وجبات إفطار - صحة الأمعاء
تابعنا على
صحة الأمعاء تعني كفاءة الجهاز الهضمي في تكسير الطعام، وامتصاص العناصر الغذائية، والحفاظ على توازن صحي للبكتيريا النافعة، لذا ينصح بتناول وجبات إفطار لأمعاء صحية.
في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" أفضل 5 وجبات إفطار لتعزيز صحة الأمعاء، وذلك وفقًا لما جاء بموقع very well health.
ما أفضل وجبات إفطار لتعزيز صحة الأمعاء؟
1- الأفوكادو
تناول الأفوكادو المهروس على قطعتين من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة تٌعد من أبرز الأطعمة التي ينصح بتناولها في الصباح على وجبة الإفطار.
الأفوكادو فاكهة لذيذة غنية بالعناصر الغذائية. وهي مصدر جيد للألياف والدهون الصحية ومضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي على فيتامينات B، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
تعمل الألياف الموجودة في الأفوكادو كمادة حيوية ، مما يزيد من تنوع البكتيريا في الأمعاء، ويساعد تنوع الميكروبيوم المعوي على دعم جهاز مناعي قوي.
كما أن محتواها العالي من الدهون والألياف يساعد على الشعور بالشبع وقد يمنع الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن .
يُعد خبز الأفوكادو المحمص وجبة فطور لذيذة ومشبعة. كما يمكن إضافته إلى العصائر ودقيق الشوفان أو تناوله مع عجة البيض.
2- بذور الشيا
بذور الشيا غنية بالعناصر الغذائية، ويمكن إضافتها بسهولة إلى نظامك الغذائي، وتستطيع هذه البذور امتصاص ما يصل إلى عشرة أضعاف وزنها من السوائل، مما يعزز الشعور بالشبع ويبطئ عملية الهضم .
إضافة إلى تعزيز الشعور بالشبع، فإن بذور الشيا غنية بما يلي، أحماض أوميجا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة، والبروتين، والكالسيوم، الفوسفور، والزنك.
تُعد بذور الشيا مفيدة أيضاً لتحسين ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والالتهابات والسمنة، ويمكن مزج بذور الشيا مع الحليب المفضل لديكِ، ويُفضل تبريده طوال الليل أو لمدة أربع ساعات على الأقل ليصبح أكثر كثافة.
3- البيض
البيض سهل الهضم ويتحمله معظم الناس جيداً. وهو غني بالكولين وفيتامين أ والبيوتين ومضادات الأكسدة. كما أنه مصدر جيد للبروتين الذي يُشعرك بالشبع.
من فوائد البيض الأخرى تعدد طرق طهيه، يمكن تحضيره على شكل عجة، أو مخفوقاً، أو مسلوقاً، أو مسلوقاً في الماء، أو مقلياً.
يُعد تحضير العجة مع الخضراوات طريقة رائعة للحصول على البروتين والألياف في وجبة الإفطار، كما يُمكن تناول البيض المخفوق مع طبق جانبي من التوت الغني بالألياف.
4- دقيق الشوفان
الشوفان حبوب كاملة تُستخرج من بذور عشبة الشوفان، غني بالألياف، مما يُعزز الشعور بالشبع ويُحسّن الهضم. كما أنه مصدر جيد للفوسفور والثيامين والمغنيسيوم والزنك.
يحتوي الشوفان على ألياف بيتا جلوكان ، التي ثبت أنها تخفض الكوليسترول وتزيد من البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما يمكن للشوفان أن يقلل من الإمساك والإسهال، ويحسن أعراض متلازمة القولون العصبي.
يمكن تناول الشوفان بطرق متنوعة، ويمكن تعديله حسب الرغب، يُمكن تناوله دافئًا، أو باردًا كشوفان منقوع طوال الليل، أو خبزه في ألواح الإفطار.
إذا كنت تفضل دقيق الشوفان الحلو، يمكنك إضافة الفاكهة والمكسرات وجوز الهند والقرفة، بينما يمكن أن تشمل الإضافات اللذيذة الطماطم والخضروات والأعشاب وحتى البيض.
5- سمك السلمون
يُعد سمك السلمون مصدراً ممتازاً للبروتين، كما أنه غنيّ بأحماض أوميغا 3 الدهنية، ويحتوي أيضاً على عناصر غذائية أخرى مثل فيتامين د، والسيلينيوم، وفيتامين B12 والبوتاسيوم، والكولين.
تُعدّ أحماض أوميجا-3 ضرورية لصحة جهاز المناعة، وكذلك لصحة العين والدماغK كما تُساعد هذه الأحماض الدهنية على تقليل الالتهابات في الأمعاء وفي جميع أنحاء الجسم>
اقرأ أيضًا: كيفية قراءة تحليل وظائف الكبد- إليك الطريقة
قد يهمك: ارتفاع إنزيمات الكبد.. هل تشير إلى مرض خطير؟- طبيب يجيب
