هل البصل الأخضر يرفع السكر؟

يحتوي البصل الأخضر على العديد من مضادات الأكسدة ومركبات الكبريت، وتم ربط تناوله بتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وتحسين صحة العظام.

لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، هل تناول البصل الأخضر يرفع السكر؟ بحسب "healthline".

اقرأ أيضًا: عالم مصري بكندا يؤكد: السكر أخطر على المصريين من التدخين (خاص)

هل البصل الأخضر يرفع السكر؟

ثبت أن للبصل خصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات، بالإضافة إلى قدراته الهائلة في خفض مستويات السكر في الدم، نظرًا لاحتوائه على كم هائل من الألياف الغذائية التي تشكل حوالي 2% من وزنه، ويزيد معدل الأيض، وسعراته الحرارية قليلة.

يعد البصل غنيًا جدًا بالألياف القابلة للذوبان الصحية، والتي تُسمى الفركتانات، التي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما تحسن من صحة القولون، وتقلل الالتهابات، وتخفض خطر الإصابة بسرطان القولون.

ومن ضمن فوائد البصل الأخضر، أنه يعزز من صحة العظام، إذ يقضي على الهشاشة، خاصةً لدى النساء بعد انقطاع الطمث، كما يقلل من خطر الإصابة بالأورام.

القيمة الغذائية للبصل الأخضر

يحتوي البصل النيء على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية، إذ تبلغ 38 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.

ويتكون البصل الأخضر من 90% ماء، و8.6% كربوهيدرات، و1.9% ألياف، مع كميات ضئيلة من البروتين والدهون.

قد يهمك: وداعا لمعاناة السكري.. عالم من هارفارد يعلن مفاجآت طبية مبهرة

ما فوائد البصل الأخضر؟

يحتوي البصل الأخضر على كميات جيدة من العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:

- فيتامين ج، الذي يعتبر مضاد للأكسدة، وضروري لوظائف المناعة والحفاظ على صحة الجلد والشعر.

- حمض الفوليك ب 9، الذي هو ضروري لنمو الخلايا وعمليات الأيض، وله أهمية خاصة أثناء الحمل.

- فيتامين ب 6، الذي يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء.

- البوتاسيوم، وهو معدن أساسي يساعد على خفض ضغط الدم، وهو مهم لصحة القلب.

ما الآثار الجانبية المحتملة للبصل الأخضر؟

- حساسية البصل.

- تهيج العين والفم.