احذرها لو مريض سكري.. 8 فواكه ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة

تؤثر بعض أنواع الفواكه على مستوى السكر في الدم أكثر من غيرها، ويعتمد ذلك على محتواها من الكربوهيدرات ونوعها، إضافة إلى ما يُعرف بمؤشر نسبة السكر في الدم (GI) والحمل الجلايسيمي (GL).

ويقيس مؤشر GI سرعة رفع الطعام لمستوى السكر في الدم على مقياس من 0 إلى 100، بينما يقدّر GL التأثير الكلي للطعام آخذًا في الاعتبار كمية الكربوهيدرات إلى جانب سرعة الامتصاص.

ما الفواكه الغنية بالسكر؟

وفيما يلي يستعرض "الكونسلتو" فواكه قد تُسبب ارتفاعًا ملحوظًا في سكر الدم عند الإفراط في تناولها، وفقًا لـ"verywellhealth".

1- البطيخ

يتميز البطيخ بمؤشر جلايسيمي مرتفع نسبيًا يبلغ نحو 75، ما يضعه ضمن الفواكه سريعة التأثير على سكر الدم.

ورغم ذلك، فإن حمله الجلايسيمي منخفض نسبيًا (5.6) بسبب انخفاض محتواه من الكربوهيدرات، لذا يمكن تناوله باعتدال لدى غير المصابين بالسكري.

اقرأ أيضًا: "يرى النور 2026".. أسامة حمدي: نُطور نظاما سيُحدث نقلة كبيرة في علاج مرضى السكري بالـ AI (خاص)

2- التمر

يُعرف التمر بحلاوته العالية، إذ تحتوي التمرة الواحدة على نحو 16 غرامًا من السكر، ويمتلك التمر مؤشرًا جلايسيميًا مرتفعًا يبلغ 70، إلى جانب حمل جلايسيمي مرتفع، ما يعني قدرته على رفع مستوى السكر في الدم بشكل ملحوظ.

3- الليتشي

تحتوي الفواكه المعلبة عادةً على سكر أعلى من الطازجة، ويُعد الليتشي مثالًا واضحًا على ذلك، فالليتشي المعلب يتميز بمؤشر جلايسيمي مرتفع جدًا (79)، بينما يكون تأثير الليتشي الطازج أقل نسبيًا، إذ يبلغ مؤشره الجلايسيمي نحو 57، ومع ذلك يظل متوسط التأثير على سكر الدم.

4- المشمش

تزداد قدرة المشمش على رفع سكر الدم عند تقديمه معلبًا أو مجففًا، فالمشمش المعلب يمتلك مؤشرًا جلايسيميًا يبلغ نحو 60، بينما يتراوح مؤشر المشمش المجفف بين 56 و60.

في المقابل، يتميز المشمش الطازج بمؤشر جلايسيمي منخفض نسبيًا، ما يجعله خيارًا أفضل.

5- موز الجنة الناضج

تلعب درجة نضج الفاكهة وطريقة تحضيرها دورًا مهمًا في تأثيرها على سكر الدم، فمع نضج موز الجنة، يرتفع محتواه من السكر، ويصل مؤشره الجلايسيمي إلى نحو 66، بينما قد يرتفع أكثر عند قليه ليصل إلى 90، ما قد يسبب زيادة حادة في سكر الدم.

قد يهمك: حبوب الحديد لمرضى السكري- مسموحة أم ممنوعة؟

6- الفواكه المجففة

عمومًا، تؤدي الفواكه المجففة إلى ارتفاع أكبر في سكر الدم مقارنة بالطازجة، بسبب تركّز السكر بعد إزالة الماء، ويُعد الزبيب مثالًا شائعًا، إذ يمتلك مؤشرًا جلايسيميًا مرتفعًا نسبيًا.

7- الشمام

يتراوح المؤشر الجلايسيمي للشمام بين 60 و69، وهو مرتفع نسبيًا، إلا أن حمله الجلايسيمي منخفض بسبب ارتفاع محتواه من الماء، ويمكن لمرضى السكري تناوله بكميات صغيرة، مع مراعاة مراقبة مستويات السكر.

8- الأناناس

يحتوي الأناناس الطازج على مؤشر جلايسيمي مرتفع للغاية يتراوح بين 82 و86، ما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة أو بمفرده.

كيف تقلل تأثير الفواكه عالية المؤشر الجلايسيمي؟

- تناولها مع أطعمة غنية بالبروتين أو الدهون الصحية أو الألياف لإبطاء امتصاص السكر.

- اختيار الفواكه الطازجة وغير شديدة النضج.

- تجنب الفواكه المصنعة مثل المعلبة أو المعصورة.

- تأخير تناول الفاكهة إلى نهاية الوجبة بعد البروتين والخضراوات.

أعراض ارتفاع نسبة السكر في الدم

قد يُعاني مرضى السكري، وأحيانًا غير المصابين به، من أعراض عند ارتفاع سكر الدم، من بينها:

- تشوش الرؤية

- جفاف الفم والجلد

- التعب والصداع

- زيادة العطش وكثرة التبول

- الغثيان أو القيء

- الشعور بالضعف

وينصح بمراقبة مستوى السكر في الدم بانتظام، واستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية عند ملاحظة أي ارتفاعات متكررة.