لتجنب أورام القولون- احذر هذه الأطعمة

ورم القولون، هو أحد أكثر أنواع السرطان انتشارًا عالميًا، وتشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي من أهم عوامل الوقاية من المرض وزيادة قابلية الإصابة به، صحيح أن للجينات والعمر تأثيرًا، لكن ما تتناوله يوميًا قد يقلل أو يزيد من خطر الإصابة.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بسرطان القولون، وفقًا لـ"onlymyhealth".

1- اللحوم المصنعة

لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والنقانق والهوت دوج، لأنها تُصنف ضمن المواد المسرطنة من المجموعة 1 من قبل منظمة الصحة العالمية وهذا يعني أن هناك أدلة قوية على أنها تسبب الأورام، وخاصة ورم القولون.

وتُحفظ هذه اللحوم باستخدام النترات والنتريت، اللذين قد يتحدان مع الأحماض الأمينية في الأمعاء لتكوين مواد مسببة للسرطان.

وقد وُجد أن تناول كميات صغيرة من اللحوم المصنعة بانتظام يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون.

اقرأ أيضًا: طرق بسيطة تحميك من سرطان الأمعاء

2- اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء، كلحم البقر والضأن، ليست محظورة قطعيًا، ولكن تناولها بانتظام، وخاصةً بكميات كبيرة، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بورم القولون والمستقيم، كما أن طريقة طهي اللحوم الحمراء مهمة، فالشواء أو القلي في المقلاة قد يُنتج مركبات ضارة مثل الأمينات الحلقية غير المتجانسة والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات، وكلاهما مُسبب للأورام.

3- الوجبات الخفيفة

الوجبات الخفيفة المُعبأة مسبقًا، ووجبات العشاء المُجمدة، وحبوب الإفطار المُحلاة، والمكرونة سريعة التحضير، ليست قليلة الألياف فحسب، بل إنها عادةً ما تكون مليئة بالكربوهيدرات المُكررة، والسكريات المُضافة، والدهون غير الصحية، والمكونات الصناعية.

وارتبطت هذه الأنواع من الأطعمة فائقة المعالجة بـالتهاب الأمعاء"وزيادة الوزن، وارتفاع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك ورم القولون.

قد يهمك: حسام موافي يحذر: هذه الأورام قد تنتقل بالوراثة

4- الكحول

يُلحق الكحول الضرر ببطانة القولون، وقد ارتبط استهلاكه على المدى الطويل بارتفاع خطر الإصابة بورم القولون والمستقيم، ويزداد الخطر بشكل كبير عند الإفراط في تناول الكحول أوالإفراط في الشربهناك علاقة بين الكحول والإصابة، ولكن حتى الاستهلاك المعتدل ينطوي على مخاطر إذا كان لديك بالفعل ما يتلفه.

عند استقلاب الكحول، يُنتج مادة كيميائية تُسمى الأسيتالديهيد، وهي مادة معروفة جيدًا بأنها تُسبب تلف الحمض النووي وتُثبط إصلاح الخلايا.

5- الأطعمة المقلية

الدجاج المقلي والبطاطس المقلية وغيرها من الأطعمة الدهنية عادةً ما تحتوي على دهون متحولة غير صحية وكميات كبيرة من الدهون المشبعة، وكلاهما يُسبب الالتهاب.

ويزيد تناول الأطعمة المقلية بانتظام من خطر الإصابة بورم القولون وغيره من أورام الجهاز الهضمي.

6- ألوان الطعام الاصطناعية

يجب الامتناع عن تناول ألوان الطعام الاصطناعية المستخدمة في غزل البنات والوجبات السريعة.

فبينما قد تُضفي الإضافات على الطعام مظهرًا جذابًا، إلا أنها قد تلعب دورًا في زيادة خطر الإصابة بسرطان القولون، كما حذّرت ناكت.

فعند تناولها بانتظام، قد تُغيّر ميكروبات الأمعاء، وتُعزز التهابًا خفيفًا، وتُؤدي إلى تغيرات خلوية في القولون مع مرور الوقت.