خل الأعشاب.. اليك فوائده وأضراره

كتبت- هدى عبد الناصر:

الخل من أكثر الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الذي يعتاد الأشخاص على استخدامه في معظم الأطعمة تقريبًا، وذلك لقدرته الهائلة على حفظ الطعام والتخلص من الميكروبات.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي كل ما يتعلق بخل الأعشاب، وفقًا لما ذكره موقع "Healthline".

ما هو خل الأعشاب؟

خل الأعشاب هو خل عادي يتم تخميره باستخدام الأعشاب أو التوابل، وعادًة ما يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم بشكل كبير.

فوائد خل الأعشاب

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يقدمها خل الأعشاب لصحة الجسم بما في ذلك:

- تحسين صحة الهضم.

- تعزيز مناعة الجسم.

- مكافحة الالتهابات في الجسم.

- حفظ الطعام نتيجة قتل البكتيريا.

- زيادة الشعور بالشبع ومن ثم فقدان الوزن.

- خفض ضغط الدم عن طريق استرخاء الأوعية الدموية.

- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

كيفية صنع خل الأعشاب

يمكن صنع خل الأعشاب في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وذلك عن طريق خلط الخل الأبيض مع مجموعة من الأعشاب والتوابل الطازجة أو المجففة وتركها في مكان مظلم لمدة لا تقل عن 3 أسابيع على الأقل ثم يتم تصفية الخليط جيدًا واستخدامه بشكل طبيعي مع الأطعمة.

اقرأ أيضًا: رغم فوائده.. أضرار لا تعرفها عن خل التفاح

أضرار خل الأعشاب

أثبتت نتائج بعض الدراسات، أن خل الأعشاب آمن للاستخدام بشكل كبير عند الاستخدام، ولكن يجب الحذر جيدًا من الإفراط في استعماله، لأن الإفراط في تناوله يمكن أن يتسبب في ظهور بعض المضاعفات الصحية، مثل تهيج المعدة أو الحلق وكذلك للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأعشاب أو التوابل المستخدمة في صنعه.

نصائح لاستخدام خل الأعشاب

هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها قبل البدء في استخدام خل الأعشاب من بينها:

- البدء باستخدام كميات صغيرة.

- تخزين خل الأعشاب في مكان مظلم وبارد وذلك للحفاظ على نكهة خل الأعشاب.

- استخدم خل الأعشاب الطازج للحصول على أكبر قدر من الفوائد.