تتناول كبد الدجاج؟.. تعرف على فوائده وعناصره الغذائية

12:46 م الجمعة 25 يناير 2019
تتناول كبد الدجاج؟.. تعرف على فوائده وعناصره الغذائية

كبدة دجاج

إعلان

كتبت- حسناء الشيمي

يعتقد البعض أن كبد الدجاج قليل العناصر الغذائية وربما يتجنبون تناوله، لكن الحقيقة أنه يحتوي على عناصر غذائية متعددة.. فما أهم فوائده؟

أكدت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، أن فوائد كبد الدجاج متعددة لغناها بالعناصر الغذائية المختلفة، أبرزها:

البروتين الحيواني

يحتوي كبد الدجاج على نسبة مرتفعة وقيمة من البروتين الحيواني الذي يعمل على تقوية العضلات وبنائها، فضلًا عن دوره في بناء الخلايا والأنسجة، بالإضافة إلى أنه يصنع الأجسام المضادة المسئولة عن تقوية جهاز المناعة، ويساهم في نقل الإشارات للخلايا والأعضاء المختلفة لمساعدتها على أداء وظائفها الحيوية، كما أنه يساهم في مد الجسم بالطاقة اللازمة له، إذ يستغرق هضمه فترة طويلة. 

الحديد الحيواني

يحتوي كبد الدجاج على نسبة مرتفعة من الحديد قد تفوق الموجودة في الكبد الحيواني، وغالبًا ما يُنصح مرضى أنيميا نقص الحديد بتناوله لدوره الكبير في تصنيع الهيموجلوبين في الدم والميوجلوبين في العضلات، فضلًا عن دوره في محاربة أعراضها المختلفة.

فيتامين ب12

كبد الدجاج غنية بفيتامين ب12 الذي يدخل في تكوين كرات الدم الحمراء، وتصنيع غلاف الميالين المفيدة للألياف العصبية وبالتالي فهو يعمل على تحسين وظائف المخ الإدراكية والمعرفية، وينشط الذاكرة، هذا إلى جانب دوره في تقوية الأعصاب والعضلات والعظام.

اقرأ أيضًا: فوائد صحية عديدة للكبدة.. إليك ضوابط تناولها

الأخبار المتعلقة

  •  فوائد لاتتوقعها للفول الأخضر

    فوائد لاتتوقعها للفول الأخضر

  • فوائد جديدة  للباذنجان الأسود ..تعرف على دوره في رشاقة الجسم

    فوائد جديدة للباذنجان الأسود ..تعرف على دوره في رشاقة الجسم

  • خبير تغذية يكشف حقيقة فوائد العسل بالطحينة

    خبير تغذية يكشف حقيقة فوائد العسل بالطحينة

  • في 3 خطوات.. محشي بطعم السمن البلدي ومناسب للريجيم

    في 3 خطوات.. محشي بطعم السمن البلدي ومناسب للريجيم

  • هل تناول العسل بالليمون "على الريق" يضر صحتك؟

    هل تناول العسل بالليمون "على الريق" يضر صحتك؟

  • يخلصك من السعال والدهون الزائدة.. تعرف على فوائد البقدونس

    يخلصك من السعال والدهون الزائدة.. تعرف على فوائد البقدونس

أحدث الموضوعات

  • أسباب متعددة لترهل الثدي.. إليكِ طرق علاجه

    أسباب متعددة لترهل الثدي.. إليكِ طرق علاجه

    يعتبر ترهل الثدي من الأمور الطبيعية التي تتعرض لها بعض السيدات، ما يشوه من مظهرن الخارجي.

  • تدخل المنزل وأنت مرتدي الحذاء؟.. إليك أضرار هذه العادة

    تدخل المنزل وأنت مرتدي الحذاء؟.. إليك أضرار هذه العادة

    يعتاد بعض الأشخاص على دخول المنزل بالأحذية، دون إدراك أن هذه العادة تشكل خطورة على الصحة العامة،.

  • بينها بعض الأمراض والأدوية.. تعرف على أبرز الأسباب الشائعة للإمساك

    بينها بعض الأمراض والأدوية.. تعرف على أبرز الأسباب الشائعة للإمساك

    "الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي أبرز الأسباب التي تؤدي إلى الإمساك حتى يمكن علاج المشكلة من أساسها، كالتالي:

  •  في ذكرى وفاة سيد مكاوي.. تعرف على الأمراض التي تهددك بفقدان النظر

    في ذكرى وفاة سيد مكاوي.. تعرف على الأمراض التي تهددك بفقدان النظر

    تحل اليوم، ذكرى وفاة سيد مكاوي، الذي له باعٍ طويل في مجالي الغناء والتلحين، رغم فقدانه لبصره.

  • مفيدة للشعر والجلد.. 10 فوائد صحية للملوخية (انفوجراف)

    مفيدة للشعر والجلد.. 10 فوائد صحية للملوخية (انفوجراف)

    تحتوي الملوخية على كمية وفيرة من الفيتامينات والمعادن اللازمة للاستمتاع بصحة الجسم وحمايته من المشكلات الصحية، ما يجعلها وجبة غذائية صحية ولذيذة.

  • هامة للغاية.. إجراءات ضرورية قد تنقذ حياة أقاربك المرضى بالسكري

    هامة للغاية.. إجراءات ضرورية قد تنقذ حياة أقاربك المرضى بالسكري

    "الكونسلتو" يستعرض الإسعافات الأولية اللازمة عند ارتفاع معدل السكر في الدم، وطرق خفضه بشكل طبيعي، في السطور التالية:

  •  شهر بشهر.. ماذا يحدث بجسدِك في الأسابيع الأولى من الحمل؟

    شهر بشهر.. ماذا يحدث بجسدِك في الأسابيع الأولى من الحمل؟

    تتعرض السيدات الحوامل للعديد من التغيرات، والتي تبدأ قبل حدوث الحمل بفترة تترواح ما بين 3 إلى 4 أسابيع.

  •  لا تجادله.. دليل الأبوين للتعامل مع الطفل العنيد

    لا تجادله.. دليل الأبوين للتعامل مع الطفل العنيد

    "الكونسلتو" يستعرض أبرز الطرق التي تمكن الأبوين من التعامل مع الطفل العنيد وتعليمه كيفية التعبير عن النفس بطرق صحية، في السطور التالية

  • هل الشاي الأخضر وحده يكفي لإنقاص الوزن؟

    هل الشاي الأخضر وحده يكفي لإنقاص الوزن؟

    يثار الجدل حول فوائد الشاي الاخضر فهل وحده يكفي لإنقاص الوزن أم أن هناك عوامل أخرى يجب أن تتوفر حتى يأتي بالنتيجة المثالية.. فما هي؟

  •  عسر الجماع .. تعرف على أسباب آلام مابعد العلاقة الحميمة

    عسر الجماع .. تعرف على أسباب آلام مابعد العلاقة الحميمة

    غالبًا ما يعاني الرجال والنساء من آلام شديدة أثناء أو بعد ممارسة العلاقة الجميمة، تعرف على الأسباب وطرق العلاح.

  • شخصية تشككية مضطربة.. أطباء يوضحون التحليل النفسي لواقعة ذبح آدم

    شخصية تشككية مضطربة.. أطباء يوضحون التحليل النفسي لواقعة ذبح آدم

    "الكونسلتو" يستعرض التحليل النفسي لارتكاب هذه الجريمة، في السطور التالية:

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين