هل يساعد الشاي في مكافحة الالتهاب؟

كتب- أحمد فوزي:

يُعد الشاي من أكثر المشروبات استهلاكا، وتتنوع فوائده الصحية التي تناولتها الدراسات الحديثة، من دعم القلب إلى تحسين الذاكرة، لكن السؤال الذي يطرحه كثيرون هو: هل يمكن للشاي أن يساعد في تقليل الالتهاب؟

يوضح "الكونسلتو" في التقرير التالي، هل يساعد الشاي في مكافحة الالتهاب؟ وفقا لـ "WEB MD".

ما هو الالتهاب؟

الالتهاب هو استجابة الجهاز المناعي لأي مسبب خارجي يهدد الجسم مثل العدوى أو الإصابة أو التهيج، ويمكن أن يكون الالتهاب حادا قصير المدى وشديدا، أو مزمنا طويل الأمد ومستمرا.

الالتهاب الحاد

يحدث عندما يطلق الجسم خلايا الدم البيضاء لحماية المنطقة المصابة، ما يؤدي إلى تورم واحمرار وألم وسخونة، عادة ما تختفي الأعراض خلال أيام قليلة.

اقرأ أيضًا: 5 فيتامينات ضرورية تساعد على مكافحة الالتهابات

الالتهاب المزمن

في هذه الحالة، لا تتوقف الاستجابة المناعية، فتستمر خلايا الدم البيضاء في مهاجمة أنسجة الجسم السليمة، ما قد يؤدي إلى أمراض مزمنة، وتشمل العوامل التي تزيد من خطر الالتهاب المزمن ما يلي:

- التدخين

- السمنة

- النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة والسكريات

- التقدم في العمر

- التوتر وقلة النوم

- انخفاض مستويات الهرمونات الجنسية

ويُطلق مصطلح “مضاد للالتهاب” على أي مادة طبيعية أو صناعية، قادرة على تهدئة هذه الاستجابة المناعية وتقليل آثارها.

الشاي ودوره في تقليل الالتهاب

تُحضَّر جميع أنواع الشاي التقليدي الأسود، الأخضر، الأبيض، والأولونج من أوراق نبات واحد هو Camellia sinensis، وتختلف فيما بينها فقط من حيث طريقة المعالجة والتخمير.

أما شاي الأعشاب مثل البابونج والنعناع، فهو مستخلص من نباتات أخرى.

يحتوي الشاي على أكثر من 2000 مركب طبيعي، أبرزها البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة قوية ركّزت عليها الأبحاث لدراسة خصائصها المضادة للالتهاب.

ما الذي تقوله الدراسات عن الشاي؟

- أظهرت الأبحاث أن البوليفينولات الموجودة في الشاي يمكن أن تقلل من الالتهاب وتحدّ من خطر بعض الأمراض المزمنة.

- في تجربة سريرية، وُجد أن الأشخاص الذين شربوا الشاي الأسود يوميا لمدة ستة أسابيع أظهروا انخفاضا في مستويات بروتين C التفاعلي (CRP)، وهو مؤشر معروف على الالتهاب.

- كما كشفت دراسة أخرى شملت 56 شخصا يعانون من السمنة وارتفاع ضغط الدم أن تناول مستخلص الشاي الأخضر يوميا أدى إلى انخفاض ملحوظ في مستويات البروتين نفسه.

ويعتقد العلماء أن الشاي الأخضر على وجه الخصوص قد يخفف من مؤشرات الالتهاب المرتبطة بأمراض مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والتهابات الأمعاء المزمنة.

قد يهمك: احتفالًا بيومه العالمي.. إليكم فوائد الشاي والمعدل الصحي المسموح به يوميًا (إنفوجرافيك)

فوائد صحية للشاي

صحة الدماغ

تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يشربون الشاي بانتظام لديهم خطر أقل للإصابة بالخرف أو التراجع الإدراكي البسيط.

صحة العظام

يساعد الشاي في تعزيز تكوين العظام والحد من خطر الكسور الناتجة عن هشاشة العظام.

صحة القلب

أظهرت دراسات أن شرب الشاي يرتبط بانخفاض خطر أمراض القلب والسكتة الدماغية.

المخاطر المحتملة للشاي

بشكل عام، يُعتبر الشاي مشروبا آمنا، حتى عند تناوله بكميات كبيرة، ومع ذلك:

- قد يؤدي الإفراط في الشاي إلى تشنجات معدية أو حصوات كلى.

- بعض مستخلصات الشاي الأخضر التجارية قد تسبب تلفا في الكبد أو تقلل فعالية بعض الأدوية مثل سيمفاستاتين ونادلول.

- شاي الأعشاب قد يحتوي على مكونات مسببة للحساسية، لذلك يُنصح بقراءة المكونات قبل تناوله.