الثوم بالعسل
تابعنا على
وصفة الثوم بالعسل لتقوية المناعة تشهد انتشارًا واسعًا على تطبيق "تيك توك"، وسط تحذيرات من ضرر خطير يصيب الجسم عند تناولهما معًا.
وصفة الثوم بالعسل.. تقوي المناعة أم خطر على الصحة؟
مع اقتراب موسم الإنفلونزا، يشهد تطبيق "تيك توك" الكثير من الوصفات لتقوية المناعة، مثل وصفة الثوم بالعسل، التي يروج لها
ورغم القيمة الغذائية العالية للثوم والعسل، حذر بعض الخبراء من هذه الوصفة، مشيرين إلى أنها تزيد من خطر الإصابة بمرض يدعى "التسمم الوشيقي المميت".
اقرأ أيضًا: فوائد الثوم في الجسم- كيف تتناوله للحصول عليها بالكامل؟
وصفة الثوم بالعسل.. كيف تسبب التسمم الوشيقي المميت؟
وصفة الثوم بالعسل تحتوي على بكتيريا خطيرة
لا خلاف على أن العسل والثوم يحتويان على مركبات مضادة للميكروبات، ولكن طريقة تحضير الوصفة المنتشرة على التيك توك تشجع بكتيريا المطثية الوشيقية على النمو بهما.
هكذا صرحت كارين لوبلان، المتحدثة باسم وزارة الصحة الكندية، مشيرًا إلى أن المشكلة تتمثل في تخمير الثوم في العسل غير المبستر.
وأكدت لوبلان أن تخزين وصفة الثوم بالعسل بعد تحضيرها في درجة الحرارة الغرفة يحفز هذه البكتيريا على النمو بأعداد كبيرة.
واتفقت معها الدكتورة جوي غيل وايت-كوسيك، أستاذة سلامة الأغذية في جامعة "Oregon State"، موضحة أن العسل لا يتعفن، لخلوه من الماء، ولكن عندما يمتزج بالثوم، يسحب السوائل منه، ومن ثم تتكاثر بكتيريا المطثية الوشيقية.
قد يهمك: خبير تغذية يحذر هؤلاء من تناول عسل النحل
وصفة الثوم بالعسل.. ما هي أعراض بكتيريا المطثية الوشيقية؟
عند تناول وصفة الثوم بالعسل الملوثة ببكتيريا المطثية الوشيقية، تبدأ في إفراز سموم في الجسم تهاجم الأعصاب.
ويمكن الاستدلال على الإصابة بالتسمم الوشيقي المميت عن طريق الأعراض التالية:
-ضعف العضلات.
-التلعثم أثناء الكلام.
-صعوبة التنفس.
-آلام المعدة.
-الإسهال.
-الغثيان.
-القيء.
وفي الحالات الشديدة، قد تسبب بكتيريا المطثية الوشيقية الوفاة، لذلك يوصف التسمم الوشيقي الناتج عنها بـ"المميت".
