هل يصيبك الفول بالخمول؟.. إليك السبب والحل

10:42 ص الأحد 23 ديسمبر 2018
هل يصيبك الفول بالخمول؟.. إليك السبب والحل

فول مدمس

إعلان

كتبت- حسناء الشيمي

طبق الفول من أشهر الأكلات التي يحرص على تناولها كثيرون وفي نفس الوقت يخشون تناولها قبل الذهاب إلى العمل اعتقادا منهم أنه يؤدي إلى الخمول.. فما حقيقة ذلك الاعتقاد؟.

أكد الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، أن تناول وجبة الفول لا يسبب الشعور بالخمول على الإطلاق والدليل على ذلك أنه وجبة الطاقة التي يعتمد عليها كثير من الأشخاص منذ قديم الزمن، وأوضح أنه وجبة غنية بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة اللازمة لإنتاج الطاقة اللازمة للجسم، وللأعضاء المختلفة.

أما عن سبب الخمول بعد تناول وجبة الفول، فأوضح الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، أنها تحدث بشكل عام بعد الامتناع عن تناول الطعام لفترة طويلة أو بعدة ساعات بعد الاستيقاظ من النوم ما يتسبب في شراهة الفرد لالتهام أي طعام يوجد أمامه نتيجة انخفاض مستوى السكر في الدم خلال الساعات الأولى من الإستيقاظ، بالتالي عند وجود وجبة الفول المتكاملة، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية يحدث ارتفاع مفاجئ لمستوى السكر ثم انخفاضه، فضلا عن أن الدم الموجود في المخ يتجه إلى المعدة لهضم تلك الوجبة مسببا الشعور بالخمول والدوار أحيانا.

كيف نتجنب ذلك؟

ولتجنب الشعور بالخمول بعد تناول الفول، أوصى حماد، بتناول وجبة الإفطار مبكرا، على أن تكون بعد ساعة من الاستيقاظ.

اقرأ أيضا.. لا قيمة للدايت دون وجبة الإفطار.. اعرف فوائدها

كيف نستفيد من الفول؟

أما الفول فأكد نزيه، أنه من أفضل الوجبات التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة والوقاية من العدوى والأمراض، بشرط تناوله بطريقة صحية لذا أوصى بإعداده في البيت على أن يتم نقعه لمدة لاتقل عن 12 ساعة قبل تسويته.

وأضاف، وعند التسوية يفضل وضع طماطم لغناها بالفيتامينات ومضادات الأكسدة اللازمة لتعزيز قوة جهاز المناعة، كما أوصى بوضع عدس بجبة لتعزيز قيمة البروتين الموجود في الفول.

وحذر من تناول الفول من الخارج، موضحا أن في الغالب لا يتم نقعه أو غسله جيدا، ما يتسبب في وجود حامض الفايتيك الموجود في قشرة الفول والذي يتسبب في اعاقة امتصاص الحديد في الجسم، وهو ما يتسبب في إرهاق مرضى أنيميا نقص الحديد.

وعند إعداده أشار إلى أهمية إضافة عدد من فصوص الثوم على أن يكون مفروم جيدا، مع عصر ليمونة كاملة، موضحا أن ذلك يعزز من قيمته الغذائية ويتسبب في تقوية جهاز المناعة، مع إضافة مادة دهنية كالزيت الحار أو زيت الزيتون لدور الدهون في إنتاج الطاقة اللازمة للجسم، وشدد على أهمية إضافة الكمون لدوره في طرد الغازات وتقليل انتفاخ البطن.

ولزيادة قيمته الغذائية، أوصى بتناول الطماطم والبصل الأخضر إلى جانبه لدورهم الكبير في مد الجسم بالطاقة وتعزيز جهاز المناعة.

فوائد متعددة

الفول لايحتوي على البروتين فقط، بل يتميز بغناه بالفسفور الذي يعمل على تقوية العظام، والعضلات، والأسنان، فضلا عن دوره في تعزيز الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي، والتخلص من السموم الموجودة في الجسم، وتحسين القدرات الذهنية، والمعرفية، كما أنه يحتوي على ألياف نباتية غير قابلة للذوبان في الماء وبالتالي تبطئ امتصاص الجلوكوز في الدم وتحافظ على مستواه، فضلا عن دورها في تحسين عملية الإخراج ومقاومة الإمساك والإسهال.

اقرأ أيضا.. فوائد بالجملة لـ"الفول المدمس".. بينها تقوية الجهاز المناعي

ممنوعين من تناول الفول

وأشار نزيه، إلى أن البعض يجب أن يمتنعوا عن تناول الفول، وأبرزهم مرضى أنيميا الفول، الفشل الكلوي، والتهابات القولون.

الأخبار المتعلقة

  • "البصارة" وجبة الشتاء المفضلة.. حضروها بطريقة صحية

    "البصارة" وجبة الشتاء المفضلة.. حضروها بطريقة صحية

أحدث الموضوعات

  • 6 أسباب وراء الهبوط المفاجئ بعضلة القلب.. إليك الأعراض وطرق العلاج

    6 أسباب وراء الهبوط المفاجئ بعضلة القلب.. إليك الأعراض وطرق العلاج

    يتعرض بعض الأشخاص إلى الإصابة بهبوط في عضلة القلب، ما يعرضهم لمضاعفات خطيرة، قد تصل إلى حد الوفاة.

  • مجهول المصدر.. "الصحة" تحذر من تناول عقار لعلاج هشاشة العظام

    مجهول المصدر.. "الصحة" تحذر من تناول عقار لعلاج هشاشة العظام

    حذرت الإدارة المركزية للشئون الصيدلية من مستحضر مجهول المصدر، يدعي فورستيو، لعلاج هشاشة العظام.

  • أبرزها منتجات الألبان.. 10 أطعمة لا تتوقعها تهددك بعسر الهصم

    أبرزها منتجات الألبان.. 10 أطعمة لا تتوقعها تهددك بعسر الهصم

    يعاني بعض الأشخاص من عسر الهضم، نتيجة للممارسات الخاطئة عند تناول الوجبات، ما يؤثر سلبًا على حركة الأمعاء.

  • أخطاء يرتكبها الزوجان خلال العلاقة الحميمة تمنع حدوث حمل

    أخطاء يرتكبها الزوجان خلال العلاقة الحميمة تمنع حدوث حمل

    هناك الكثير من الأزواج يعانون من عدم الخلفة، ويعتقدون أنها تعتمد بنسبة كبيرة على الحالة الصحية للطرفين ولكن ما يجهله الكثير منهم

  • حكة فتحة الشرج تنذرك بأمراض خطيرة.. إليك طرق علاجها

    حكة فتحة الشرج تنذرك بأمراض خطيرة.. إليك طرق علاجها

    يعاني بعض الأشخاص من حكة فتحة الشرج، وهو شعور مزعج يشعر أصحابه بالإحراج، ويصاحبه آلامًا شديدة.

  • للأمهات.. 10 نصائح ضرورية لسلامة طفلك في الموجة الحارة (انفوجراف)

    للأمهات.. 10 نصائح ضرورية لسلامة طفلك في الموجة الحارة (انفوجراف)

    تشهد البلاد ابتداء من غد موجه حارة وارتفاع شديد في درجة الحرارة، لذلك نقدم للأمهات عده نصائح لحماية طفلك\

  • منها زيت حبة البركة.. 5 وصفات طبيعية للقضاء على ندبات الوجه

    منها زيت حبة البركة.. 5 وصفات طبيعية للقضاء على ندبات الوجه

    يمكن استخدام منتجات طبيعية للتخلص من ندبات البشرة دون اللجوء للأدوية التي يمكن أن لا تناسب معظم أنواع البشرة.

  • لا تتوقعها.. 5 عوامل تزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب

    لا تتوقعها.. 5 عوامل تزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب

    يتعرض كثيرون للإصابة لمشكلات القلب نتيجة ارتفاع ضغط الدم أو السكري أو ارتفاع الكوليسترول والسمنة والخمول البدني والتدخين، إلا أن هناك أسباب أخرى غير شائعة قد تؤدي للإصابة بأمراض القلب، يستعرضها الكونسلتو في التقرير التالي:

  • غدا ذروة الموجة الحارة.. نصائح وتحذيرات لمشجعي كأس الأمم الإفريقية

    غدا ذروة الموجة الحارة.. نصائح وتحذيرات لمشجعي كأس الأمم الإفريقية

    تشهد البلاد حالياً موجة حارة تصل ذروتها غدا يوم الجمعة على الوجه البحري والقاهرة، وذلك بالتزامن بالتزامن مع مباريات بطولة أمم إفريقيا، ما يشكل خطورة على مشجعين المباريات خلال التوجه للأستاذ خاصة في الوقت المبكر.

  • تغير لون البراز قد يشير إلى مشكلات خطيرة.. تعرف على دلالاته

    تغير لون البراز قد يشير إلى مشكلات خطيرة.. تعرف على دلالاته

    في الغالب يلاحظ الكثيرين تغيير لون البراز، عقب تناول وجبات غذائية بعينها، لكن لا ينتبهوا إلى أن تغيير اللون في بعض الأحيان دلالة على الإصابة بأمراض خطيرة.

  • عملية الأطفال الأنابيب تهدد الأمهات بنوع خطير من السرطان.. ما السبب؟

    عملية الأطفال الأنابيب تهدد الأمهات بنوع خطير من السرطان.. ما السبب؟

    أشار باحثون من "جامعة كوبنهاغن" إلى أن النساء اللاتي يخضعن للتلقيح الصناعي هن الأكثر إصابة بسرطان الثدي.

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين