هل يصيبك الفول بالخمول؟.. إليك السبب والحل

10:42 ص الأحد 23 ديسمبر 2018
هل يصيبك الفول بالخمول؟.. إليك السبب والحل

فول مدمس

مساحة إعلانية

كتبت- حسناء الشيمي

طبق الفول من أشهر الأكلات التي يحرص على تناولها كثيرون وفي نفس الوقت يخشون تناولها قبل الذهاب إلى العمل اعتقادا منهم أنه يؤدي إلى الخمول.. فما حقيقة ذلك الاعتقاد؟.

أكد الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، أن تناول وجبة الفول لا يسبب الشعور بالخمول على الإطلاق والدليل على ذلك أنه وجبة الطاقة التي يعتمد عليها كثير من الأشخاص منذ قديم الزمن، وأوضح أنه وجبة غنية بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة اللازمة لإنتاج الطاقة اللازمة للجسم، وللأعضاء المختلفة.

أما عن سبب الخمول بعد تناول وجبة الفول، فأوضح الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، أنها تحدث بشكل عام بعد الامتناع عن تناول الطعام لفترة طويلة أو بعدة ساعات بعد الاستيقاظ من النوم ما يتسبب في شراهة الفرد لالتهام أي طعام يوجد أمامه نتيجة انخفاض مستوى السكر في الدم خلال الساعات الأولى من الإستيقاظ، بالتالي عند وجود وجبة الفول المتكاملة، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية يحدث ارتفاع مفاجئ لمستوى السكر ثم انخفاضه، فضلا عن أن الدم الموجود في المخ يتجه إلى المعدة لهضم تلك الوجبة مسببا الشعور بالخمول والدوار أحيانا.

كيف نتجنب ذلك؟

ولتجنب الشعور بالخمول بعد تناول الفول، أوصى حماد، بتناول وجبة الإفطار مبكرا، على أن تكون بعد ساعة من الاستيقاظ.

اقرأ أيضا.. لا قيمة للدايت دون وجبة الإفطار.. اعرف فوائدها

كيف نستفيد من الفول؟

أما الفول فأكد نزيه، أنه من أفضل الوجبات التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة والوقاية من العدوى والأمراض، بشرط تناوله بطريقة صحية لذا أوصى بإعداده في البيت على أن يتم نقعه لمدة لاتقل عن 12 ساعة قبل تسويته.

وأضاف، وعند التسوية يفضل وضع طماطم لغناها بالفيتامينات ومضادات الأكسدة اللازمة لتعزيز قوة جهاز المناعة، كما أوصى بوضع عدس بجبة لتعزيز قيمة البروتين الموجود في الفول.

وحذر من تناول الفول من الخارج، موضحا أن في الغالب لا يتم نقعه أو غسله جيدا، ما يتسبب في وجود حامض الفايتيك الموجود في قشرة الفول والذي يتسبب في اعاقة امتصاص الحديد في الجسم، وهو ما يتسبب في إرهاق مرضى أنيميا نقص الحديد.

وعند إعداده أشار إلى أهمية إضافة عدد من فصوص الثوم على أن يكون مفروم جيدا، مع عصر ليمونة كاملة، موضحا أن ذلك يعزز من قيمته الغذائية ويتسبب في تقوية جهاز المناعة، مع إضافة مادة دهنية كالزيت الحار أو زيت الزيتون لدور الدهون في إنتاج الطاقة اللازمة للجسم، وشدد على أهمية إضافة الكمون لدوره في طرد الغازات وتقليل انتفاخ البطن.

ولزيادة قيمته الغذائية، أوصى بتناول الطماطم والبصل الأخضر إلى جانبه لدورهم الكبير في مد الجسم بالطاقة وتعزيز جهاز المناعة.

فوائد متعددة

الفول لايحتوي على البروتين فقط، بل يتميز بغناه بالفسفور الذي يعمل على تقوية العظام، والعضلات، والأسنان، فضلا عن دوره في تعزيز الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي، والتخلص من السموم الموجودة في الجسم، وتحسين القدرات الذهنية، والمعرفية، كما أنه يحتوي على ألياف نباتية غير قابلة للذوبان في الماء وبالتالي تبطئ امتصاص الجلوكوز في الدم وتحافظ على مستواه، فضلا عن دورها في تحسين عملية الإخراج ومقاومة الإمساك والإسهال.

اقرأ أيضا.. فوائد بالجملة لـ"الفول المدمس".. بينها تقوية الجهاز المناعي

ممنوعين من تناول الفول

وأشار نزيه، إلى أن البعض يجب أن يمتنعوا عن تناول الفول، وأبرزهم مرضى أنيميا الفول، الفشل الكلوي، والتهابات القولون.

