تسالي العيد- هل الترمس يرفع الكوليسترول؟

الترمس في العيد يتساءل الكثير من الأشخاص على تأثيراته على الكوليسترول، خوفًا من أن ارتفاع مستوياته بالدم عند تناوله.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، تأثير الترمس على الكوليسترول.

اقرأ أيضًا: خبيرة تغذية توصي هؤلاء بتناول الترمس

هل الترمس صحي؟

يعد الترمس من أغنى المصادر النباتية للبروتين، حيث يوفر 13 جرامًا من البروتين أي ما يعادل تقريبًا نفس كمية البروتين في 2 أوقية من اللحم في نصف كوب.

الترمس من الوجبات الخفيفة التي تحتوي على كم هائل من الألياف العذائية والبروتين، مما يجعله يقلل من الكوليسترول الضار ldl ويحسن الكوليسترول الجيد hdl.

وإلى جانب الألياف الغذائية والبروتين، يعد الترمس مصدرًا جيدًا للزنك والمغنيسيوم.

يعتبر الزنك معدن مهم لدعم وظائف المناعة، والتئام الجروح، وصحة الخلايا، أما المغنيسيوم، فهو عامل مساعد في أكثر من 300 نظام إنزيمي ينظم وظائف مثل التحكم في العضلات والأعصاب، وتخليق البروتين، وتنظيم ضغط الدم.

قد يهمك: فوائد الترمس للتخسيس.. مثبط للشهية ومنخفض السعرات الحرارية

هل الترمس يرفع الكوليسترول؟

بروتين الترمس يؤثر إيجابيًا على الكوليسترول الضار LDL ونسبة الكوليسترول الجيد HDL، حيث له تأثير إيجابي على عوامل الخطر القلبية الوعائية.

نصائح لإدراج الترمس في النظام الغذائي الصحي

الترمس متعدد الاستخدامات ويمكن إضافته تقريبًا لأي نوع من الأطعمة أو النكهات، وإذا كان الشخص قلقًا بشأن الصوديوم في الترمس المعلب، فيفضل شطفها قبل الاستخدام لإزالة بعض الصوديوم المستخدم أثناء التعبئة.

قد يهمك أيضًا: أكل الترمس بقشره- مفيد أم مضر؟

ما هي طرق تناول الترمس؟

- خصص وجبة خالية من اللحوم مرة واحدة أسبوعيًا واستبدل البروتين الحيواني بالترمس أو الفاصوليا.

- أضافة الترمس أو الفاصوليا إلى الشوربات، أو الخضار المخلوطة.

- إضافة الترمس أو الفاصوليا إلى السلطات أو الأطباق الجانبية.

اقرأ أيضًا: مياه سلق الترمس.. إليك فوائدها الصحية