تأثير القهوة على الدماغ
تابعنا على
القهوة من أكثر المشروبات انتشارًا التي يعتاد بعض الأشخاص على تناولها، ولكن الإفراط في تناولها يمكن أن يتسبب في بعض الآثار الجانبية المتعددة التي تستوجب استشارة الطبيب المختص، تجنبًا لأي مضاعفات مزعجة.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي كل ما يتعلق بتأثير القهوة على صحة المخ والأعصاب وفقًا لما ذكره موقع "healthline".
كيف تؤثر القهوة على الدماغ؟
عادة ما يؤثر الكافيين على الجهاز العصبي المركزي بعدة طرق، حيث تحتوي الخلايا العصبية في الدماغ على مستقبلات خاصة يرتبط بها الأدينوزين، مما يتسبب في تثبيط ميل الخلايا العصبية لإطلاق الإشارات العصبية، وبالتالي بطء النشاط العصبي.
بالإضافة إلى ذلك فإن الأدينوزين يتراكم عادة خلال النهار، مما يزيد من الشعور بالنعاس عند حلول وقت النوم، وعليه فإن الكافيين والأدينوزين يتشابهان في التركيب الجزيئي، وبالتالي فإن تواجد الكافيين في الدماغ يتنافس مع الأدينوزين على الارتباط بالمستقبلات نفسها.
اقرأ أيضًا.. القهوة للدماغ- طبيب يجيب: كيف تؤثر على الأعصاب؟ "فيديو"
كيف يحسن الكافيين وظائف الدماغ؟
يؤدي الكافيين إلى زيادة إنتروبيا الدماغ في حالة الراحة، حيث أن إنتروبيا الدماغ ضرورية لوظائف الدماغ، وتشير المستويات العالية منها إلى قدرات معالجة عالية، كما يحفز الكافيين أيضًا الجهاز العصبي المركزي عن طريق تعزيز إفراز نواقل عصبية أخرى، بما في ذلك النورأدرينالين والدوبامين والسيروتونين وغيرها من الوظائف مثل المزاج، سرعة رد الفعل، اليقظة، الانتباه، التعلم.
هل القهوة تحمي من ألزهايمر؟
عادة ما يتسبب مرض الزهايمر في فقدان الذاكرة ومشاكل في التفكير والسلوك، وذلك نتيجة بعض العوامل من بينها المتعلقة بالنظام الغذائي، وبالتالي فإن تناول القهوة بشكل منتظم وكميات جيدة يساعد في تقليل فرص الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 65٪.
قد يهمك.. القهوة أم النسكافيه.. أيهما أفضل لفقدان الوزن؟
كيف يؤثر شرب القهوة على الجسم؟
أوضح الدكتور عمر إبراهيم، استشاري المخ والأعصاب، أن القهوة تحتوي على مادة الكافيين وتناولها باعتدال لا يسبب أي مشاكل صحية، وبالتالي يجب الحرص على تناول ما يتراوح بين 200 إلى 400 ملليجرام من الكافيين في اليوم أي 1 إلى 3 فنجان من القهوة، حيث تساعد هذه الكمية في تحسين الحالة المزاجية وزيادة التركيز.
بالإضافة إلى ذلك فإن تناول القهوة بشكل مفرط يزداد عن 6 فناجين يوميًا يمكن أن يتسبب في ظهور آثار جانبية متعددة مثل التوتر والقلق واضطراب ضربات القلب والاكتئاب، لذلك يجب الحرص على تناول القهوة بكميات معتدلة في اليوم.