أحدث الموضوعات

  • باهر السعيد يكتب: روشتة التخلص من جفاف البشرة في الشتاء

    باهر السعيد يكتب: روشتة التخلص من جفاف البشرة في الشتاء

    مع البرد القارس وتعرض البشرة للهواء البارد وإهمال كثيرين لتناول كمية مناسبة من الماء يوميا في فصل الشتاء، يحدث جفاف البشرة وتفتقد حيويتها وخاصة الأجزاء التى تتعرض مباشرة للهواء مثل الوجه واليدين.

  • باهر السعيد يكتب: روشتة التخلص من جفاف البشرة في الشتاء

    باهر السعيد يكتب: روشتة التخلص من جفاف البشرة في الشتاء

    مع البرد القارس وتعرض البشرة للهواء البارد وإهمال كثيرين لتناول كمية مناسبة من الماء يوميا في فصل الشتاء، يحدث جفاف البشرة وتفتقد حيويتها وخاصة الأجزاء التى تتعرض مباشرة للهواء مثل الوجه واليدين.

  • المصابون بالسكري قبل هذه السن عُرضة للإصابة بالأمراض العقلية

    المصابون بالسكري قبل هذه السن عُرضة للإصابة بالأمراض العقلية

    كشفت دراسة جديدة أن المصابين بالسكر من النوع الثاني قبل بلوغ الأربعين يكونوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض عقلية ودخول المستشفى بمعدل مرتين مقارنة بمن أُصيبوا بعد الأربعين.

  • برودة الأطراف طبيعية في الشتاء.. متى تشير لمشكلة صحية؟

    برودة الأطراف طبيعية في الشتاء.. متى تشير لمشكلة صحية؟

    مع موجات الطقس السيء وانخفاض درجات الحرارة يعاني الجسم بشكل عام، والأطراف بشكل خاص من البرودة

  • القلقاس يحمي القلب ويقوي الرغبة الجنسية.. جربوه برجر وأصابع

    القلقاس يحمي القلب ويقوي الرغبة الجنسية.. جربوه برجر وأصابع

    للقلقاس فوائد صحية عديدة حيث يساعد على ضبط مستوى السكر في الدم، وخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم

  • البرتقال واليوسفي فواكه شتوية لذيذة.. هل تسبب حصوات الكلى؟

    البرتقال واليوسفي فواكه شتوية لذيذة.. هل تسبب حصوات الكلى؟

    يعتقد البعض أن الإفراط في تناول الفواكه الحمضية كاليوسفي والبرتقال يؤدي إلى تكون حصوات.. فما صحة هذا الاعتقاد؟

  • طقس الأربعاء عاصف وممطر.. هكذا تستمتع بالصحة والدفء

    طقس الأربعاء عاصف وممطر.. هكذا تستمتع بالصحة والدفء

    يتوقع خبراء الأرصاد استمرار موجة الطقس السيء اليوم الأربعاء، حيث يكون باردا على شمال البلاد حتى شمال الصعيد معتدل على جنوب الصعيد نهارا شديد البرودة ليلا

  • العاصفة مستمرة والأمطار قادمة..  هكذا يمر الغد بصحة ودفء

    العاصفة مستمرة والأمطار قادمة.. هكذا يمر الغد بصحة ودفء

    يتوقع خبراء الأرصاد استمرار موجة الطقس السيء الأربعاء، حيث يكون باردا على شمال البلاد حتى شمال الصعيد معتدل على جنوب الصعيد نهارا شديد البرودة ليلا

  • هل تؤثر الإصابة بفيروس سي على صحة العين؟

    هل تؤثر الإصابة بفيروس سي على صحة العين؟

    الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي (C) تسبب عدة مشكلات للعين، أبرزها ما يؤثر على الشبكية والقرنية، لكن تختلف درجات تعرض مريض الفيروس لتأثيرات في العين حسب كل حالة.

  • لتجنب المضاعفات.. إجراءات ضرورية بعد خلع الأسنان

    لتجنب المضاعفات.. إجراءات ضرورية بعد خلع الأسنان

    يواجه البعض مضاعفات ما بعد خلع الأسنان والضروس وتظهر أبرزها في تورم الفم والخد، وهناك إرشادات يجب اتباعها للتعامل مع مرحلة ما بعد الخلع.

  • تعاني من تورم الأصابع في الشتاء؟.. جرب هذه النصائح

    تعاني من تورم الأصابع في الشتاء؟.. جرب هذه النصائح

    تسبب برودة الطقس ضيق الأوعية الدموية القريبة من سطح الجلد، وتتمدد بسرعة مع الدفء، ما يؤدي إلى حدوث التهابات وتورم

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • انتبه.. التمارين الرياضية تؤثر على صحتك النفسية في هذه الحالات

    انتبه.. التمارين الرياضية تؤثر على صحتك النفسية في هذه الحالات

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة