سمك البلطي.. فوائد مذهلة لمرضى السرطان والقلب

كتب- أحمد فوزي:

سمك البلطي غني بفيتامين ب12، الذي يساعد الجسم على تكوين الحمض النووي، والحفاظ على الجهاز العصبي، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، كما أنه منخفض الدهون، والدهون المشبعة، والسعرات الحرارية، والكربوهيدرات، والصوديوم، علاوة على أنه غني بـ"الفوسفور، البوتاسيوم، السيلينيوم، النياسين".

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائد سمك البلطي بصفة عامة وفوائده لمرضى الكوليسترول بصفة خاصة، وفقا لـ"webmd".

مصدر للبروتين

يعتبر سمك البلطي مصدر صحي للبروتين، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن مثل الكولين والنياسين وفيتامين ب12 وفيتامين د والسيلينيوم والفوسفور، وهو مصدر جيد للدهون الصحية، وتوفر العناصر الغذائية الموجودة في سمك البلطي الفوائد الصحية التالية:

اقرأ أيضًا: هل السمك البلطي المشوي يزيد الوزن؟

يقلل خطر الإصابة بالسرطان

السيلينيوم معدنٌ أساسي للوقاية من السرطان، وأمراض القلب، وتراجع مهارات التفكير، وأمراض الغدة الدرقية، ويُعد سمك البلطي مصدرًا ممتازًا لهذا المعدن، حيث تُوفّر شريحة واحدة منه 88% من القيمة اليومية للسيلينيوم .

يحمي صحة القلب

يعود العديد من الفوائد الصحية لتناول الأسماك إلى محتواها العالي من أحماض أوميجا 3 الدهنية، وتُفيد هذه الدهون غير المشبعة صحة القلب من خلال:

- تقليل تخثر الدم.

- خفض ضغط الدم.

- تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وقصور القلب.

- تقليل ضربات القلب غير المنتظمة (عدم انتظام ضربات القلب).

- تدعم أحماض أوميجا 3 الأغشية المحيطة بكل خلية في جسمك، كما تلعب أيضًا أدوارًا مهمة في الرئتين والجهاز المناعي - دفاع جسمك ضد الجراثيم.

يحتوي على أكثر من مجرد خيارات بروتينية مثل لحم البقر، أو الدجاج، أو الديك الرومي.

سمك البلطي غني أيضًا بدهون أوميجا 6، التي تأتي من نظامه الغذائي النباتي.

أوميجا 6، الذي يُحصل عليه غالبًا من الزيوت النباتية، هو حمض دهني أساسي آخر لا يستطيع الجسم إنتاجه بنفسه، تساعد هذه الدهون، بكميات صحية، في الحفاظ على مستوى الكوليسترول وسكر الدم تحت السيطرة.

قد يهمك: ارتفاع الكوليسترول-مخاطر لاتتوقعها

قد يحسن قوة العظام

يحتوي سمك البلطي على العديد من العناصر الغذائية التي يستخدمها الجسم لبناء العظام والحفاظ عليها، مثل:

- الكالسيوم.

- فيتامين د.

- المغنيسيوم.

- الفوسفور.

- فقدان الوزن.

ويساعد السمك على الشعور بالشبع دون استهلاك الكثير من السعرات الحرارية، وأظهرت بعض الدراسات ارتباط تناول السمك بإنقاص الوزن.