعقة كبيرة.

كما تحتوي نفس الكمية من بذور الشيا على جرامين من البروتين، كما تمد الجسم بأحماض أوميجا 3، التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية، بحسب بعض الأبحاث.

3- توت العليق (8 جرام ألياف)

يحافظ التوت العليق على استقرار سكر الدم لدى مرضى السكري، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، تُقدّر بحوالي 8 جرامات لكل كوب.

وأثبتت الأبحاث أن التوت الأحمر يحسن قدرة الجسم على التعامل مع الجلوكوز، فضلًا عن فعاليته في تعزيز حساسية الأنسولين بالجسم.

4- الأفوكادو

يشتهر الأفوكادو بمحتواه العالي من الدهون الصحية المفيدة لصحة القلب، لكنه غني أيضًا بالألياف الغذائية بنسبة تبلغ 14 جرامًا لكل ثمرة.

وتساعد الألياف والدهون الصحية معًا على إبطاء عملية الهضم، مما يساهم في الحفاظ على استقرار سكر الدم.

قد يهمك: ماذا يحدث للجسم عند الإفراط في تناول الألياف؟