الجبن القريش لمرضى الضغط
تابعنا على
يُعد الجبن القريش من الأطعمة الغنية بالبروتين والكالسيوم، ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي، لكن محتواه من الصوديوم قد يؤثر على ضغط الدم، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة أو مع أطعمة أخرى غنية بالملح.
وفي هذا السياق، يوضح "الكونسلتو"، تأثير تناول الجبن القريش بانتظام على ضغط الدم، وفوائده الصحية، وكيفية تناوله بطريقة مناسبة لمرضى الضغط، وذلك حسبما جاء في موقع "Verywell Health".
هل الجبن القريش يرفع ضغط الدم؟
لا يؤدي تناول الجبن القريش بالضرورة إلى ارتفاع ضغط الدم، لكن المشكلة تكمن في كمية الصوديوم الموجودة به، إذ يحتوي الجبن القريش العادي على نحو 400 ملليجرام من الصوديوم في نصف كوب، وقد تزيد الكمية في بعض الأنواع.
ويؤدي الإفراط في تناول الصوديوم إلى احتفاظ الجسم بالماء، ما يزيد حجم السوائل في مجرى الدم ويضع ضغطًا إضافيًا على جدران الشرايين، وهو ما قد يسهم في ارتفاع ضغط الدم بمرور الوقت.
لذلك، قد يشكل تناول الجبن القريش يوميًا بكميات كبيرة مصدرًا إضافيًا للصوديوم، خاصة إذا كان النظام الغذائي يتضمن أيضًا الأطعمة المصنعة والمعلبة والوجبات السريعة.
من الأكثر تأثرًا بالجبن القريش؟
قد يكون تأثير الصوديوم الموجود في الجبن القريش أكبر لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الملح، وهي حالة يتغير فيها ضغط الدم بصورة ملحوظة مع تغير كمية الصوديوم المتناولة.
وتزداد احتمالية التأثر بالملح لدى كبار السن، ومرضى ارتفاع ضغط الدم، والمصابين بأمراض الكلى المزمنة أو السكري. كما قد يزيد احتباس الصوديوم والماء لدى بعض الأشخاص المصابين بقصور القلب أو الذين يتناولون أدوية معينة.
ما فوائد الجبن القريش لمرضى الضغط؟
1- توفير العناصر الغذائية الهامة
رغم احتوائه على الصوديوم، يوفر الجبن القريش عددًا من العناصر الغذائية المهمة، أبرزها البروتين والكالسيوم والفوسفور وفيتامين ب12.
2- الشعور بالشبع لفترة أطول
ويساعد البروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول، وقد يساهم في التحكم بالوزن عند تناوله بدلًا من الوجبات الخفيفة الغنية بالسكر أو الأطعمة المصنعة، وهو ما يدعم الحفاظ على ضغط دم صحي.
كما يلعب الكالسيوم دورًا مهمًا في وظائف الأوعية الدموية، وتشير بعض الأبحاث إلى أن الحصول على كميات كافية منه قد يساعد بدرجة محدودة في خفض ضغط الدم.
كيف تتناول الجبن القريش دون رفع ضغط الدم؟
يمكن إدراج الجبن القريش ضمن النظام الغذائي الصحي للقلب من خلال اختيار الأنواع قليلة الصوديوم أو الخالية منه، وتقليل حجم الحصة عند الحاجة، مع الانتباه إلى كمية الملح الموجودة في بقية الأطعمة التي تتناولها خلال اليوم.
وتوصي جمعية القلب الأمريكية بألا يتجاوز استهلاك الصوديوم 2300 ملليجرام يوميًا لمعظم البالغين، مع استهداف 1500 ملليجرام يوميًا باعتباره المستوى الأمثل لمعظم البالغين، خاصة المصابين بارتفاع ضغط الدم.
لذلك لا يحتاج مريض الضغط بالضرورة إلى الامتناع عن الجبن القريش، لكن الأفضل اختيار الأنواع قليلة الملح وتناولها باعتدال، مع متابعة إجمالي الصوديوم في النظام الغذائي اليومي.
اقرأ أيضًا: أسباب رعشة الجسم بعد الأكل- هل ترتبط بـ انخفاض السكر؟
قد يهمك: هل البطاطس المقلية تزيد خطر السرطان؟.. إليك الحقيقة الكاملة
