هل يصيبك الفول بالخمول؟.. إليك السبب والحل

12:42 م الأحد 23 ديسمبر 2018
هل يصيبك الفول بالخمول؟.. إليك السبب والحل

فول مدمس

مساحة إعلانية

كتبت- حسناء الشيمي

طبق الفول من أشهر الأكلات التي يحرص على تناولها كثيرون وفي نفس الوقت يخشون تناولها قبل الذهاب إلى العمل اعتقادا منهم أنه يؤدي إلى الخمول.. فما حقيقة ذلك الاعتقاد؟.

أكد الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، أن تناول وجبة الفول لا يسبب الشعور بالخمول على الإطلاق والدليل على ذلك أنه وجبة الطاقة التي يعتمد عليها كثير من الأشخاص منذ قديم الزمن، وأوضح أنه وجبة غنية بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة اللازمة لإنتاج الطاقة اللازمة للجسم، وللأعضاء المختلفة.

أما عن سبب الخمول بعد تناول وجبة الفول، فأوضح الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، أنها تحدث بشكل عام بعد الامتناع عن تناول الطعام لفترة طويلة أو بعدة ساعات بعد الاستيقاظ من النوم ما يتسبب في شراهة الفرد لالتهام أي طعام يوجد أمامه نتيجة انخفاض مستوى السكر في الدم خلال الساعات الأولى من الإستيقاظ، بالتالي عند وجود وجبة الفول المتكاملة، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية يحدث ارتفاع مفاجئ لمستوى السكر ثم انخفاضه، فضلا عن أن الدم الموجود في المخ يتجه إلى المعدة لهضم تلك الوجبة مسببا الشعور بالخمول والدوار أحيانا.

كيف نتجنب ذلك؟

ولتجنب الشعور بالخمول بعد تناول الفول، أوصى حماد، بتناول وجبة الإفطار مبكرا، على أن تكون بعد ساعة من الاستيقاظ.

اقرأ أيضا.. لا قيمة للدايت دون وجبة الإفطار.. اعرف فوائدها

كيف نستفيد من الفول؟

أما الفول فأكد نزيه، أنه من أفضل الوجبات التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة والوقاية من العدوى والأمراض، بشرط تناوله بطريقة صحية لذا أوصى بإعداده في البيت على أن يتم نقعه لمدة لاتقل عن 12 ساعة قبل تسويته.

وأضاف، وعند التسوية يفضل وضع طماطم لغناها بالفيتامينات ومضادات الأكسدة اللازمة لتعزيز قوة جهاز المناعة، كما أوصى بوضع عدس بجبة لتعزيز قيمة البروتين الموجود في الفول.

وحذر من تناول الفول من الخارج، موضحا أن في الغالب لا يتم نقعه أو غسله جيدا، ما يتسبب في وجود حامض الفايتيك الموجود في قشرة الفول والذي يتسبب في اعاقة امتصاص الحديد في الجسم، وهو ما يتسبب في إرهاق مرضى أنيميا نقص الحديد.

وعند إعداده أشار إلى أهمية إضافة عدد من فصوص الثوم على أن يكون مفروم جيدا، مع عصر ليمونة كاملة، موضحا أن ذلك يعزز من قيمته الغذائية ويتسبب في تقوية جهاز المناعة، مع إضافة مادة دهنية كالزيت الحار أو زيت الزيتون لدور الدهون في إنتاج الطاقة اللازمة للجسم، وشدد على أهمية إضافة الكمون لدوره في طرد الغازات وتقليل انتفاخ البطن.

ولزيادة قيمته الغذائية، أوصى بتناول الطماطم والبصل الأخضر إلى جانبه لدورهم الكبير في مد الجسم بالطاقة وتعزيز جهاز المناعة.

فوائد متعددة

الفول لايحتوي على البروتين فقط، بل يتميز بغناه بالفسفور الذي يعمل على تقوية العظام، والعضلات، والأسنان، فضلا عن دوره في تعزيز الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي، والتخلص من السموم الموجودة في الجسم، وتحسين القدرات الذهنية، والمعرفية، كما أنه يحتوي على ألياف نباتية غير قابلة للذوبان في الماء وبالتالي تبطئ امتصاص الجلوكوز في الدم وتحافظ على مستواه، فضلا عن دورها في تحسين عملية الإخراج ومقاومة الإمساك والإسهال.

