الإفراط في تناول الطماطم يسبب حصوات الكلى- إليك الحقيقة
الطماطم
كتب- أحمد فوزي:
تحتوي الطماطم، على الأوكسالات، وهي مركبات طبيعية توجد غالبًا في النباتات، ويمكنها الارتباط بالمعادن مثل الكالسيوم، وهذا أحد أسباب الاعتقاد بأن الأوكسالات تُسبب حصوات الكلى، كما تُساعد على تكثيف الصلصات، خاصةً في الكاري والصلصات. ومن مميزات الطماطم غناها بفيتامين ج، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، والليكوبين المضاد للأكسدة، وهي مواد مفيدة للصحة العامة.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، هل يمكن أن تسبب الطماطم حصوات الكلى؟ وما هي كمية الأكسالات الموجودة فيها؟ وفقا لـ"onlymyhealth".
الأكسالات الموجودة في الطماطم
يمكن للجسم أن يُنتج الأكسالات بنفسه، أو أن يُنتجها من خلال أنواع مختلفة من الأطعمة، وعلى الرغم من احتواء الطماطم على الأكسالات، إلا أنها تُعتبر أطعمة منخفضة الأكسالات مقارنةً بأطعمة أخرى مثل السبانخ والمكسرات.
اقرأ أيضًا: هل الطماطم تفقد قيمتها الغذائية بعد الطبخ؟
هل تسبب الطماطم حصوات الكلى؟
تحتوي الطماطم على نسبة منخفضة من الأوكسالات، ولذلك تناول الطماطم بانتظام لا يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بحصوات الكلى، وليست كل حصوات الكلى مرتبطة بالأوكسالات.
وتتشكل حصوات الكلى عندما تتبلور المعادن الموجودة في البول، مثل الكالسيوم، وتتكتل، وحصوات أكسالات الكالسيوم هي النوع الأكثر شيوعًا، ورغم أن الأكسالات الغذائية قد تؤدي إلى تكوين حصوات أكسالات الكالسيوم، إلا أنها ليست السبب الوحيد، فهناك عوامل أخرى، مثل قلة تناول السوائل، تناول كميات كبيرة من الصوديومقد تلعب بعض الحالات الطبية دورًا أيضًا، والأهم من ذلك، ليست جميع أنواع حصوات الكلى مرتبطة بالأوكسالات، وتشمل الأنواع الأخرى حصوات حمض اليوريك، والستروفيت، والسيستين.
قد يهمك: خبيرة تغذية: هذا الخضار يقي من أمراض القلب
الوقاية من حصوات الكلى
لا يحتاج الأشخاص الذين لديهم تاريخ من حصوات الكلى إلى تجنب الطماطم تمامًا، بل على العكس، يمكن الاستمرار في تناول الطماطم بكميات متوازنة، والتركيز على تنويع الأطعمة، وضمان ترطيب الجسم بشكل كافٍ، لموازنة تناول الأوكسالات، اتبع الخطوات التالية:
- اتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا ويتضمن مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى.
- اشرب كميات كبيرة من السوائل، وخاصة الماء، لتخفيف البول ومنع تكون حصوات الكلى.
- تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم، مثل منتجات الألبان، التي يمكن أن تساعد في ربط الأكسالات في الجهاز الهضمي.
- الحد من تناول الأطعمة المصنعة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، لأنها يمكن أن تساهم أيضًا في تكوين حصوات الكلى.
فيديو قد يعجبك:
