أفضل أنواع الحليب، ارتفاع سكر الدم
تابعنا على
يحرص مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم على اختيار المشروبات التي لا تسبب ارتفاعًا حادًا في الجلوكوز، ويأتي الحليب ضمن الخيارات التي تحتاج إلى انتباه، نظرًا لاختلاف محتواه من الكربوهيدرات والبروتين والدهون باختلاف نوعه.
ويُعد حليب الصويا غير المحلى من الخيارات المناسبة للتحكم في سكر الدم، لاحتوائه على كمية جيدة من البروتين وكربوهيدرات أقل مقارنة بحليب البقر، بينما تختلف القيمة الغذائية لأنواع الحليب النباتي الأخرى، خاصة المنتجات المحلاة.
وفي هذا السياق، يستعرض "الكونسلتو"، أفضل أنواع الحليب للتحكم في ارتفاع سكر الدم، وذلك حسبما جاء في موقع "Verywell Health".
أفضل أنواع الحليب للتحكم في ارتفاع سكر الدم
1- حليب الصويا غير المحلى
يُعد حليب الصويا غير المحلى من أفضل الخيارات، لأنه يوفر نحو 7 إلى 8 جرامات من البروتين في الكوب الواحد، وهي كمية تقارب ما يوفره حليب البقر، مع محتوى أقل من الكربوهيدرات والدهون المشبعة.
ويُفضل اختيار الأنواع المدعمة بالكالسيوم وفيتامين د، للحصول على عناصر غذائية مهمة لصحة العظام، مع التأكد من أنها غير محلاة ولا تحتوي على سكريات مضافة.
2- حليب اللوز غير المحلى
يمثل حليب اللوز غير المحلى بديلًا مناسبًا للأشخاص الذين لا يفضلون حليب الصويا أو لديهم حساسية منه، إذ يحتوي عادةً على كمية منخفضة من الكربوهيدرات، كما يوفر دهونًا غير مشبعة.
لكن يجب الانتباه إلى أن محتواه من البروتين أقل من حليب الصويا وحليب البقر، لذلك لا يُعد بديلًا مكافئًا لهما من الناحية الغذائية.
3- حليب البقر قليل الدسم أو خالي الدسم
يمكن للأشخاص الذين يفضلون الحليب الحيواني اختيار الأنواع قليلة الدسم أو الخالية من الدسم، بدلًا من الحليب كامل الدسم أو الذي يحتوي على 2% دهون.
ويحتوي حليب البقر على البروتين والكالسيوم، لكنه يوفر كربوهيدرات طبيعية في صورة اللاكتوز، لذلك يجب احتسابها ضمن إجمالي الكربوهيدرات اليومية، مع مراعاة الكمية المتناولة.
أنواع الحليب التي يُفضل الحد منها عند ارتفاع سكر الدم
1- حليب الصويا المحلى
رغم فوائد حليب الصويا غير المحلى، فإن الأنواع المحلاة قد تحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم.
فعلى سبيل المثال، قد يحتوي كوب من حليب الصويا غير المحلى على نحو 3 جرامات من السكر الطبيعي، بينما قد يصل السكر في بعض الأنواع المحلاة إلى 11 جرامًا، معظمها سكريات مضافة.
2- حليب الأرز
يُفضل عدم الاعتماد عليه كخيار أساسي للتحكم في سكر الدم، لأنه يحتوي على كميات مرتفعة نسبيًا من الكربوهيدرات، وقد يصل محتوى الكوب الواحد إلى 22 جرامًا من الكربوهيدرات، منها نحو 13 جرامًا من السكر، مع أقل من جرام واحد من البروتين.
3- حليب الشوفان
يحتوي كوب حليب الشوفان على نحو 16 جرامًا من الكربوهيدرات، و7 جرامات من السكر، و3 جرامات من البروتين، لذلك ينبغي الانتباه إلى الكمية المتناولة، خاصة إذا كان المنتج محلى.
4- حليب جوز الهند
رغم انخفاض محتواه من الكربوهيدرات، فإن بعض أنواع حليب جوز الهند تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة، لذلك لا يُفضل الإكثار منها، خصوصًا لدى الأشخاص الأكثر عرضة لأمراض القلب والأوعية الدموية.
كيف تختار الحليب المناسب عند ارتفاع سكر الدم؟
اقرأ الملصق الغذائي للتأكد من كمية الكربوهيدرات والسكريات المضافة في كل حصة.
اختر الأنواع غير المحلاة، سواء كانت حيوانية أو نباتية.
احرص على اختيار الحليب النباتي المدعم بالكالسيوم وفيتامين د.
انتبه إلى حجم الحصة، لأن زيادة الكمية تعني زيادة إجمالي الكربوهيدرات التي تتناولها.
لا تعتمد على الحليب وحده للحصول على البروتين، خاصة الأنواع النباتية منخفضة البروتين مثل حليب اللوز.
اقرأ أيضًا: حسام موافي يحذر: ألم الصدر عند التنفس عرض لهذه الأمراض
قد يهمك: بالأرقام- إليك الطريقة الصحيحة لقراءة تحليل الغدة الدرقية