اقرأ أيضا.. فوائد بالجملة لـ"الفول المدمس".. بينها تقوية الجهاز المناعي

ممنوعين من تناول الفول

وأشار نزيه، إلى أن البعض يجب أن يمتنعوا عن تناول الفول، وأبرزهم مرضى أنيميا الفول، الفشل الكلوي، والتهابات القولون.

الأخبار المتعلقة

  • "البصارة" وجبة الشتاء المفضلة.. حضروها بطريقة صحية

    "البصارة" وجبة الشتاء المفضلة.. حضروها بطريقة صحية

أحدث الموضوعات

  • طفلك يعاني البدانة..إليك الحل‎

    طفلك يعاني البدانة..إليك الحل‎

    زيادة الوزن عند الأطفال مشكلة تؤرق الأمهات، كما تجعل الطفل

  • يسبب السكتة الدماغية.. تعرف على خطر الأكل أمام التليفزيون

    يسبب السكتة الدماغية.. تعرف على خطر الأكل أمام التليفزيون

    يسبب السكتة الدماغية.. تعرف على خطر الأكل أمام التليفزيون

  • بالفيديو.. طبيب يوضح خطورة التدخين على القدرة الجنسية

    بالفيديو.. طبيب يوضح خطورة التدخين على القدرة الجنسية

    بالفيديو.. طبيب يوضح خطورة التدخين على القدرة الجنسية

  •   لتجنب الحوادث.. نصائح لمرضى حساسية الربيع خلال القيادة

    لتجنب الحوادث.. نصائح لمرضى حساسية الربيع خلال القيادة

    تعتبر الحساسية بسبب حبوب اللقاح من الأمور المزعجة بالنسبة للمرضى عند قيادة السيارة، حيث تصيبهم بالكثير من العطس الذي يهدد سلامة وأمان القيادة.

  •  علامات تخبرك بنوع  جنينك بدون طبيب

    علامات تخبرك بنوع جنينك بدون طبيب

    يعتبر السونار أو الموجات فوق الصوتية إحدى الطرق التي يعتمد عليها الطبيب،

  • تطبيق ذكي يقضى على خوفك من المرتفعات ..تعرف عليه

    تطبيق ذكي يقضى على خوفك من المرتفعات ..تعرف عليه

    ابتكر مجموعة من العلماء تطبيقا على الهواتف الذكية يساعد الذين يعانون فوبيا المرتفعات.

  •  دايت الإمتحانات..تعرف على كيفية تنفيذه

    دايت الإمتحانات..تعرف على كيفية تنفيذه

    في بعض الأحيان تأتي فترة الإمتحانات ويكون هناك بعض الطلاب تتبع إنظمة لإنقاص الوزن، ولكن يتوقفون عن اتباعها خشية من فقدان التركيز أثناء المذاكرة أو الامتحان.

  • هل تؤدي للوفاة؟..دراسة تكشف تأثير الوحدة على مرضى القلب

    هل تؤدي للوفاة؟..دراسة تكشف تأثير الوحدة على مرضى القلب

    أعلن مجموعة من العلماء أن الوحدة لا ترتبط بتفاقم أمراض القلب أو إصابتهم بأزمات قلبية تؤدي إلى وفاتهم.

  •  بالفيديو للرجال..  هذه هي المعدلات الطبيعية لفحص السائل المنوي‎

    بالفيديو للرجال.. هذه هي المعدلات الطبيعية لفحص السائل المنوي‎

    للمقبلين على الزواج.. تعرف على المعدلات الطبيعية لتحليل السائل المنوي‎

  •   مفاجأة لحومها غير حقيقية.. إليك أضرار الوجبات السريعة

    مفاجأة لحومها غير حقيقية.. إليك أضرار الوجبات السريعة

    إذا كنت أحد محبي الوجبات السريعة فبالتأكيد أكثر ما يجذبك فيها هو مذاقها ومظهرها الشهي، لكن قبل أن تقدم على تناولها مرة أخرى يجب أن تفكر في الآثار الجانبية التي تنتج عن تناول هذه الوجبات السريعة.

  • تدخين الآباء يصيب الأطفال بهذا الخطر المميت

    تدخين الآباء يصيب الأطفال بهذا الخطر المميت

    توصلت دراسة حديثة إلى أن تدخين الآباء قد يسبب العيوب الخلقية في القلب لأطفالهم.

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين