فوائد متعددة للبطاطا الحلوة.. تناسب الرياضيين ومرضى السكري لهذه الأسباب

12:38 م الثلاثاء 19 فبراير 2019

تابع صفحتنا على أخبار جوجل

تابع صفحتنا على فيسبوك

تابع صفحتنا على يوتيوب

تابع صفحتنا على واتس اب

كتبت– أميرة عبد الرازق

من اسمها قد يظن البعض أن البطاطا الحلوة ليست صحية على الإطلاق، لكنك ستغير رأيك عندما تأخذ نظرة للفوائد الغذائية لهذا النوع من الخضراوات.

ثمرة واحدة من البطاطا الحلوة المخبوزة وغير منزوعة القشرة تحتوي على 103 سعرات حرارية، كما توضح وزارة الزراعة في الولايات المتحدة الأمريكية، وهذا يعني أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل من ثمرة البطاطس المخبوزة والتي تحتوي على 115 سعرًا حراريًا، بحسب ما يذكر موقع "Medical Daily".

تعتبر البطاطا الحلوة كذلك غنية بالبوتاسيوم، فثمرة كبيرة منها تحتوي على 850 ميلي جرام من البوتاسيوم والذي يلعب دورًا هامًا في عملية الأيض وقوة العضلات وصحة القلب ووظائف الجهاز العصبي وغيرها من الفوائد.

كما تحتوي البطاطا الحلوة على الماغنيسيوم الذي يعزز من إفراز مركب "GABA" وهو ناقل عصبي يحفز على الاسترخاء، كما يقول أخصائي صحة الأمعاء الدكتور "فينسنت بيدرى".

علاوة على ذلك فالبطاطا الحلوة تعتبر وجبة خفيفة صحية، وتحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي يتم امتصاصها في الأمعاء ببطء، بما يوفر طاقة ثابته للجسم، ولا ترفع مستوى السكر في الدم، بما يجعلها وجبة مناسبة لمرضى السكري من النوع الثاني.

يمكن تناول البطاطا كذلك قبل التمرين الرياضي لتمنح طاقة طويلة الأمد وتساعد على تحمل التمارين الشاقة إلى جانب حصول الرياضيين على البوتاسيوم للمساعدة في توازن السوائل بالجسم.

تمد البطاطا الحلوة الجسم بكمية مناسبة من فيتامين "C" وتحتوي كذلك على 400% من احتياج الإنسان اليومي لفيتامين "A" وهي الفيتامينات الضرورية لتعزيز جهاز المناعة.

أضرار الإكثار من تناول البطاطا

رغم كل هذه الفوائد يجب عدم الإفراط في تناول البطاطا الحلوة، ففي النهاية تحتوي على السكر، وهناك آثار جانبية تظهر على البشرة والأظافر إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة جدا، واستهلاك الكثير من فيتامين "A" يؤدي إلى تحول البشرة والأظافر إلى اللون البرتقالي، كما أن من لديهم تاريخ من الإصابة بحصوات الكلى يجب أن يتجنبوا تناول الكثير من البطاطا، لأنها تساعد في تكوينها.