البيض
تابعنا على
ما هي الطريقة غير الصحية لتناول البيض؟ مع اقتراب أول سحور في رمضان 2026، ازدادت حركة البحث على هذا السؤال بتطبيق جوجل.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الطريقة غير الصحية لتناول البيض، وفقًا للدكتور الصيدلي أحمد عبد اللطيف.
اقرأ أيضًا: البيض المدحرج على السحور- إليك الأضرار
ما هي الطريقة غير الصحية لتناول البيض؟
تناول البيض دون طهيه من أخطر الغادات الغذائية على صحة الإنسان، لأنه يهدد الإنسان بمضاعفات جسيمة، قد تصل للوفاة.
تكمن خطورة البيض النيء في احتوائها على السالمونيلا، وهي بكتيريا خطيرة تجعل الإنسان أكثر عرضة لخطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
قد يهمك: فئات ممنوعة من تناول البيض على السحور
ومن بين 20 ألف بيضة، قد تحتوي واحدة على بكتيريا السالمونيلا، التي تسبب:
-الغثيان.
-الإسهال، قد يستمر لعدة أسابيع.
-مغص شديد في المعدة والأمعاء.
ويجب عدم التهاون ببكتيريا السالمونيلا، لأن معدل الوفاة بها حول العالم يتراوح بين 600 و700 شخص سنويًا.
قد يهمك أيضًا: شرب البيض النيء مع الحليب غير مفيد للعضلات- إليك أضراره
كيف أكل البيض بطريقة صحية؟
بناءً على سبق، لا غني عن طهي البيض بشكل جيد قبل تناوله، لتجنب الإصابة ببكتيريا السالمونيلا.
ويعتبر السلق أحد أفضل طرق طهي البيض، لأنه يساعد الجسم على امتصاص عناصره الغذائية بكفاءة عالية، خاصة:
-الكولين: مركب مفيدة لصحة الدماغ والذاكرة.
-البيوتين: يمثل أهمية كبيرة لصحة البشرة والشعر، بالإضافة إلى قدرته على تقوية العظام.
اقرأ أيضًا: خبراء تغذية يحددون مدة سلق البيض
كم بيضة في اليوم؟
يجب عدم تناول أكثر من بيضتين في اليوم، لأن هذه الكمية كافية للجسم لتحقيق أقصى استفادة من عناصره الغذائية.
هل تناول البيض يوميا يسبب الكوليسترول؟
لا داعٍ للقلق من تأثير البيض على الكوليسترول، طالما لا تتجاوز الكمية المسموح بتناولها في اليوم.
والجدير بالذكر أن البيض غني بالكوليسترول الجيد HDL، لذلك فهو من الأطعمة المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
