عصير الكرفس يمد الجسم بهذه المعادن المهمة.. احرص على تناوله

عصير الكرفس غني بالعديد من العناصر الغذائية وله فوائد صحية محتملة عديدة، بما في ذلك خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، وقد يكون مفيدًا لحالات مثل السمنة والسرطان وحب الشباب ومشاكل الغدة الدرقية.

ما هي فوائد الكرفس للجسم؟

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، ماذا يحدث للجسم عند شرب عصير الكرفس؟ وما هي فوائده، وفقًا لـ"very well health".

1- الترطيب

الكرفس مُكوّن من 95% ماء، وهو معروفٌ بمحتواه العالي من الماء، يُساهم ف التأثير المُرطّب.

اقرأ أيضًا: الكرفس.. كنز طبيعي لعلاج قرحة المعدة

2- يحسن نسبة السكر في الدم

يقدم كوب واحد من عصير الكرفس 3 جرامات من السكر الطبيعي، على عكس المشروبات المحلاة الأخرى، والمشروبات الغازية، أو مشروبات الطاقة التي يمكن أن تمثل أكثر من ثلث الكمية اليومية المضافة من السكر.

3- يخفف الالتهاب

تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول نظام غذائي غني بالفلافونويد يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة الأخرى من خلال الحماية من:

- تصلب الشرايين (تراكم اللويحات في الشرايين)

- جلطات الدم

4- يساعد في صحة الأمعاء

يحتوي الكرفس على اللوتيولين، وهو مركب نباتي تشير الدراسات إلى أنه قد يساعد في تقليل الالتهاب العام في الأمعاء .

وخلصت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن تناول عصير الكرفس المخمر بالبروبيوتيك أدى إلى بيئة بكتيرية معوية أكثر صحة (ميكروبيوم).

5- يمنع السرطان

تساعد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الكرفس على مكافحة الجذور الحرة، وهي مركبات طبيعية ضارة تتشكل في الجسم، تؤدي المستويات العالية من الجذور الحرة إلى الإجهاد التأكسدي (اختلال توازن مضادات الأكسدة المفيدة والجذور الحرة)، ما يُلحق الضرر بالحمض النووي للخلايا ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسرطان.

قد يهمك: 5 أدوية يتفاعل معها الكرفس.. لا تتناولها معه

6- يخفف الحساسية

يفيد الكرفس في الوقاية من الحساسية والالتهابات، ووجدت إحدى الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن مركب اللوتيولين يُقلل من التهاب المجاري الهوائية ويُقلل من الاستجابات للربو التحسسي والتهاب الأنف التحسسي.

7- خفض ضغط الدم المرتفع

الفلافونويدات والفثاليدات الموجودة في الكرفس قد تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.

كما أنها قد تقلل من التهاب الأوعية الدموية وتحفز أكسيد النيتريك لتوسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.

متى وكيف تشرب عصير الكرفس؟

تكمن فوائد عصير الكرفس الرئيسية في ترطيب الجسم وخصائصه المضادة للأكسدة، فمن المرجح أن لا فرق بين شربه على معدة ممتلئة أو شبه ممتلئة أو فارغة، ويمكن تجربة شرب عصير الكرفس في وقت يناسب كل شخص.